Ako pripraviť zdravé a prírodné omáčky
Rozhodnite sa pre zdravé recepty na omáčky pre vynikajúce varenie. Existujú možnosti, ktoré je možné pripraviť za najviac 5 minút bez cukru, konzervačných látok a múky. Sú výživné a nemajú nadbytočné kalórie.
Ochutnajte rôzne jedlá zdravými omáčkami! Na vrchu sú citrónové so za studena lisovanými olejmi.
A cesnaková omáčka, majonéza alebo horčica môžu byť tou správnou voľbou.
Polievková lyžica za studena lisovaného oleja je uvedená v každom šaláte. Je to preto, že telo prijíma svoje vitamíny a minerály zo surovej zeleniny pomocou tukov.
Surovej nafte sa nevyhýbajte ani pri diéte. Jeho zlúčeniny sú nevyhnutné pre všetky metabolické reťazce.
Omáčky použite na akýkoľvek aromatický prípravok. Zároveň môžete ľahko diverzifikovať stravu.
Najlepšia omáčka je vyrobená zo surovej zmiešanej zeleniny a je možné ju pridať do ľubovoľného jedla.
„Pre ľudí, ktorí netolerujú surovú zeleninu, si môžu pripraviť tepelne pripravené zeleninové omáčky,“ hovorí odborníčka na výživu. Maria Spiridon.
Akýkoľvek zeleninový šalát môže získať chutnú chuť prostredníctvom inej kombinácie.
„Zo surových šalátov môžeme pripraviť omáčku zo zelených, jogurtov, horčice a malého množstva oleja,“ vysvetľuje Maria Spiridon.
Tu je ďalšia možnosť, ktorú musíte zvážiť, ak držíte diétu. Môže sa konzumovať po celý rok a ponúka vám lykopénové balenie. Je to antioxidant s preukázanými účinkami v prevencii rakoviny prostaty, ale aj rakoviny prsníka.
„Môžete si pripraviť omáčku na báze paradajok alebo paradajkovej šťavy, do ktorej ste pridali bazalku, stĺp, koriander a kalorická hodnota sa zníži o -15–20 kalórií na 2 lyžice omáčky,“ navrhuje výživový poradca Srb Damián.
K mäsitým jedlám pridáme omáčku z citrónu, trochu oleja a čerstvo nadrcené horčičné semiačka.
Horčica má vlastnosti, ktoré zmierňujú škodlivé účinky červeného mäsa. Je súčasťou krížovej rodiny spolu s kapustou a brokolicou. A účinné látky môžu pomôcť predchádzať rakovine zažívacieho traktu.
Nevynechajte ani cesnakovú omáčku. Je pripravený správne so soľou, trochou oleja a vodou.
Má zanedbateľný kalorický príjem, takže je vhodný aj do stravy. A na zmiernenie zápachu pridajte veľa petržlenovej vňate. Z času na čas je dobrá aj majonéza.
„Povedzme, že môžete kontrolovať množstvo oleja, ktoré dávate do domácej majonézy, ale v zásade ide o kombináciu tukov,“ tvrdí Srbban Damian.
Na majonéze nezáleží, ak je kombinovaná so zeleninou okrem zemiakov. Ale vyhýbajte sa asociácii s mäsovými výrobkami.