Ako špeciálna strava udržiavala templárskych rytierov fit a dlho prežili
Už viac ako 200 rokov má približne 15 000 členov od roku 1129 vypracovaný súbor prísnych pravidiel, píše Atlas Obscura.
Pravidiel bolo veľa a rôznorodé, vrátane všetkých aspektov každodenného života. Rytieri boli povinní chrániť siroty, vdovy a kostoly, museli nosiť určitý druh odevu a pravidlá sa vzťahovali aj na stravu: ako jedli, čo jedli a s kým jedli.
Rytieri museli jesť spolu a potichu. Ak potrebovali soľ, museli sa modliť, aby ich dostali „pomaly a súkromne, pokorne“. Z dôvodu „nedostatku nádob“, čo bolo znakom skromnosti, zdieľali dvaja rytieri rovnaký tanier. Boli tiež povinní podrobne študovať toho, s ktorým jedli, aby nespotrebovali viac, ako je potrebné, ale tiež aby sa nestali stúpencami „tajnej abstinencie“. Keď skončili, všetci ticho sedeli a ďakovali im. Pozostatky boli zhromaždené a odovzdané chudobným.
Zdá sa, že strava rytierov nastolila rovnováhu medzi obvyklými požiadavkami mníchov na pôst a skutočnosťou, že templári mali aktívny a vojenský život. Nemohli ste bojovať nalačno. Tri dni v týždni im teda bolo dovolené jesť mäso, hoci existoval názor, že konzumácia mäsa poškodzuje telo. V nedeľu jedli všetci mäso a členovia vyšších pozícií smeli jesť mäso aj na obed aj na večeru. Zvyčajne jedli hovädzie mäso, šunku alebo slaninu.
Zvyšky mäsa by uživili dvoch chudobných ľudí
Je veľmi možné, že tieto porcie boli značné. Zdroj uvádza, že kuchári naložili na taniere toľko mäsa, že by ste mohli zostatkami nakŕmiť dvoch chudobných.
V pondelok, v stredu a v sobotu rytieri jedli viac zeleniny a obilnín, ale jedlo obsahovalo aj mlieko, vajcia a syr. V ich záhradách rástlo ovocie a zelenina, rovnako ako v stredomorskej oblasti fíky, mandle, granátové jablká a olivy.
Raz týždenne, v piatok, sa viac postili bez živočíšnych produktov, mali však náhrady, ako napríklad mandľové mlieko. Slabí a chorí z ich poriadku však umožnili konzumáciu mäsa aj v týchto dňoch, aby sa rýchlo zotavili.
Rytieri tiež pili víno, ale bolo to tiež obmedzené. Všetci mali rovnakú zriedenú dávku vína a bolo im odporúčané, aby sa neprejedali.
Okrem toho existovali hygienické pravidlá určené na prevenciu šírenia chorôb. Boli nútení umyť si ruky pred jedlom a modlitbou. Rytieri boli vrcholom stredovekej európskej spoločnosti pri liečbe chorôb a starostlivosti o chorých.
Odporúčame vám prečítať si nasledujúce články: