Ako výživa formuje život
Sieť ORF.at v skratke
Podmenu
Podľa štúdií má výživa v ranom detstve väčší vplyv na život, ako sa doteraz myslelo. Nielen, že nastaví smer pre neskorší duševný výkon, ale tiež rozhodne, koľko sexuálnych partnerov v živote máte.
Kategória: Medicína Vytvorené 14. septembra 2010 .
Hladomor v druhej svetovej vojne
Na konci druhej svetovej vojny podnikli holandskí odbojári množstvo útokov na vlaky a koľaje, aby zabránili pohybu nemeckých okupantov. Nacisti odpovedali drakonickou represiou: Zaviedli potravinové embargo, ktoré viedlo k silnému polročnému hladomoru, najmä v západnom Holandsku. Denný príjem energie klesol v tomto období až na 400 kilokalórií - príliš málo na život, nevyhnutne príliš veľa na smrť.
Vedci skúmali dlhodobé lekárske účinky tejto humanitárnej katastrofy už v roku 1972. U postihnutých sa v tom čase nezistili žiadne významné účinky, prinajmenšom nie pri kognitívnych testoch. O niekoľko desaťročí neskôr sa však obraz zmení. Holanďania, ktorí boli vystavení šesťmesačnému hladomoru v ich útrobách ako nenarodené deti, teraz vo veku 50 až 58 rokov, trpeli výrazne častejšie kardiovaskulárnymi chorobami a cukrovkou 2. typu.
Štúdie:
Pretože tieto choroby sú typickými znakmi starnutia, mala epidemiologička Susanne de Rooij podozrenie, že tieto účinky možno preukázať aj v mentálnom zmysle. Ako dnes spolu so štyrmi kolegami referuje v časopise „PNAS“, je to tiež pravda: Podvýživa v ranom detstve nielenže v dospelosti zmenšuje iba obvod hlavy, ale od 50. roku života tiež znižuje odolnosť kognitívneho výkonu súvisiacej s vekom.
Dlhodobý dôsledok: znížená pozornosť
De Rooij a jej kolegovia skúmali všeobecnú inteligenciu, pamäť a motoriku (kde sa nedali preukázať rozdiely oproti porovnávaným skupinám), ako aj selektívnu pozornosť. Napríklad s nasledujúcou úlohou: Slovo „modré“ sa na obrazovke zobrazí žltými písmenami, meria sa reakčný čas, kým testované osoby nebudú môcť pomenovať farbu písmen.
Výkonnosť v týchto testoch všeobecne klesá s vekom - výkonnosť osôb, ktoré museli hladovať ako nenarodené, bola však obzvlášť zlá. De Rooij a kol. Neviem, ktoré fyziologické mechanizmy sú za to zodpovedné. V každom prípade je isté, že zlá selektívna pozornosť sa používa aj ako indikátor neskoršej Alzheimerovej choroby. A to zase zapadá do de Rooijovej domnienky, že postihnutí by spravidla starli skôr.
Faktor materského mlieka
V súčasnom vydaní časopisu „PNAS“ druhá štúdia poukazuje aj na dlhodobé účinky výživy v ranom detstve. Christopher Kuzawa z Northwestern University v Illinois vyšetril 770 filipínskych mužov, ktorí boli od narodenia do veku 20 - 22 rokov pod lekárskym dohľadom. Biograficko-lekárske údaje ukazujú, že obdobie dojčenia má zásadný význam, najmä v chudobných krajinách. U tých, ktorí dojčili dieťa, bolo menej pravdepodobné, že budú mať hnačky, vyrastali v bohatších domácnostiach s lepšou hygienou a rýchlejšie vyrastali.
Zatiaľ tak neprekvapivo. Rast sa tiež ukázal ako dobré predikčné kritérium pre ďalší vývoj. Tí, ktorí boli veľkí v šiestom mesiaci veku, dosiahli pubertu skôr, mali ako adolescenti vyššie hladiny testosterónu v krvi, viac fyzickej sily a celkovo viac sexuálnych partnerov.
Kuzawa a jeho kolegovia interpretujú tento výsledok evolučným spôsobom: Podľa toho telo investuje do „drahých“ fyzikálnych vlastností iba vtedy, ak je správny prísun živín. V čase nedostatku sú však typicky mužské atribúty luxusom - a preto je možné ich do istej miery od nich upustiť.