Ako konzervovať varenú kukuricu, aby si na nej pochutnávala celú zimu

Ak si chcete vychutnať chuť čerstvej kukurice pripravenej doma a v zime, musíte sa naučiť, ako ju konzervovať.

varenú

Zakaždým, keď si kupujete kukuricu na varenie, kupujte viac, aby ste si časť z nej uchovali.

Kukuricu uvarte hneď po zakúpení a nenechajte ju zvädnúť, či už ste ju kúpili pre vlastnú potrebu alebo na konzerváciu. Ak kukurica zvädne, zmení sa chuť.

Do hrnca, v ktorom sa kukurica varí, najskôr pridajte vrstvu kukuričných listov. Vyberte si vnútorné listy, ktoré sú zelenšie, a nie vonkajšie. Až potom pridajte kukuricu a na koniec pridajte ďalšiu vrstvu kukuričných listov.

Po uvarení odstavte plameň a kukuricu nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Vyberte klas a nožom nakrájajte kukuričné ​​zrná a pridajte ich do zaváracích pohárov.

Varte vodu, v ktorej ste varili kukuricu, a potom ju dolievajte postupne do zaváracích pohárov, kým nie sú plné.

Ak používate nádoby s hmotnosťou 800 g, pridajte do nich aspirín, namiesto toho do menších pridajte o polovicu viac aspirínu. ale použite neoznačený aspirín.

Nádoby pevne uzavrite a zabaľte do novín. Potom ich povarte v morskom kúpeli, aby ste ich sterilizovali. Poháre nechajte 30 minút vrieť, potom ich nechajte úplne vychladnúť vo vode, v ktorej sa varili.

Dózy na vodu dobre utrite a pridajte ich na stôl pokrytý papierom vekom nadol, aby nedošlo k úniku.

Ďalším spôsobom, ako uchovať varenú kukuricu na zimu, je zmraziť ju. Môžete pridať celé klásky do mrazničky alebo môžete zvoliť zmrazenie iba zŕn ihneď po uvarení. Vložte ich však do tašky alebo do hermeticky uzavretých škatúľ.