Ako piť čaj v rôznych častiach sveta - strava; Výživa
Všetci sme v jednej chvíli počuli o Angličanoch a o čajovom rituáli o 5. Hodine, aj Rumuni pijú čaj skutočne často, ale u nás sa to zvyčajne považuje za druh liečby, vhodný iba na prechladnutie. V iných častiach sveta je každá šálka pripravená veľmi opatrne a čaj je nápoj, ktorý sa konzumuje kedykoľvek počas dňa.
Ak máte radi čaj a chcete ho ochutnať v najrôznejších kombináciách, pozrime sa, ako si na ňom pochutnávajú iné národy.
Vo Veľkej Británii sa čierny čaj pije intenzívne, s mliekom a cukrom, aby získal väčšiu konzistenciu a znížil horkosť a trpkosť.
Vo zvyšku Európy je naopak bežné, že sa čaj nechá lúhovať kratšiu dobu. Rusi tiež uprednostňujú čierny čaj: silnú čajovú esenciu zalejeme prevarenou vodou, ochutíme ju citrónom a osladíme džemom alebo kockou cukru v ústach.
V Turecku a Maroku je najobľúbenejším čajom zelený čaj, ktorého listy sa varia 20 minút. Čierny čaj sa pije tvrdý a sladký, často sa ochucuje mätou a pije sa v malých pohároch.
Ostatné severoafrické krajiny tiež uprednostňujú zelený čaj, ktorý sa pije s mliekom a je veľmi sladký a podáva sa v pohároch po celý deň.
Japonci pijú veľa zeleného čaju, ktorý si pripravujú buď tradične, z prášku, počas čajového obradu alebo z listov. Majú radi slabý aromatický čaj, často s jazmínom.
V Číne sa pije jednoduchý zelený čaj alebo podľa regiónu jazmínový, čierny alebo oolong. Nalieva sa priamo do pohára, ktorý je zakrytý viečkom.
Rovnaké listy sa často lúhujú aj 3-krát za sebou.
Tibeťania si pripravujú čaj tak, že ho dlho lúhujú v mlieku alebo vode a potom zmiešajú s jačím maslom v drevených miskách.
V Indii je chai veľmi populárny: veľmi aromatický čaj so škoricou a kardamónom, podávaný s mliekom a cukrom. Tento nápoj podáva Chaiwallah, majster čaju.
V Spojených štátoch sa čaj pije studený aj horúci.
V južných štátoch sa na infúzie používa studená voda alebo sa pred konzumáciou nechá dobre ochladiť.
Ako chcete?