Ako sa mení poľnohospodárstvo v Dolnom Sasku - Posledné správy z Dolného Saska -
Poľnohospodári v Dolnom Sasku majú problém s imidžom: Zakročia proti tomu filmom a ukážu si zodpovednosť. Marc Hagedorn v eseji pojednáva o tom, čo hovorí na toto odvetvie.
Mliečna krajina Dolné Sasko: Každý piaty liter v Nemecku pochádza odtiaľto, vrátane tejto spoločnosti v Riede. Ruku podáva Milker Božidar Kirov.
Muž v pracovnom odeve kľačí v stajni vedľa teľaťa, potiera si ho slamou a kŕmi fľašou. Hovorí: „Udržateľnosť je našou najvyššou prioritou. Krava sa musí cítiť dobre. “Iný muž skladuje zemiaky vo svojom stánku. Hovorí: „Moje meno je na každom vreci. Len sa postarám o to, aby som doniesol dobré jedlo. “Mladá žena sedí za volantom a so psom v lone. Jednou rukou šikovne ovláda traktor. Hovorí: „Chcem, aby boli moje zvieratá v poriadku.“
Tri scény z videa „Pravá zelená, vaši farmári“. Päťminútový film nechali natočiť poľnohospodári v Dolnom Sasku a priniesli ho do kín a na internet. Odkaz je jasný: Súčasné poľnohospodárstvo je zodpovedné, je moderné a ženské, chov zvierat je druhovo vhodný a úctivý.
Čísla sú pôsobivé: 38 percent všetkých nemeckých vajec, 28 percent všetkej cukrovej repy a každý piaty liter mlieka pochádza z Dolného Saska. Chová sa tu 32 percent všetkých ošípaných a z miestnych polí sa zozbiera päť miliónov ton zemiakov a 6,8 milióna ton obilia. Poľnohospodárstvo s následnými činnosťami je po automobilovom priemysle druhým najväčším zamestnávateľom v Dolnom Sasku.
Výzva v oblasti zmeny podnebia: keď je v lete príliš teplo, pôda vysychá. Prach je stále najmenší problém.
Skutočnosť, že sa poľnohospodári v Dolnom Sasku cítili nútení nechať si vyrobiť tento honosný reklamný film, veľa prezrádza o stave tohto odvetvia. Poľnohospodárstvo má problém s imidžom a mnoho poľnohospodárov má pocit, že sú týraní. Tu zohrávajú úlohu predsudky a vnímané pravdy, napríklad: poľnohospodári radi kňučia. Farmári vyzbierajú milióny z Bruselu. Farmári myslia najskôr na seba a potom na životné prostredie. Ako plošné tvrdenie je to nezmysel.
Existujú však aj fakty, ktoré nie sú diskutované vo filme „Skutočná zelená, vaši farmári“. Že v Dolnom Sasku sú obrovské chovné zariadenia, chová sa tu polovica všetkých nemeckých brojlerových kurčiat. Že tieto zvieratá každoročne vyprodukujú 40 miliárd litrov hnoja a hnoja. Že sa vyprodukuje viac mäsa, mlieka a zemiakov, ako môžu ľudia v Nemecku zjesť. Nehovoriac o dusičnanoch v pôde, skleníkových plynoch vo vzduchu a antibiotikách v jatočných telách zvierat. To je tiež súčasť reality nemeckého poľnohospodárstva v roku 2019.
Poľnohospodári tiež trpia zmenami podnebia
Je teda poľnohospodárstvo prehnitým priemyslom a farmár darebákom? Každý, kto si myslí, že to nevie o nič lepšie, alebo je ideovo motivovaný. Svet je komplikovanejší. Poľnohospodári sú čiastočne zodpovední za zmenu podnebia, ale tiež ňou trpia. A niečo s tým robia. Čoraz viac spoločností prechádza na ekologické. Poľnohospodári v posledných rokoch znížili svoje emisie skleníkových plynov. A existujú oveľa väčší znečisťovatelia, napríklad premávka s čoraz väčšími a čoraz väčšími automobilmi. Uletených je viac ako kedykoľvek predtým. Energetický sektor, priemysel, domácnosti a malí spotrebitelia produkujú viac skleníkových plynov ako poľnohospodárstvo.
