Ako prejsť na paleo diétu - blog
Chcete byť zdravší a zhodiť kilá navyše?
Pravdepodobne ste už počuli o paleo diéte. Čoraz viac celebrít, poradcov, športovcov a lekárov odporúča túto špeciálnu formu výživy, ktorá siaha až do doby kamennej.
Pred zmenou stravovania pravdepodobne budete musieť položiť veľa otázok. Ako začínate a kde nájdete potrebné informácie? Čo ak ste pozvaní k priateľovi alebo máte chuť na sacharidy?
Najmä pre nováčikov v paleo diéte sú užitočné tipy, ktoré prechod výrazne uľahčia. Paleo nie je dočasná strava, ale trvalá zmena stravovania. Stúpenci paleo diéty zúria nad lepším zdravím, dosiahnutím pohodlnej hmotnosti a väčšou spokojnosťou.
Siahnite po základoch paleo diéty
Medzitým sa vyvinulo nespočetné množstvo foriem paleo diéty. Najmä ako začiatočník vás to môže určite znepokojiť. Medzi základy paleo diéty patrí zelenina všetkých tvarov a farieb. Nechajte tu paru a obohatte svoj jedálniček o ovocie a orechy. Byliny a koreniny sú vhodné aj na vytvorenie nových chutí.
Pri konzumácii mäsa, rýb a vajec počúvajte svoje telo. Povie vám, koľko z toho potrebuje. Ak sa budete držať týchto základných vecí, budete sa stravovať podľa paleo zásad. Samozrejme, existujú aj jedlá, ktorým by ste sa mali absolútne vyhnúť. Patria sem mliečne výrobky, ako je jogurt. Výnimkou je maslo, ktoré sa počíta ako dobrý tuk. Spracované potraviny sú tabu, rovnako ako cukor a oleje nízkej kvality. Kokosový olej a olivový olej sú povolené.
Obilniny obsahujúce lepok, ako je pšenica, tiež nie sú povolené. Vylúčte zo svojej stravy chlieb, pečivo a cestoviny a namiesto nich používajte kvalitnú pohánku. Je obzvlášť fyziologicky cenné, keď je naklíčené. Vaše telo potom môže optimálne využiť vitamíny, minerály a stopové prvky v nich obsiahnuté. Zvyšuje sa tiež stráviteľnosť. Keimster ponúka vyklíčenú pohánku v bio kvalite v praktickej skladovacej veľkosti.
Spočiatku by ste si mohli myslieť, že vaša strava je teraz dosť obmedzená. Zvyknete si však na to. Mimochodom, nemali by ste sa vyhýbať ani strukovinám, pretože obsahujú lektíny, ktoré vaše telo zvyčajne nedokáže využiť. Ak vám na raňajky stále chýba inšpirácia: Čo tak chutné müsli z Keimsteru vyrobené z naklíčenej pohánky a čerstvého ovocia? Ale môžu sa podávať aj vajcia vo všetkých variáciách: či už ako omeleta, varené vajce, praženica alebo praženica.
Núdzový plán pre chuť na sacharidy
Ak prejdete na paleo stravu, budete konzumovať podstatne menej sacharidov, ako ste zvyknutí. Vaše telo si vytvára nové enzýmy, najmä na začiatku. Pomáhajú mu zosúladiť vašu energetickú rovnováhu a trávenie s bielkovinami a tukmi intenzívnejšie. Pravdepodobne stratíte prebytočnú vodu počas prvých siedmich dní, čo môže spôsobiť rozklad minerálov.
Preto, najmä na začiatku, sa môžete cítiť trochu zahmlene alebo mať extrémnu chuť na sladké alebo sacharidy. Túto prechodnú fázu môžete podporiť pitím veľkého množstva vody. Ak túžite po sacharidoch, môžete do svojej stravy pridať sladké zemiaky, skorocely alebo koreňovú zeleninu. Poskytnite potrebnú relaxáciu a nezaťažujte svoje telo dodatočne.
Doprajte si jedlo a nebojte sa konzumovať dobré tuky, ako sú vysoko kvalitné oleje a avokádo. Nezabudnite, že tuk je váš nový zdroj energie. Tuk vás zároveň robí menej náladovým ako sacharidy. Možno by vás zaujímalo, koľko sacharidov vaše telo skutočne potrebuje. Vlastne vôbec žiadny! Je to preto, lebo je schopný získať svoju potrebu glukózy iba z bielkovín. Svojmu telu však uľavíte, ak skonzumujete medzi 100 až 150 gramami sacharidov denne.
Len čo prekonáte náročnú počiatočnú fázu, môžete sa tešiť na viac energie. Tiež zistíte, že už pre vás nie je také ťažké vynechať jedlo. Keď vaše telo prijíma energiu z tukov, je ho vždy k dispozícii dostatok. Aj keď ste veľmi štíhla, vo vašom tele je dostatok tuku. Sacharidy sú na druhej strane veľmi závislé od kolísania hladiny cukru v krvi, a preto sú veľmi nespoľahlivým zdrojom energie.
Paleo diéta na cestách
Výživa Paleo môže byť skutočnou výzvou, najmä keď veľa cestujete. Najlepšie je mať vždy pri sebe zopár orechov, zeleninových tyčiniek alebo ovocia. Ak neexistuje iná cesta a k dispozícii sú iba obchody McDonald's, kebab & Co., môžete použiť nasledujúce triky.
Ak z hamburgeru vyberiete polovičky žemle, získate paleo jedlo. V obchode s kebabom jednoducho siahnete po tanieri darcu bez chleba. Nechajte si opäť dať zeleninu navyše. Ak je šalát, mali by ste sa vyhnúť zálievke, pretože zvyčajne obsahuje veľa cukru. Taliani majú ďaleko od pizze a špagiet prekvapivé množstvo jedál, ktoré sú vhodné pre paleo diétu.
Na sushi mieste je najlepšie vziať si sashimi alebo len zjesť vnútro sushi. Ryža nie je vhodná pre paleo diétu. V okamihu môžete vždy urobiť pôst. Počas tejto doby môže vaše telo použiť energiu na opravu odumretých buniek, pretože nemusí robiť žiadne zažívacie práce. Mimochodom, skvelá výhovorka pre priateľov a kolegov je, že ste alergický na pšenicu. Už sa nemusíte ospravedlňovať, pretože siahate po inom jedle.
Takto môžete prejsť na paleo stravu
Existujú dva možné varianty: Buď ním budete dôsledne prechádzať, alebo si doprajete „Cheat Day“ - najlepšie na konci týždňa. Takže sa môžete tešiť na tento deň cielene a prípadne lepšie znášať možné chute. Dúfajme, že časom zistíte, že tento výnimočný deň pre vás nebude taký dobrý. Dôslednosť má navyše obrovskú výhodu: nikdy sa nemusíte ospravedlňovať - ani sebe, ani ostatným.
Získajte špecializované knihy a často sa vracajte k blogom Paleo, ako je tento. Čím viac pochopíte, aké výhody má paleo diéta pre zdravie, tým ľahšie budete vytrvať. Je tiež užitočné, ak hľadáte rovnako zmýšľajúcich ľudí. Možno o výhodách môžete presvedčiť svojho partnera alebo priateľov. Inak sú na Facebooku skupiny, ku ktorým sa môžete pridať, napríklad facebooková skupina „Die Primal/Paleo v Nemecku“ alebo „Friends of Stone Age Nutrition“.
* Niektoré kľúčové slová, na ktoré odkazuje článok, môžu viesť k partnerskému partnerskému odkazu.