Ako niečo zjete ›pohostinstvo; Spol
Ako sa čo stravuješ?
ananás
Nakrájajú sa na plátky a zjedia sa s ovocným príborom.
Jablká
Pred podávaním ošúpte, nakrájajte na kúsky a sústo a jedzte ovocným nožom alebo prstami. Mali by odstrániť plášť jadra.
Pomaranče/pomaranče
Koženým nožom niekoľkokrát zabodujte, odstráňte šupku a odlúpnite bielu šupku na dužine. Potom ovocie rozdelte, prstami vyberte kúsky z ovocného taniera.
artičoky
Spravidla sa podávajú vlažné ako predjedlo. Počnúc od dna vytiahnite ovocie list po liste a ponorte ho do požadovanej omáčky, ktorá je nad prestieraním. Jedlá je iba spodná hrubá časť listu artičoku, ktorá sa uchopí prednými zubami a vytiahne, listový odpad sa umiestni do určených misiek alebo na taniere. Po odtrhnutí všetkých listov zostáva iba pôda so „senom“. Nejedlé „seno“ sa odstráni malou lyžičkou a ide do odpadu. Artičok je vidličkou nakrájaný, namočený v požadovanej omáčke a zjedený. Na to slúži vidlička, nie prsty.
Ustrice
Najlepšie urobíte, keď hlivu vezmete do zloženého obrúska zakrivenou stranou nadol a potom ustrihávacím nožom narežete škrupinu v zadnom šve.
Pretože škrupina obsahuje okrem mäsa aj morskú vodu, ustrica by mala byť vždy držaná vodorovne. Neskúsení si môžu pomôcť aj kliešťami ustricovými. Mäso pevne priľne k spodnej, hlbšej časti škrupiny. Hlivou ustricovou odstráňte fúzy a črevá, mäso pokvapkajte trochou citrónovej šťavy, okoreňte ju čerstvým mletým korením a mäso spolu s morskou vodou nakrájajte na plátky. Či si ho užijete s bradou a vnútornosťami alebo ho prehltnete bez prežúvania, je otázkou vkusu a je len na vás.
avokádo
Zvyčajne sa ponúka na polovicu a plné. Držte ovocie v ľavej ruke a malou lyžičkou olúpte dužinu.
Banány
Stonka banánu je ohnutá a ovocie sa do polovice olúpe. Nezjedený kúsok zjedzte, potom ošúpte a zvyšok zjedzte.
Hrušky
Pretože sú zvyčajne veľmi šťavnaté, mali by ste použiť ovocný nôž a vidličku.
Chlebová roláda
Rozbite na kúsky veľké sústo, potrite maslom a užívajte si. Držte sendviče na plechu a rozrežte ich.
Vajcia
Vajíčka sú spravidla dnes zbavené hlavy, je to estetickejší pohľad. Je nepríjemné a veľmi ťažké odlúpnuť škrupinu z čerstvých vajec uvarených na mäkko.
ryby
Konzumujú sa štýlovým a správnym spôsobom so špeciálnym príborom z rýb. Ak taký príbor chýba, môžete použiť aj dve vidličky.
husacia pečeň
Jedené vždy s nožom a vidličkou. Na podávaný chlieb nikdy nenatierajte pečeň.
krevety
Sú rozbité ručne. Krevety držte za hlavu, vytočte chvost, odstráňte škrupinu, vyberte mäso, jedzte nožom a vidličkou.
hydina
Pečené alebo grilované kurčatá sa jedia s nožom a vidličkou. Pečené kurčatá, ktoré sa zvyčajne podávajú suchšie, môžete jesť aj prstami. Keď však budete jesť s nožom a vidličkou, vždy to vyzerá chutnejšie. Morčacie a husacie mäso sú nakrájané pozdĺžne a konzumované tiež s príborom.
morský rak
Tento jemný kôrovec sa zvyčajne na doske za stolom rozreže na polovicu a podáva sa. Homárske pazúry sa odtrhnú z každej polovice krátkym trhnutím a silnejšou časťou sa udrie nožom. Vďaka tomu je ľahké sa pri jedle lámať. Po oddelení pazúrov homára od tela a následnom ďalšom oddelení sa štyri dvojdielne nohy odkrútia priamo na telo. Vidlička na homára sa drží v pravej ruke a telo homára sa drží ľavou rukou. S lyžičkovou rukoväťou vidličky sa teraz jedlá časť zvieraťa zdvihne z ulity a zožerie sa s rybím príborom. Potom sa väčšie kúsky pazúrov homára rozlomia. Nohy homára sú rozbité prstami na kĺboch a potom sa odsávajú.
Tip: pripravte si misky na prsty s citrónovou vodou. (A táto voda nie je na pitie;-)
kaviár
Správnym štýlom by sa malo vždy jesť perleťovou lyžičkou. Chuť kaviáru sa môže zmeniť pri kontakte s kovom. Z optických dôvodov by sa mal podávať na ľade v sklenených miskách. Spôsob, ako si vychutnať kaviár, je vecou vkusu. Môžete ich pokvapkať citrónom, položiť na lyžicu na kúsok bagety alebo jednoducho.
syr
Je občerstvenie, ktoré sa často podáva medzi hlavným chodom a dezertom. Jednotlivé druhy syra sa krájajú pomocou priloženého noža na syr a podávajú sa rôzne druhy chleba. Začnite s miernou odrodou a potom nechajte nasledovať srdcovejšie a pikantnejšie odrody.
