Ako sa pripraviť; obchod; obyčajne; Chalva na koláče; Fórum torty
Člen od 31. marca 2007
28 príspevkov (ø0,01/deň)
Nedávno som prvýkrát vyskúšala chalvu s mandľami a kakaom. Bola akcia vo veľkom diskontnom obchode.
Teraz by som si chcel pripraviť chalvu sám - s mandľami.
Prezrel som všetky fóra a recepty, ale recepty sa nejavia ako vhodné. Chceli by ste dosiahnuť túto „drobivú“ konzistenciu.
Môže mi niekto pomôcť? Bol by som veľmi rád, keby som dostal vhodné odpovede a ideálne aj vhodné recepty
Člen od 3.9.09
1 136 príspevkov (ø 0,21/deň)
ak som dobre pochopil z popisu, to čo si dnes kúpil, bola chalva z tahini. Túto chalvu si nemôžete vyrobiť doma, je to produkt, ktorý sa dá kúpiť iba hotový.
Člen od 31. marca 2007
28 príspevkov (ø0,01/deň)
Ďakujem za odpoveď.
Členom od 12/12/2005
5 639 príspevkov (ø1,03/deň)
túto (skutočnú, skutočnú) chalvu je možné vyrobiť iba teoreticky doma. Dôvod je pravdepodobne spôsobený vločkovitou konzistenciou, ktorá sa dosahuje pridaním koreňa mydla.
Odporúčam knihu „Gepfeffert und Gesalzen“ od Salcie Landmannovej, v ktorej veľmi zábavným spôsobom popisuje, ako pokračovala v hľadaní receptu na chalvu. Recept je potom vo vnútri, ale keď si ho prečítate, všimnete si, že si ho skutočne nemôžete (a ani pani Landmann) sami vyrobiť. Pre mňa je tento recept v tejto knihe jediným teoretickým zdrojom na výrobu skutočnej chalvy.
Ale pozrite sa na CK, budete ohromení tým, čomu sa hovorí chalva
Člen od 31. marca 2007
28 príspevkov (ø0,01/deň)
skvelý tip s knihou a už to znie veľmi zábavne. -> Niekto hľadá pravý recept na chalvu. Zdá sa, že na trhu stále existuje medzera.
V CK som si už prečítal niekoľko receptov, ale často som zistil, že konzistencia bola opísaná ako „pudingová“. Možno by som skúsil iba recept.
V každom prípade ďakujem za odpoveď, teraz som o kus ďalej!
Členom od 12/12/2005
5 639 príspevkov (ø1,03/deň)
Chalva je chalva je chalva je chalva a nie puding alebo koláč alebo niečo iné.
Vyberte sa na dovolenku do orientálnej krajiny a kúpte si tam pravú chalvu v hlučnom bazári, ktorý vonia korením. Potom to asi vidíte tak, ako ja.
Ak kniha nie je na sklade, kontaktujte ma prostredníctvom KM.