Ako prekonať nudu pri diéte v „novom normále“ - PRwave - obchodné správy,

Z Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND, starší riaditeľ, Celosvetové vzdelávanie a školenie v oblasti výživy, výživa Herbalife

Ak vás bude vaša strava nudiť, pravdepodobne sa tým nebudete riadiť. Tu je niekoľko rád, ako prekonať nudu v strave.

Mnoho z nás v týchto neistých časoch stále trávi veľa času doma, čo môže viesť k nude, otrávenej rovnakými rutinami, obmedzeniami z hľadiska autonómie a v prípade niektorých k strave. Aj keď môže byť dobré nudiť sa stravou, môže to byť zlá vec. Dobrá stránka je táto: ak vás vaša strava nudí, pravdepodobne to znamená, že ste striktne dodržiavali stravovací plán, ktorý ste si stanovili - aspoň zatiaľ - a s najväčšou pravdepodobnosťou uvidíte výsledky. Ak konzumujete rovnaké jedlá každý deň, máte tendenciu jesť všeobecne menej¹. Nevýhodou však je toto: dôvod, prečo jete menej, je to, že sa vaša strava len nudí - a to môže viesť k problémom. Keď sa vaša strava stane nudnou, ľahšie sa dostanete do pokušenia - a je pravdepodobnejšie, že sa odchýlite od svojho plánu.

Prečo sa v strave vyskytuje nuda

Myslím si, že existuje niekoľko dôvodov, prečo sa stravovanie stáva rutinou - a má to dobré dôvody. Na jednej strane, ak budete postupovať podľa plánu a dosiahnete výsledky, môže existovať obava, že ak skonzumujete čokoľvek iné, spomalí to váš postup. Takže ak budete jesť každý deň to isté - tak nudné, ako to môže byť - je to jednoduchšie ... a nemusíte príliš plánovať, pretože presne viete, čo budete jesť pri každom jedle a občerstvení.

Malo by sa však pamätať na jednu vec. Keď hovoríte, že sa „nudíte svojou stravou“, naznačuje to, že v určitom okamihu už nebudete „držať diétu“ ... (a teda už sa nebudete „nudiť“). Už som to povedal, ale musí sa to opakovať - chudnutie je len cvičenie na udržanie hmotnosti. Všeobecne sú jedlá a jedlá, ktoré konzumujete počas chudnutia, takmer rovnaké ako tie, ktoré budete jesť po prepnutí do režimu údržby. Ak vás vaša strava teraz nudí, určite nebudete môcť pokračovať v jedle rovnakým spôsobom donekonečna. A skôr ako sa nazdáte, vrátite sa k svojim starým zvykom a všimnete si, ako opäť priberáte.

Rutina je dobrá - ale niekedy môžete ísť do extrému. To, že máte v ponuke na večeru grilované kuracie mäso a špenát v pare, ešte neznamená, že musíte každý večer jesť úplne rovnaké výrobky. Existuje mnoho vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste si udržali záujem a postupovali podľa plánu.

Ako sa vyhnúť nude stravy

Vyskúšajte nové ovocie a zeleninu. S každým sústom má ovocie a zelenina menej kalórií ako jedlá s vysokým obsahom bielkovín alebo obilnín - a majú vysoký obsah živín. Naučením sa pochutnávať si na rôznych druhoch ovocia a zeleniny si uchováte zaujímavé veci a dodáte telu veľa výživných látok. Ak vás už špenát unavil, vyskúšajte radšej pikantné zelené, kel alebo švajčiarsku repu. To, že máte vo svojom pláne jahody, ešte neznamená, že ich nemôžete nahradiť exotickejším ovocím, ako je kivi.
Usporiadajte jedlo a ich obsah. Všeobecne sú ponuky určené na distribúciu jedla do viacerých jedál a občerstvenia po celý deň - čiastočne kvôli udržaniu vášho hladu pod kontrolou, ale tiež kvôli udržaniu fyzickej a duševnej energie. To však neznamená, že nemôžete robiť jednoduché úpravy. Možno váš jedálniček obsahuje občerstvenie bohaté na bielkoviny ráno, ale ak necítite potrebu (alebo chuť) jesť - samozrejme, môžete si toto občerstvenie presunúť na hodinu neskôr v deň, ak si myslíte, že je to vhodnejšie. Ak dávate prednosť výdatnejšiemu obedu - namiesto večere, ktorá je uvedená v jedálnom lístku, opatrne ich vymeňte. Denný čas, ktorý konzumujete kalórie, nie je dôležitý, pokiaľ neprekročíte denný súčet.
Pridajte do jedla viac korenia. Zdá sa mi, že niektorí ľudia sa ani nesnažia urobiť svoje jedlo zaujímavým, keď držia diétu. Je to takmer akoby sa pokúšal trestať sám seba - a je „zlé“ skutočne si pochutnať na chutnej porcii jedla. Stravovanie by malo byť potešením, nie trestom - a pikantným jedlám, ako sú bylinky, korenie, citrónová šťava a džús, cesnak, pár kvapiek vína alebo octu, môžete dochutiť viac. A nezabudnite na koreniny ako horčica, salsa, steaková omáčka alebo sójová omáčka - musíte ich používať len opatrne, pretože niektoré obsahujú naozaj viac sodíka, ako by ste čakali. Čerstvý špenát podusený chutí dobre - ale je to oveľa chutnejšie s trochou červenej cibule a niekoľkými kvapkami balzamikového octu.
Transformujte svoje obľúbené recepty. Nuda v strave môže nastať aj vtedy, keď nejete svoje obľúbené výrobky, pretože nie sú pre stravu veľmi vhodné. Ale s toľkými receptami na znovuobjavenie receptov by ste mohli - trochu experimentovať - uspokojiť vašu túžbu po obľúbených potravinách bez prerušenia stravovania. Po dokončení receptu ho zdieľajte a zdieľajte s priateľmi - je úžasné, ako rýchlo môžete týmto spôsobom vytvoriť zbierku zdravých receptov. Kuchárska kniha Herbalife Nutrition obsahuje 80 výživných a chutných receptov na raňajky, obed, večeru a občerstvenie. Je to skutočný zdroj inšpirácie!
Nájdite reštaurácie, ktoré vyhovujú vášmu jedálenskému plánu. Dodržiavanie diéty môže byť únavné, ak ste presvedčení, že si nikdy nebudete môcť vychutnať jedlo v reštaurácii. Nie je však dôvod vyhýbať sa reštauráciám (vrátane tých s donáškou), keď máte diétu - trikom je nájsť tie, ktoré vyhovujú vašej strave, a nie tie, ktoré sú v rozpore s ňou. Niektoré kuchyne - napríklad ázijská a stredomorská - ponúkajú zeleninu vhodnú na stravu a s nízkym obsahom bielkovín, čo znamená, že by mohlo byť dobrým začiatkom. A využite výživové informácie dostupné online - veľa reštaurácií zobrazuje počet kalórií - čo môže byť veľmi užitočné, keď si vopred naplánujete, čo si objednáte.

¹ Epstein LH a kol. Am J Clin Nutr 94: 371-376, 2011