Ako sa môže stať veľmi jednoduchým udržiavať stravu bez soli a s tým, čo ju môžete nahradiť v jedle
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Soľ je zložka, ktorá, ak chýba v jedle, kazí celú chuť, dá sa povedať. Existujú ale ľudia, ktorí sa kvôli určitým neduhom musia vzdať solenia jedla, ktoré im vôbec nechutí. Hovoríme tu najmä o srdcových chorobách a hypertenzii. Lekári však tvrdia, že existujú riešenia, ktoré úspešne nahradia soľ a dajú jedlu chuť.
Lekárka z Aradu Otilia Ţigănaşová odhaľuje malé tajomstvá týkajúce sa stravy bez solí pre pacientov so srdcom a pre hypertonikov. Konkrétne hovoríme o hyposodnej diéte (s trochou soli).
„U niektorých kardiakov sa drastickou formou desodifikuje, teda úplne bez soli. „Soľou“ rozumieme chlorid sodný (NaCl), či už je to soľ zo soli alebo morská soľ. Či je alebo nie je jódovaný a či je jemný alebo hrubý. Cieľom je zabrániť vstupu sodíkových iónov (Na +) do tela. Ale čo potom „soľ bez sodíka“? „Bez sodíka“ obsahuje draslík. (K +). Tu ďalšia pasca ! Ak diuretická tableta (tableta, ktorá odstraňuje vodu) patrí do triedy, ktorá „šetrí draslík“ (najbežnejšia je spironolaktón), „soľ bez sodíka“ prinesie v tele nadbytok draslíka a môže spôsobiť vážne poruchy srdcového rytmu. Takže „soľ bez sodíka“ sa neodporúča bez lekárskej pomoci, “hovorí Otilia.
Uvádza sa v ňom, že všetky koreniny ako „Vegeta“ obsahujú veľa klasickej soli (NaCl). A tí, ktorí tvrdia, že nejedia slané, ale do jedla si dávajú iba vegetu, robia veľkú chybu. „Akési„ Nepijem alkohol, iba každý deň papám whisky! ““ Dodáva Otilia.
Lekár z Aradu nám dáva riešenie aj na zahrnutie soli, aby jedlo chutilo.
„S citrónom, zeleninové korenie ako: tymián, kôpor, zelená petržlenová vňať, oregano, bazalka, rebarbora - (je to veľmi efektívne!), Trochu cesnaku, cibuľa - ak podporuje žalúdok (a dúfam, že podporuje, inak čo robíš!), Paprika zo sladkej papriky, trochu čerstvo mletého korenia (pretože je to tak vynikajúce ...), jogurt do polievok. Dáva im dobrú chuť “, radí nám lekár.
Otilia Ţigănaş tvrdí, že pokiaľ prídu pacienti s problémami, jej pravidlo je nasledujúce: „Vôbec nie, režim, ktorý večný človek nedodrží, pretože sa ho nedá dodržať dlhšie ako niekoľko dní (ak uvediem obmedzenia v zmluvách, bez Dal som sa na miesto pacienta), lepšie „ľahko vyjednávateľný“, ale dlho udržiavaný. Denne. Neustále. S rokmi ! Inak vyhodím desať zákazov ako guľomet, len aby som sa dal do práce ... “.