Zemiaky
Vo väčšine prípadov slúži ako nosič omáčky. Už len z tohto dôvodu by sa zemiaky nemali krájať nožom. Napriek tomu nezáleží na tom, či sú zemiaky nakrájané alebo rozdelené vidličkou, ale jedna vec, ktorú by ste nemali robiť, je zemiaky roztlačiť vidličkou, aby absorbovali omáčku.
Čerešne
Podávajú sa čerstvé a konzumujú sa prsty. Jadro je nenápadne spadnuté na doštičku za rukou.
Kraby
Väčšinou sa podávajú úplne umyté. Krevety a krevety sú ohnuté priamo prstami - hlava vľavo, chvost vpravo - až kým sa nerozlomí tvrdá škrupina. Chvostová časť sa potom náhle oddelí od tela. Jednotlivé časti škrupiny sa uvoľnia, mäso sa konzumuje prstami. Niektoré tiež cucajú hlavy krabov.
Raky
Vyberte z misky ľavou rukou. Pravou rukou odlomte chvost a odrežte ho do strany. Odrežte hrot nožníc a dvojbodovou vidličkou vytiahnite mäso. Ručne ohnite pancier. Jesť mäso s krabím príborom.
jahňacie kotletky
Kosti sa jedia nožom a vidličkou, kosti sa dajú zbierať a hrýzť.
Homár
Je to rovnaké ako u homára, mäso je jemnejšie a jemnejšie.
Mandarínky
Šúpete a jete kúsok po kúsku prstami.
Varená kukurica
Vedľa taniera na takéto jedlo je položený pár vidličiek s tromi kovovými hrotmi. Vidlicové hroty sú vložené do koncov piestov, aby sa jadrá kukuričného klasu dali ľahko zjesť zo všetkých strán.
Mäkkýše
Podávajú sa v terine. Vezmete jednu z dvoch polovičných misiek a vidličkou vytiahnete z tejto prvej ulity žlto-biele mäso. Teraz prázdne polovice škrupiny, ktoré sú stále navzájom spojené, teraz slúžia ako príbor. Pomocou týchto „mušlí“ vytiahnete mäso zo zvyšných škrupín a privediete si ho k ústam.
Olivy
Napichnutý vidličkou alebo špáradlom. Jadro nenápadne položte rukou na tanier (palec, ukazovák).
omeleta
Krája sa a jedáva iba vidličkou.
papája
Ovocie pozdĺžne rozkrojte, vydlabte dužinu.
Paštéta
Nikdy sa nereže nožom, ale konzumuje sa iba vidličkou alebo prípadne lyžičkou.
Broskyne
Či už sú olúpané alebo nelúpané, vždy sa jedia s ovocným príborom.
Slivky
Zlomíte ho prstami a opatrne vyberiete jadro. Buničina sa privádza do úst ručne.
šalát
Ak sa podáva s veľkými listami, môže sa nôžom nakrájať na kúsky, inak sa dá zložiť a napichať.
Omáčky
Sú po lyžičkách lyžicou omáčky alebo máčané s kúskom chleba (kuchár je šťastný).
Slimáky
Podávajú sa na špeciálnych panviciach s slimačím príborom. Za týmto účelom vyberte kliešťami na slimáky škrupinu z panvice, dvojbodovou vidličkou vyberte mäso zo škrupiny, zjedzte ich priamo z vidličky alebo najskôr položte na lyžicu, aby ste slimáka s horúcim tekutým maslom vybrali zo škrupiny. zaliať.
Krevety
Môžu sa spustiť rukami, ale musia sa zjesť nožom a vidličkou.
špagety
Na okraj taniera položíme niekoľko rezancov a vidličkami ich zrolujeme. Menej skúsení fanúšikovia špagiet by nemali pohrdnúť použitím lyžice. Za žiadnych okolností by sa špagety nemali „cmúľať“ alebo krájať nožom.
špargľa
Podávajú na tanieri profesionáli so špičkou doľava. To, či sa špargľa konzumuje ručne alebo sa krája nožom, je predmetom sporu a názoru. Jedáva sa však vždy zhora.
Polievka
Naklonenie tanierika na polievku, aby ste vydýchli zvyšok, sa niekedy považuje za hrubé faux pas. Naproti tomu šálky s polievkou sa dajú sklopiť a Neige sa dokonca opiť, ale ten druhý sa vidí len zriedka.
Rímske slimáky
Kryt je držaný na mieste pomocou klieští na slimáky a vidlička na slimáky sa používa na vytiahnutie mäsa na lyžicu. Potom mäso polejte bylinkovou maslovou omáčkou z obalu a dajte si polievkovú lyžicu k ústam. Toastom nasajete zvyšné bylinkové maslo z panvice na červíky.
hrozno
Sú vytrhávané z laty prstami a privádzané k ústam.