Ako môžeme jesť zdravo a chutne, keď sme izolovaní v dome! Tajomstvá odborníkov na výživu - VoxBiz
Úrady v súčasnosti odporúčajú občanom, aby sa zdržiavali v interiéroch a čo najviac sa vyhli preťaženiu a cestovaniu. Okrem toho je potrebné obmedziť reštaurácie a bary, takže je potrebné pokračovať v zdravej výžive, ktorá podporuje normálne fungovanie nášho tela, najmä v týchto hrozných časoch, ktoré prežívame. Akákoľvek kríza nás môže destabilizovať a úzkosť, či už skutočná alebo nie, je silným emocionálnym faktorom, schopným meniť naše návyky alebo činnosti na neurčito.
Poruchy stravovania sú založené na emocionálnych poruchách
Stres tohto obdobia spojený s myšlienkou izolácie seba samého a obmedzenia fyzickej aktivity a kontaktu s ľuďmi môže viesť k potravinovej katastrofe. Kvôli strachu z chodenia alebo nedostatku skúseností v kuchyni môžeme nakoniec skonzumovať iba obmedzené množstvo výrobkov, ktoré sa nás môžu dlhodobo dotknúť. Dodržiavanie správnej stravy je navyše nevyhnutné pri mnohých chorobách, ako je cukrovka, dna, vysoký krvný tlak, ktoré sú dôležitým faktorom pre správne fungovanie imunitného systému.
Potravinový plán v čase krízy
Bez ohľadu na situáciu by plán zdravého stravovania pre ľudí mal obsahovať tri hlavné jedlá, +/- 2 občerstvenie medzi jedlami. Navyše, jedlo musí zapadať do dňa, bez skorých raňajok a veľmi neskorých večerí. Prestávky medzi jedlami by tiež nemali byť dlhšie ako 2 - 3 hodiny, pretože po tomto čase máme tendenciu konzumovať väčšie množstvo, ako potrebujeme.
Čo by sme mali jesť pri každom jedle
Na raňajky môžeme podávať sendviče s olivovou pastou, parmezánové vločky, čerstvú zeleninu, zacusca, baklažánový šalát, rybie konzervy. Domáce alebo komerčné sušienky sa môžu ráno podávať s čajom, kávou alebo mliečnymi výrobkami. Existuje tiež niekoľko dôležitých odporúčaní pre odborníkov na výživu pre občerstvenie. Okrem čerstvého ovocia si môžeme zvoliť olejnaté, ako sú orechy, lieskové orechy, pistácie, kešu alebo mrazené ovocie, kompót alebo mliečne výrobky ako jogurt alebo kefír.
Na obed môžeme jesť polievku alebo polievku z mrazenej zeleniny alebo mäsa, spolu s fazuľou, šošovicou a dokonca aj dehydrovanými hubami, spolu s hlavným jedlom. Ak sa rozhodneme pre jednoduchšie hlavné jedlo, môžeme si zvoliť rybu s mrazenou zeleninou dusenou alebo mrkvovým šalátom, pár lieskových orieškov a plátky ryby, syr, ryžu a mäso. Môžete tiež jesť cestoviny alebo špenát, cestoviny a dokonca aj slané koláče s rôznymi náplňami.
Večera by mala byť ľahšia so šalátmi (mrkva, zeler, repa, cibuľa, pečené papriky, kyslé uhorky, potraviny, ktoré sa dajú dlhšie skladovať, pečené mäso alebo syr, zemiaková kaša)., pečené alebo varené alebo vyprážané a dokonca aj tradičná polenta. Z dôvodu zefektívnenia času sa odporúča pripraviť jedlo v trochu väčších množstvách, 2 - 3 porcie. V týchto problémových časoch je potrebná dobrá disciplína, a to ako v strave, tak fyzické aktivity na ochranu tela.