Ako môžem sušiť svoje kefír huby mliečne výrobky fórum
Člen od 16. 8. 2008
1 841 príspevkov (ø 0,41/deň)
Ahojte a dobré ráno všetkým,
. Dnes mám otázku pre odborníkov na kefírové huby.
Mám toľko húb z mliečneho kefíru, že neviem, čo s nimi.
O priateľov, príbuzných a okolie je postarané a teraz ich chcem vysušiť.
Možno to potom aj pošlem.
Môžete mi povedať, ako to funguje a ako dlho to vydrží ?
Vopred ďakujem !
S Pozdravom
Regine
Člen od 26.10.2007
199 príspevkov (ø0,04/deň)
Neskúšal som to (ale robím to dnes, pretože idem na dovolenku), ale dočítal som sa, že to môžete zamraziť. Alebo predajte na Ebay! Dostal som aj svojho prvého.
Člen od 23. júna 2010
2 103 príspevkov (ø 0,55/deň)
Ani som neskúšala sušenie. Niektorých som zamrazil, ale môj neprežil. Ale môže to aj fungovať. Šanca je podľa mňa 50/50
Člen od 16. 8. 2008
1 841 príspevkov (ø 0,41/deň)
v prvom rade dakujem za odpovede.
Včera som vzal svoje huby z chladničky a ešte neviem, či prežili.
Ak je to tak, rád by som ho vysušil, aby som ho mohol ľahšie prepraviť.
@Jutta, Na ebay som dostal aj svoju prvú hubu. Bol vysušený a bol som s ním veľmi spokojný.
Tiež sa zdá, že sa so mnou cítil ako doma, pretože sa mu darilo dosť rýchlo a dobre.
Nechcem predávať svoje huby na ebay, nanajvýš ich chcem rozdať tu a to je jednoducho lepšie suché.
Preto moja otázka.
@ floridalady, potom držte palce, aby ste prežili. Od včera večera plávali v mlieku, ale zatiaľ sa nič nedeje
S Pozdravom
Regine
Člen od 30. 8. 2005
13 216 príspevkov (priemer 2,37/deň)
Poznáte tieto bavlnené tínedžerské siete? Vložte tam hľuzy a nechajte ich niekde visieť, kým nevyschnú (ako sušenie byliniek). Stávajú sa mierne žltkastými a tvrdými kameňmi. Vôňa je podobná vôni po droždí. Keď sú úplne suché, môžete ich uložiť do dózy. V skutočnosti trvajú večne.
Niektoré som zamrazil a vysušil, sušené sa v skutočnosti ľahšie znovu aktivujú. Za týmto účelom namočte do mlieka ako pri ich príprave. Mlieko však každý deň vymeňte a vyhoďte, pleseň umyte. V určitom okamihu získate znova pravý kefír, odvtedy ho môžete piť. Všetko, čo sa podobá obvyklému kefíru, nechutí. Aktivácia môže trvať 3 - 4 týždne, v závislosti od huby. Navyše sa huba spočiatku nerozmnožuje.
Google go times kefir.at - prečítate si tam všetko.
Člen od 16. 8. 2008
1 841 príspevkov (ø 0,41/deň)
to je veľmi podrobná a skvelá odpoveď.
Ak prežili, nechám si poradiť.
Prosím, povedzte, musím teraz, keď sa huba roztopila, niečo vziať do úvahy ?
Akýkoľvek postup ?
Akurát som to urobila znova s príslušným množstvom mlieka. Je to v poriadku? ?
S Pozdravom
Regine
Člen od 30. 8. 2005
13 216 príspevkov (priemer 2,37/deň)
Nemôžem vám povedať - nejako sa mi už tá rozmrazená huba nepáčila.
Stačí si prečítať stránku o kefíroch, existujú aj tipy, ako ju aktivovať
Člen od 16. 8. 2008
1 841 príspevkov (ø 0,41/deň)
Ahoj všetci,
Teraz mám svoje zmrazené Rozmrazené zrná kefíru a každý deň ich podlievame mliekom.
Zliala po 24 hodinách, opäť vyčistená vodou bez chlóru a postup od 8.5. opakoval.
Stále chutí strašne kyslo. je to normálne ?
Musím podstúpiť tento postup dlhšie alebo je huba zničená? ?
Ja sušené Chcel som znova aktivovať žiarovku.
Tomuto postupu som ich podrobil aj ja. (7 dní) Mlieko vôbec nekvasí.
Je to také normálne? ?
Máte pre mňa opäť nejaké rady alebo odpovede? ?
Vopred ďakujem !
S Pozdravom
Regine
Členom od 18. mája 2012
55 príspevkov (ø0,02/deň)
po koľkých dňoch začať? V chladničke alebo v skrinke?
Nikdy sa mi nepodarilo vysušiť kefírové zrná, pretože mám pri tom zablokovanie hlavy.
Táto metóda je pre mňa príliš nebezpečná a považujem ju za nadbytočnú.
Zmrazený kefír je potrebné rozmraziť v chladničke! A nechajte prvú dávku v KS a potom vyhoďte jej hotový kefír. Po rozmrazení je potrebné vybudovať flóru mikroorganizmov niekoľkými spôsobmi.
Člen od 26.10.2007
199 príspevkov (ø0,04/deň)
Som na dovolenke 14 dní. Čítal som o sušení práve včas. Hríb som potom zavesil do bavlnenej látky. Po mojom návrate ho nechám ležať 1 deň v mlieku a potom pokračujem ako obvykle.
Fungovalo to výborne! Zmrazené som hneď vyhodil (bez prvého testovania).
Člen od 16. 8. 2008
1 841 príspevkov (ø 0,41/deň)
Ahojte siloví kuchári,
uiuiuiui, si sprostá. krátky pozdrav by mohol byť, že? ?
Všetko je dobré. Mojej sušenej hube, ako aj mrazenej, sa teraz darí vynikajúco.
Pozdravuje ich to
Medveď mama
Členom od 18. mája 2012
55 príspevkov (ø0,02/deň)
Naozaj nemám rád internetových buržoázov, ktorí sa ťa snažia presvedčiť, aby si bol cez internet drzý . .Každým príspevkom nepíšem „ahoj“ . ak formátuješ a navrhuješ svoje texty atď., Nemusia to robiť ani ostatní, že. Kýč sa mi veľmi nepáči a vy šijete medvedíky
Keďže som tu nový a je to prvýkrát, čo ste ma nesprávne vyhodnotili, budem tolerovať tento vynikajúci príspevok
Preto som si stanovil úvodnú tému, pozri sa.
____
ako ste sušili kefír a ako ste ho zobudili?