To poľnohospodárov nezbavuje zodpovednosti, najmä preto, že emisie metánu a oxidu dusného sú stále veľkým problémom v poľnohospodárstve. Ale klasifikuje ich úlohu trochu presnejšie. Aj v globálnom kontexte. Všetko so všetkým súvisí. Nie je to tak ďaleko z Dolného Saska do Brazílie, ako by sa dalo predpokladať. Pretože v Nemecku už roky rastie dopyt po sóji, a to aj po krmivách pre zvieratá, dochádza k veľkému dovozu. Odkiaľ? Napríklad z Južnej Ameriky. V Brazílii sa čistia tisíce a tisíce hektárov dažďového pralesa s cieľom vytvoriť ornú pôdu pre sóju. Export sóje je bezpečným zdrojom príjmu pre brazílske hospodárstvo. V Nemecku sú kravy plné a silné. Cenu však platí prostredie na opačnej strane zemegule “; Podnebie, pôda a podzemné vody trpia.
Počet ekologických fariem v poľnohospodárstve sa v roku 2018 zvýšil o viac ako desať percent. The .
Najneskôr v tomto okamihu musí vstúpiť do hry spotrebiteľ a jeho spotrebiteľské správanie. Čo vlastne chce? V každom prípade čoraz viac, napríklad mäso. Dnes jeme dvakrát toľko mäsa ako pred 100 rokmi. Na bitúnkoch v Dolnom Sasku sa zvieratá zabíjajú mechanicky a každú sekundu. V mnohých výkrmových domoch vyrastajú živé veci, ktorých jediným účelom je čo najrýchlejšie pristáť na našich tanieroch. Farmár Willi, farmár, ktorý je svojimi textami na internete celkom známy, niektorí hovoria: notoricky známi, pred niekoľkými rokmi napísal svoj hnev na určitú mentalitu: „Vy, drahý spotrebiteľ, chcete iba jedno: lacné. A potom tiež robiť požiadavky! Vaše jedlo by malo byť bez GM, bez lepku, bez laktózy, bez cholesterolu, s nízkym obsahom kalórií (alebo skôr bez kalórií?), Ak nie je možné hnojiť a pokiaľ je to možné, potom ekologické. Nemalo by to však tiež páchnuť a ak hnojíte organicky, aspoň nie so sebou. Samozrejme, že sa nedá nastriekať, ale musí vyzerať skvele, bez škvŕn. Ak sú nejaké malé vtipy, môžete to nechať. “To mohla byť vtedy sračková búrka. Nie každý má rád, keď ho niekto drží v zrkadle.
Napriek všetkým polemikám a eskalácii existuje v týchto nahnevaných líniách pravda. Prísny moralizmus politikov alebo spotrebiteľov voči poľnohospodárom nemôže byť kľúčom k tomu, aby bolo poľnohospodárstvo udržateľné a zabezpečilo budúcnosť.
Alternatívou k priemyselnej výrobe je obrázkové knižné poľnohospodárstvo, Bullerby so šťastnými zvieratami a prirodzene rastúcimi potravinami. Každé vajce, každá šunka a každý rezeň pochádzajú z farmy za rohom. Bolo by to pekné, ale nemôže byť toľko rohov a nádvorí, aby mohlo byť čoskoro osem, deväť alebo desať miliárd ľudí plných.
Mnoho farmárov sa vzdáva
Trend je úplne iný: počet fariem v Dolnom Sasku a Nemecku už roky nepretržite klesá. Farmári sa vzdávajú, pretože už nemôžu žiť zo svojich príjmov, pretože byrokracia ich obrala o zábavu pri práci, pretože si nemôžu nájsť nástupcu alebo preto, že ich veľké farmy jednoducho pohltia alebo od nich pôdu kúpia. Iní prežijú iba preto, že vytvárajú druhý alebo tretí pilier. Záverom je, že čoraz menej, ale čoraz väčšie spoločnosti (musia) vyrábať čoraz viac.
Poľnohospodári sú podnikatelia na vidieku. Dnes trávite viac času v kancelárii ako v teréne. To nemusí byť zlé, rovnako ako digitalizácia, ktorá sa do spoločností už dávno dostala. Kravy, ktoré robot doja, traktory, ktoré jazdia takmer samy, počítače, ktoré počítajú množstvo krmiva alebo vody - čo znie ako sci-fi a akoby poľnohospodárstvo, toto zamestnanie pre ľudí a ruky, bolo z neho ešte viac odstránené Tvorba.