Ako sa vyvinie tuková pečeň?

Ako sa vyvíja tučná pečeň?

Stále viac a viac ľudí má diagnostikovanú „tukovú pečeň“, aj keď nedochádza k nadmernej konzumácii alkoholu.

Preto sa táto choroba nazýva aj „nealkoholické tukové ochorenie pečene“ (NAFLD).

Odhaduje sa, že postihnutých je 30 - 40% dospelých. U ľudí s nadváhou je to 70%, u diabetikov 2. typu dokonca až 90%. Obzvlášť znepokojujúce: 30% obéznych detí má tukové ochorenie pečene.

Málokto to však tuší. Mastná pečeň nebolí, a preto nie je dlho badateľná. Ak sa však nelieči, vytvára živnú pôdu pre vážne sekundárne choroby:

vysoký krvný tlak
Diabetes mellitus 2. typu
Choroby srdca a ciev
Zápal pečene, cirhóza pečene, rakovina pečene
Ochorenie obličiek
Ochorenie kostí

Pečeň je primárne známa ako telesný filter a detoxikačný orgán. Ale ich úlohy sú oveľa zložitejšie:

Účasť na kontrole cukru v krvi
Rozklad a prestavba metabolických produktov
Skladovanie tukov, sacharidov, vitamínov a železa
Funkcia filtra a detoxikácia (alkohol, lieky)

Tučná pečeň však nie je iba ochorením s nadváhou

Postihnuté môžu byť aj chudí ľudia: až 15% osôb s normálnou hmotnosťou trpí tukovou pečeňou. Odborne sa to nazýva aj TOFI (pozri rámček vpravo).

Pečeň trpí potichu a tajne.

Mastná pečeň zvyčajne nevykazuje žiadne alebo len nešpecifické príznaky, ako je únava alebo únava. Hovorí sa tiež, že bolesťou v pečeni je únava!

Takzvané hodnoty pečene v krvi môžu poskytnúť informácie o možných chorobách alebo poškodení pečene. V tejto fáze sú však často normálne. Výsledkom je, že táto choroba, a to je zákerná vec týkajúca sa tukovej pečene, zostáva dlho neobjavená a zvyšuje sa riziko vzniku cukrovky.

Ako sa vyvíja tučná pečeň: nehybný v sacharidovej pasci

Hlavnými príčinami tukovej pečene zvyčajne nie sú alkohol alebo vírusová záťaž. Životný štýl s podvýživou je často zodpovedný za tukovú degeneráciu pečene, hlavne kvôli príliš veľkému množstvu sacharidov, nedostatku pohybu a používaniu mnohých liekov.

Z toho, čo bolo dobré, je dnes zle

Skôr: Keď ľudia každý deň vykonávali ťažkú fyzickú prácu a spálili veľa kalórií, malo zmysel jesť stravu s vysokým obsahom sacharidov (škrob a cukor). Táto strava s vysokým obsahom sacharidov poskytovala potrebné svalové palivo.

Dnes: V „pohodlnom“ prostredí s prevažne sedavými aktivitami sa však táto rýchlo dostupná energia stáva naším zánikom. Kalórie zo zdrojov sacharidov, ako sú chlieb a pečivo, musli, cestoviny, zemiaky, ryža a sladené jedlá, sa dajú spáliť iba čiastočne.

Výsledok: Naše sedavé svaly používajú menej sacharidového paliva. A zásoby cukru vo svaloch a pečeni zostávajú trvalo naplnené.

Keď sú zásoby cukru plné

Teraz má telo problém: čo robiť s musli alebo špagetami? Najskôr vyzýva svaly a pečeň, aby predsa len cukor vstrebali. Za týmto účelom zvyšuje uvoľňovanie inzulínu a signál inzulínu sa zosilňuje. Časom sa svaly a pečeň otupia proti inzulínovému signálu a takmer neabsorbujú žiaden cukor. Toto je známe ako „inzulín rezistentné“.

Aj keď tukové tkanivo dosiahne svoje hranice

Jedinou vecou, ktorú musí pečeň urobiť, je premena sacharidov na tuk. Špagety, praclíky alebo sladké kúsky vám pristanú na bokoch alebo nad žalúdkom valcha. To pôjde dobre, kým tukové tkanivo tiež nenarazí, nezapáli sa a tiež sa nestane rezistentným na inzulín.

Výsledok: tuk sa vracia do pečene a pečeň si tuk ukladá sama v sebe: „obetuje sa“. Pečeň je čoraz tučnejšia - hovoríme teraz o nealkoholickom tukovom ochorení pečene (NAFLD = nealkoholické tukové ochorenie pečene).

V určitom okamihu je pečeň touto situáciou ohromená a stáva sa rezistentnou na inzulín. Dôsledky sú nekontrolované uvoľňovanie cukru do krvi a z toho vyplývajúce zvýšené množstvo cukru v krvi nalačno. Tento začarovaný kruh vedie k vonkajšej a vnútornej obezite ľudského tela. Postupom času sa tukom stanú všetky orgány v brušnej dutine, najmä pankreas.

Postupne bunky produkujúce inzulín zanikajú s konečným výsledkom: diabetes mellitus typu 2. Existujúca inzulínová rezistencia zhoršuje situáciu a sú potrebné vyššie dávky antidiabetika alebo inzulínu. Vnútorná a vonkajšia obezita postupuje stále ďalej.

