Ako sa stravovať vegánsky na vegánskych cestách do Rumunska
Väčšina ľudí, ktorí sa rozhodli pre vegánsku alebo zeleninovú stravu, sa cíti rozrušená a opustená zo svojej komfortnej zóny, keď potrebujú vyraziť na výlet. Budú mať miesto na varenie kompletných jedál z výživového hľadiska? Budú mať okrem známych hranoliek a šalátov v reštauráciách možnosti? Bude si musieť zabaliť samostatnú batožinu iba pre vaky z ovsených vločiek a konzervovanú šošovicu a cícer?
Z tohto dôvodu sme dali tieto tipy dokopy, aby vaša cesta nebola hrou o prežitie až do nasledujúceho jedla.
Zistite si to vopred!
V poslednej dobe sa na celom svete objavuje čoraz viac reštaurácií vhodných pre vegetariánov. Predtým, ako odídete, jednoduché vyhľadávanie Google a pohľad na ich menu vám pomôže získať predstavu o tom, ako sa pripraviť. Veľmi užitočnou aplikáciou je „Happy cow“, ktorá vám ukáže všetky vegetariánske a vegánske reštaurácie a obchody so zdravou výživou v určitej oblasti.
Pokúste sa zostaviť vyvážené tabuľky s existujúcimi možnosťami!
Aj keď nie je príliš veľa možností, nie je nemožné pochovať viac ako slušné jedlo. Je potrebné mať na pamäti nasledujúce skutočnosti:
- Tvorí základňu zeleniny: šalát, grilovaná zelenina alebo soté;
- Pridajte zdroj komplexných sacharidov: celozrnné cestoviny alebo ryža, zemiaky, celozrnné pečivo;
- Nezabudnite na bielkoviny: fazuľa (fazuľový guláš je veľmi častou alternatívou vo všetkých rumunských reštauráciách), šošovica. Možno máte šťastie a nájdete jedlo, ktoré obsahuje tofu alebo semiačka. Ak žiadna z týchto vecí nie je možná, pokračujte v čítaní bodu 4.
- Tuky: hummus, olivový olej, mujdei (ktoré sa zvyčajne pripravujú na oleji).
Zúčastnite sa miestnych trhov a stánkov
V Stredomorí, Ázii i mimo nej je obrovský výber tradičných jedál, ktoré sú založené na rastlinných potravinách. Etiopská, indická, mexická, kórejská, talianska a čínska kuchyňa sú len niekoľkými príkladmi, ktoré stojí za to vyskúšať.!
Je lepšie mať plán B, ako to ľutovať!
Ak vám internet neposkytuje dostatok informácií o možnostiach, ktoré vám ponúkajú, odporúča sa zabaliť si „bezpečné jedlo“. Spravidla sú najlepšou voľbou nasýtené jedlá, ktoré sa rýchlo kazia a ktoré si môžete ľahko pripraviť. Tie obsahujú:
- Ovos alebo ovocné müsli;
- Alternatíva k sušenému rastlinnému mlieku (dá sa rýchlo pripraviť pomocou prevarenej vody a je vhodnejšia ako hon na sójové mlieko na prípravu kávy alebo raňajok);
- Trail mix (dá sa ľahko prispôsobiť obľúbeným ovocím a orechmi - datľami, brusnicami, sušenými slivkami a marhuľami, hrozienkami, lieskovými orieškami, mandľami, pistáciami atď.);
- Bary alebo občerstvenie;
- Domáce sušienky alebo vdolky;
- Šikovný zdroj bielkovín: ako je opísané v bode 2, reštaurácie nemusia ponúkať alternatívy, ktoré nevyžadujú zabitie zvieraťa. Najjednoduchšie je preto pripraviť si konzervu so strukovinami, ktorú si môžete pridať do jedla.
Varte, keď môžete!
Ak máte kuchyňu alebo aspoň varnú dosku alebo mikrovlnnú rúru, veci sa oveľa zjednodušia. Môžete si nakúpiť v supermarkete a pripraviť rýchle a chutné jedlá. Najšikovnejšou možnosťou sú mrazené zmesi zeleniny a cestovín spolu so zdrojom bielkovín podľa vášho výberu a avokádom alebo semenami. Pre inšpiráciu internet neobsahuje ponúkanie nápadov. Príklad užitočného videa je tento.
Nenechajte sa príliš stresovať!
Je dôležité mať na pamäti, že výlet by nemal byť poznačený neustálym znepokojením o jedlo. Ak sa vám niekoľko dní nepodarí jesť 100% správne, je to v poriadku! Po príchode domov si obnovíte svoje zvyky. Je oveľa dôležitejšie vychutnať si chvíle, ktoré prežívate, a ľudí, s ktorými ste v spoločnosti. Ak sa však budete riadiť vyššie uvedenými tipmi, bude to pre vás určite oveľa jednoduchšie a uľaví sa vám od extra starostlivosti.