Ako môžeme znovu nájsť jedlo, ktoré nám zostalo po Veľkej noci
Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.
Tu je niekoľko nápadov, ako transformovať jedlo, ktoré vám zostalo z hojnosti Veľkej noci. Kuchári majú aj iné riešenia, aby sme neplytvali jedlom. Nezabudnite na najšikovnejšie riešenie, dajte ho tým menej šťastným. Zloženie: 100% bavlna.
Štyri hodiny v peci, hodina na sviatočnom stole a potom natlačené a zabudnuté v chladničke alebo vykostený jahňací steak sa môžu zmeniť na chutný pastiersky koláč. Alexandru Dobre, šéfkuchár: „Sem som dal omáčku z tradičného veľkonočného steaku s množstvom vína a zeleniny. Zvyšok steaku sa preloží a na vrch dáme zvyšky zemiakov. Vytvorili sme pyré a teraz to pokryjeme vajíčkom. “
Štvrťhodina v rúre, pokiaľ sa omáčka, jahňacina a zemiaky spriatelia, bude stačiť. Pre extra chuť, ale aj kalórie môžete na vrch nastrúhať syr alebo syr a všetko nechať gratinovať päť minút.
Niečo podobné môžete urobiť aj s jahňacím gulášom. Ideálne je, ak namiesto pyré vypracujete slané koláčové cesto.
Adrian Hădean, kuchár: „Pripravím si trochu mlieka s vajíčkom, nakrájam ho na plátky, plátky vložím do mlieka s vajíčkom a vložím do rúry na papier na pečenie. Alebo ich opečieme na troche oleja. Vychádza niečo dobré. V zásade platí, že friganele, myslím, že si pripravil aspoň chlieb s vajíčkom! “
Môže to byť ešte jednoduchšie.
Radu Ionescu, kuchár: „Torta je trochu suchá, takže sme ju vložili do trošky mlieka. Môže to byť obyčajné alebo kondenzované mlieko, potom pomaly na rozpálenom oleji s maslom. Na poslednej časti sme oheň uhasili na maximum a potom sme ho uhasili. “
Scedíme a ochladíme a medzitým si pripravíme omáčku z hnedého cukru, melasy, masla a tekutej smotany. Nalejte ju na vrch a vezmite do úvahy pohár zmrzliny vedľa nej.
Adrian Hădean, kuchár: „Niektoré vaječné guľky, ak chcete. Hráte sa s trochou fantázie a vymýšľate niečo iné. Nastrúhajte ich, vložte do múky, vajca a strúhanky a ešte raz ich opečte, aj keď boli uvarené. “
Vajcia môžeme naplniť paštétou zmiešanou s horčicou alebo natrieť na chlieb, ak ich nakrájame na kúsky a zmiešame so syrom. Riešenie pre najpohodlnejší orientálny šalát: veľké kúsky varených zemiakov, kyslé uhorky a cibuľa s jemnými prúžkami papriky, ktoré majú chrumkavú štruktúru.
Laura Mihalache, kuchárka: „Toto je náš šalát. Soľ, korenie, olivový olej, ocot. Vajcia, hlavnou postavou je vajce. “
Minulú Veľkú noc zjedli Rumuni asi 150 miliónov vajec, sedem a pol milióna koláčov a vypili asi 600 000 hektolitrov vína. Pre tento rok maloobchodníci očakávajú pokles počtu, ale mohli by sme mať ďalšiu premiéru: menej míňať! Akékoľvek nové jedlo predstavuje ušetrené peniaze alebo prekvapenie pre tých, ktorí stále nemajú čo položiť na stôl.