Ako pripraviť hrášok z konzervy a výživné nápady na recept s hráškom

Hrášok je dobrým zdrojom vlákniny a vitamínov s nízkym obsahom kalórií. Hrášok je navyše bohatý na vitamíny A, B1, B6, C a K a nemá vôbec žiadny cholesterol. Jednou z výhod konzumácie hrášku je, že táto strukovina pomáha dlhodobo udržiavať pocit sýtosti a je potravinou odporúčanou pre tých, ktorí sa snažia udržať optimálnu váhu. Hrach obsahuje aj veľké množstvo antioxidantov, ktoré zlepšujú vzhľad pokožky a pomáhajú vám získať zdravú pokožku.

Ak vezmeme do úvahy všetky tieto výhody, odporúča sa zahrnúť hrach do svojej každodennej stravy. A pre chladné obdobia roka, keď čerstvý hrášok nie je na trhu, môžete jesť konzervovaný hrášok. Každú jeseň si môžete hrášok v konzerve pripraviť priamo doma a na to sme si pripravili jednoduchý recept nižšie!

Ingrediencie na konzervovaný hrášok

pre 1 nádobu s objemom 800 ml:
zelený hrášok
Voda
1lg soli
1 aspirín alebo 1 čajová lyžička konzervačného prostriedku

Ako pripraviť hrášok z konzervy

Hrášok sa očistí a dobre umyje vo viacerých vodách, potom sa dá do pohárov a pridá sa aspirínová pilulka alebo čajová lyžička konzervačného prostriedku. Potom sa nádoby naplnia vodou a zošijú, potom sa dajú do hrnca, na spodok ktorého sa položí uterák. Potom, čo postavíte nádoby s hráškom, nalejete do hrnca vodu a zaviažete nádoby ďalším uterákom. Konzervovaný hrášok sa nechá 30 minút vrieť, potom sa vyberie a pred uložením do špajze sa nechá vychladnúť.

Konzervovaný hrášok sa pripravuje veľmi ľahko a môže byť užitočný po celý rok, keď chcete pre svoju rodinu uvariť niečo vynikajúce. A ak nemáte inšpiráciu v kuchyni, pripravili sme dva výživné recepty s hráškom, ktoré môžete vyskúšať tiež!

Hrachová krémová polievka

Hrachová krémová polievka sa ľahko pripravuje a môže byť perfektnou voľbou na obed alebo večeru. Okrem toho je to zdravé jedlo, bohaté na vitamíny a živiny.

Suroviny na hráškovú krémovú polievku

500 g hrášku
2 mrkvy
50 g masla
2 zemiaky
trochu zeleru
Cibuľa
soľ
korenie
1 odkaz zelený kôpor

Ako pripraviť hráškovú krémovú polievku

Hrášok umyte a uvarte ho oddelene od ostatnej zeleniny. Počas varenia hrášku môžete zemiaky, zeler a mrkvu umyť a nakrájať na kocky. Potom cibuľu očistíme a dáme stuhnúť, na troche masla. Pridajte nakrájanú zeleninu na cibuľu a povarte ju niekoľko minút. Potom ich zalejte trochou vody a nechajte ich prejsť varom, až kým sa ľahko neprejdú.

Po uvarení zeleniny ju vyberte z vody a prepasírujte cez sitko alebo mixér, kým nezískate jemné pyré. Potom postupne pridáme polievku, v ktorej sa mrkva varila, cez hrachové pyré. Krémová polievka je podľa chuti dochutená soľou a korením a posypaná nasekaným kôprom. Na vrch môžete tiež pridať niekoľko kociek masla, aby polievka nebola chrumkavá. Hrachová polievka sa podáva horúca s lyžicou mlieka alebo smotany a krutónmi.

Hrachové jedlo

Hrachové jedlo je vynikajúce jedlo, ktoré si môžete pripraviť tak počas pôstu, ako aj po zvyšok roka. Navyše, toto jedlo je možné pripraviť aj s hráškom v konzerve, takže to môžete využiť, ak máte hrášok v špajzi.

Ingrediencie pre hrachové jedlo

500 g zeleného hrášku
1 veľká mrkva
1 cibuľa
2 lyžice paradajkovej pasty
2 lyžice múky
2-3 lyžice olivového oleja
soľ
Korenie
nasekaný kôpor

Ako pripraviť hrachové jedlo

Na začiatok musíte cibuľu nakrájať nadrobno, mrkvu ošúpať a nakrájať na hrubé plátky. Potom túto zeleninu podusíme na hrnci s trochou olivového oleja. Cibuľu a mrkvu posypte lyžičkou soli a zeleninu poduste na strednom ohni. Potom prilejeme trochu teplej vody a mrkvu necháme zovrieť. Po uvarení mrkvy pridáme hrášok a zalejeme teplou vodou. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte zeleninu päť minút dobre prejsť varom.

Múku zmiešame s paradajkovou pastou a potom ju pridáme do panvice, v ktorej je hrášok. Všetko dobre premiešame, potom jedlo necháme zovrieť. Na konci pridajte soľ a korenie podľa chuti, ale tiež trochu kôpru, pre intenzívnejšiu chuť.

Konzervovaný hrášok by preto nemal vo vašej špajzi počas zimy chýbať, hrášok je mimoriadne zdravé jedlo a je bohatý na vitamíny a živiny. Hrášok sa navyše ľahko pripravuje a môžete ho použiť v množstve chutných receptov.