Ako sa stravovať zdravo, keď idete von - dom Natur
Ak chcete skontrolovať svoj životný štýl a stravovacie návyky, jednou z najdôležitejších vecí je skontrolovať spôsob stravovania. A keď ste v kuchyni, je oveľa jednoduchšie dodržiavať zásady zdravej výživy, najmä keď máte potravinový plán ktorým sa riadite. Ale väčšina z nás neje každé jedlo doma.
Ísť do mesta je spôsob, ako tráviť čas s priateľmi a sláviť dôležitú udalosť s blízkymi a prakticky, ak aj vy cestujete alebo ste pozvaní na obed s kolegami, nie je hladné, keď ste doma, riešenie. Otázkou teda je, či je možné v reštaurácii jesť zdravo.
Prečo je ťažké jesť zdravo v reštaurácii?
Väčšina z nás vie, že by sme sa mali pri jedle vyhýbať veciam ako spracované jedlá alebo vyprážané jedlá. Nájsť iné možnosti však môže byť dosť ťažké.
Môžete si vybrať šalát v presvedčení, že je to zdravá voľba, len aby ste zistili, že je to jeden z najviac nezdravých šalátov, pretože je nabitý kalóriami a tukmi kvôli omáčkam, ku ktorým sa podáva. Mnoho reštaurácií neposkytuje informácie o výživovej hodnote v ponuke a keď idete do reštaurácie, ktorú si vyberie niekto iný, je ešte ťažšie nájsť v ponuke niečo, čo vyhovuje vašej strave.
A samozrejme je tu aj sociálny aspekt a tlak, ktorý s ním súvisí - nikto nechce byť tým človekom, ktorý nikdy nevyjde na mesto, a často váhame s objednávkou niečoho iného ako ostatných účastníkov, aby sa to nezdalo pretentné jedlo.
Je ťažké vedieť, ako sa pripravuje jedlo, keď sa stravujete v meste. Vo väčšine reštaurácií je hlavným poslaním kuchárov príprava jedál, ktoré chutia dobre, za čo najnižšie náklady. To často znamená nekvalitné kuchynské oleje a nadmerné množstvo soli spolu s prísadami, ktoré majú tendenciu dochucovať potraviny ako napr syr, omáčky a chlieb.
Ale aj keď sa stravujete v meste, je možné sa zdravo rozhodnúť alebo sa vyhnúť najmenej kalorickým jedlám.
Predtým si naštudujte jedálny lístok
Ak vopred viete, kde sa budete stravovať, skontrolujte online menu. Niektoré reštaurácie zvyčajne zobrazujú v ponuke výživové informácie o jedlách, čo uľahčuje výber zdravej možnosti. Ak tieto informácie nie sú k dispozícii online, nebojte sa požiadať čašníka o ďalšie informácie o použitých prísadách.
Vyberte si reštaurácie, ktoré majú zdravé možnosti jedál
Reštaurácie, ktoré propagujú miestne suroviny, tradičné jedlá a ekologické suroviny, používajú vysoko kvalitné suroviny a budú lepšie vyhovovať špeciálnym požiadavkám, ako je napríklad vylúčenie alebo nahradenie určitých surovín používaných v jedlách z jedálneho lístka.
Pred večerou niečo zjedzte
Ak máte hlad, keď sedíte za stolom, je oveľa jednoduchšie urobiť nezdravé rozhodnutia. Namiesto toho si hodinu pred odchodom z mesta vezmite ľahké občerstvenie, napríklad ovocný, zeleninový šalát alebo pár orieškov. Pokiaľ teda nie ste príliš hladní, nebude vás lákať objednať si polovicu jedál uvedených v ponuke.
Jedlá vyberajte podľa toho, ako sú pripravené
Niektoré spôsoby varenia sú lepšou voľbou ako iné. Vyberte si jedlá, ktoré sú pečené, varené, grilované alebo dusené. Vyvarujte sa vyprážaným, chrumkavým, chrumkavým alebo chrumkavým jedlám (sú vždy vyprážané a/alebo s vysokým obsahom múky).
Vzdať sa chleba
Koš na chlieb je jedným z najsilnejších pokušení, aké nájdete na stole v reštaurácii. Dáva vám príležitosť konzumovať veľa „prázdnych kalórií“ pred príchodom hlavného jedla. Nezačnite jesť chlieb, žemle, solené lieskové orechy alebo iné „chuťovky“, ktoré sú položené na stole.
Vyberte si plniaci šalát
Začnite jedlo šalátom ako predjedlom; je to dobrý spôsob, ako jesť zdravé prísady. Vyberte si šaláty, ktoré obsahujú veľa zelene, surovú zeleninu a surové orechy alebo semiačka. Požiadajte, aby ste do šalátu nepridávali nič, alebo len trochu olivového oleja a octu.
Väčšina ľudí, ktorí si v reštaurácii dajú šaláty, urobí chybu, keď si vyberie šaláty s chrumkavým kuracím mäsom alebo inými druhmi mäsa, arašidmi a solenými alebo praženými semenami (ktoré sa často vyprážajú na nezdravých olejoch), krutónmi, šunkou a omáčkami bohatými na cukor a majonézu.
Polievkam sa vyhýbajte
Zatiaľ čo polievky sa zdajú byť zdravou voľbou, väčšina reštauračných polievok obsahuje krém alebo syr, aby mali zamatovú štruktúru. Pokiaľ nejde o kyslé polievky alebo vývary, je najlepšie sa im vyhnúť.
Nevyhýbajte sa zelenine
Väčšina z nás neje každý deň dostatok zeleniny. Pri stravovaní v meste si teda vyberte čo najviac zeleninových jedál, prípadne sa vyhnite zemiakovým či ryžovým oblohám a nahraďte ich zeleninovými. Len sa uistite, že zelenina nie je vyprážaná alebo pokrytá mastnými omáčkami.
Vyhýbajte sa sladkým nápojom a pite vodu
Preskočte sýtené alebo ovocné džúsy a pite iba vodu. Nemusíte konzumovať ďalšie kalórie, zatiaľ čo voda vám pomáha zostať hydratovaná a cítiť sa plná, takže vás nebude lákať zjesť veľké porcie jedla.
Rozdeľte časť jedla
A keď už hovoríme o porciách, niektoré reštaurácie podávajú veľké porcie jedla, vďaka čomu sa môžete prejedať. Podeľte sa o jedlo s niekým iným pri stole alebo sa rozhodnite pre predjedlo a prílohu, to by malo stačiť na uspokojenie vášho hladu.
Stravovanie v meste by malo byť zábavným zážitkom, najmä ak chodíte von menej často. Ak dodržiavate stravu a stravujete sa doma 90% času, pravidelný chod von by nemal byť problémom. Nemusíte sa cítiť vinní, keď si pochutnávate na jedle v reštaurácii. Vyššie uvedené odporúčania použite na starostlivosť o svoje zdravie bez toho, aby ste mali pocit, že ukladáte príliš veľa obmedzení.