Mastná pečeň je stredobodom ďalších chorôb

Vďaka svojej ústrednej úlohe v metabolizme môže mastná pečeň tiež významne zvyšovať riziko kardiovaskulárnych chorôb, vysokého krvného tlaku a vaskulárnych kalcifikácií (artérioskleróza). Zvýšené zápalové procesy v celom tele ohrozujú systém zrážania krvi v kombinácii s ľahšou tvorbou krvných zrazenín (mŕtvica, infarkt).

Všetci viete, čo je foie gras. Viete však aj to, ako vzniká?

Počas troch týždňov sa husi kŕmia 3 až 4 krát denne maškrtou z 95% kukurice a 5% masti. Táto chyma sa skladá takmer výlučne zo sacharidov! Chovajú sa tiež v tesných klietkach, čo obmedzuje ich pohyb na minimum. Pre takzvanú „organickú“ foie gras sa zvieratá kŕmia prezretými plodmi (napr. Datľami), ktoré husi radi jedia samy bez nutkania. Vďaka vysokému obsahu ovocného cukru (fruktózy) sa pečeň za veľmi krátky čas stane tukom.

Podľa toho istého princípu je ľudská pečeň tiež mastná - veľa sacharidov a málo pohybu.

Vaša pečeň trpí obezitou?

Nie je ľahké diagnostikovať tučné ochorenie pečene, pretože zvyčajne nespôsobuje žiadne príznaky. Možnosti diagnostiky sú:

Biopsia pečene - odstránenie tkaniva sa považuje za zlatý štandard, ale predstavuje riziká, takže iba ak existuje oprávnené podozrenie.
MRI - nie je vhodné ako štandardný postup z dôvodu nákladov
Hodnoty pečene - napriek tukovej pečeni, ktorá je často dlho nenápadná, sú viditeľné až pri pokročilých ochoreniach.
Ultrazvuk - iba zreteľne s veľmi vysokým obsahom tuku.
Index tukov v pečeni

Mastné ochorenie pečene je liečiteľné?

Pečeň je veľmi zvláštny orgán. Dokonca aj grécke legendy hovoria o Prometeovi, ktorého pripútal na skale Zeus, otec bohov, kde jeho pečeň každý deň zjedol orol, ale každú noc bol úplne obnovený.

Pečeň je jediný orgán, ktorý je schopný úplnej regenerácie. Toto tiež dáva ľuďom s tukovým ochorením pečene šancu na úplné obnovenie normálneho stavu pečene.

Keď medicína dosiahne svoje hranice

Lieky („lieky“) proti tukovým ochoreniam pečene ešte nie sú k dispozícii. Len následky a vedľajšie účinky („príznaky“) sa dajú zmierniť pomocou liekov. Zvýšené cvičenie môže zlepšiť inzulínovú rezistenciu svalov, ale to samo o sebe nestačí

Riešenie spočíva vo výžive!

Zmena stravovania je vlastne metóda voľby!

Odtučnenie pečene: Jedzte pečeň štíhlu?

Áno! Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko základných vecí:

Dôležitá je 14-denná hladovka bez hladovania, ktorá neobsahuje takmer žiadne uhľohydráty, vysoko kvalitné bielkoviny ako sýtosť, správne tuky a vláknina aktívna v pečeni. K tomu dve veľké porcie zeleniny denne, ale bez ovocia! (Fruktózová záťaž pre pečeň!)

Tieto dva týždne sú začiatkom regenerácie pečene. Chce to disciplínu a dobré plánovanie. Predovšetkým rozsiahle znalosti o výživových hodnotách potravín, aby sa zabránilo nedostatku vitamínov a minerálov. Kvalitný a dostatočný prísun bielkovín je zásadný pre zachovanie svalov a zabránenie jojo efektu. Zohľadnenie individuálnej choroby si vyžaduje intenzívnu lekársku a odbornú podporu.

Za tieto dva týždne sa pečeni radikálne uľaví. Zotaví sa a môže opäť prevziať svoje povinnosti. Podobne ako pri resetovaní v počítači je metabolizmus opäť uvedený do pohybu. Toto je začiatok, ktorý má niekoľko účinkov: hodnoty krvi (triglyceridy, hodnoty gama-GT a cukor) sa obnovia, vysoký krvný tlak klesá. Cestou tiež zhodíte pár kíl. Telo sa začína obnovovať: pevné tkanivo namiesto ochabnutého tuku!

Radosť z vlastného tela sa vracia!

Takto pripravená následná zmena stravovania, ktorá je nevyhnutná na dlhodobé zotavenie pečene, už nie je zložitá.

Podporujeme vás pri dosahovaní vašich individuálnych cieľov: zdravie pečene, redukcia a stabilizácia hmotnosti, ochrana pred cukrovkou, stabilizácia tkanív a oveľa viac.

Náš cieľ pre vás: „Naučte sa zdravo stravovať“. Zdravou stravou znovu získať nezávislosť od liekov.

Aby sme vás mohli primerane sprevádzať, ponúkame niekoľkokrát do roka informačné večery a „kurzy pôstu nalačno“ počas 3 večerov, počas ktorých poskytujeme informácie a sprevádzame vás na ceste k uzdraveniu pečene. Naše postupy sú k dispozícii na zodpovedanie vašich otázok.