Ako sa zbaviť brucha - Strana 117 - Fórum Softpedia
Jeho otec ho zjedol, pretože všetky svoje guruove nápady bral na cesty
Podľa vás by výživa mala byť čoskoro otázkou 4 rokov na strednej škole)
Upravené richelieu, 29. februára 2016 - 11:28.
Nie je to potrebné a stále máte dosť bielkovín uvedených nižšie.
EXIT, 29. februára 2016 - 10:16, povedal:
EXIT, 29. februára 2016 - 11:23, povedal:
Ak chcete počítať kalórie, nemusíte byť vedci, rovnako ako vedci, aby ste počítali svoje sacharidy. Musíte len vedieť počítať. Toto je falošná dilema! Existujú aplikácie, ktoré vám pomôžu usporiadať stravu, sú hodinky, náramky, ktoré odhadujú spálené kalórie, sú aplikácie, ktoré odhadujú vaše BMR a kalórie. Za touto aplikáciou sa skrývala matematická zložitosť rovníc, ktoré popisujú metabolické procesy. Ako som už uviedol, ide o vytvorenie skupiny výskumných pracovníkov, z ktorých jeden je uvedený vo videu, ktoré som predložil. Táto aplikácia je založená na komplexnom súbore rovníc prezentovaných v materiáli, ktorý zohľadňuje dynamický model metabolizmu v porovnaní s inými statickými modelmi. Prezentácia ukazuje, že úbytok hmotnosti nesleduje lineárne, proporcionálne, kalorický deficit, telo sa tomuto obmedzeniu prispôsobuje, takže výsledky nie sú totožné s výsledkami, ktoré sa zvyčajne predpokladajú 3 500 Cal/libru. Táto aplikácia zohľadňuje všetky tieto veci a odhaduje bližšie k realite, čo sa stane s ľudským metabolizmom, keď chudne.
Všimli ste si, že keď sa po chudnutí študovali konkurenti z „Najväčšieho porazeného“, ich metabolizmus sa spomalil? Jedným z dôvodov je, že zjavne ľahšie telo spaľuje menej kalórií ako ťažšie, jedná sa o niektorých ľudí s nadváhou, ktorí sa sťažujú, že majú lenivý metabolizmus, zatiaľ čo v skutočnosti spália viac kalórií ako človek s normálnou hmotnosťou. Ale aj po zohľadnení chudnutia sa metabolizmus spomalil pod to, čo je pre túto váhu bežné.
Na druhej strane s vedomím, že bielkoviny sú zodpovedné za potlačenie chuti do jedla, môžete držať diétu, ktorá má vyššiu hladinu bielkovín, ale nemusí mať nevyhnutne vysoký obsah tukov, účinok bude rovnaký, existujú štúdie, ktoré porovnávajú 2 diéty, jednu LCHF a jeden HCLF, oba s mnohými proteínmi a podávané ad libitum. Výsledok ? Podobne schudla !
LCHF môže byť metódou chudnutia, ak by bola propagovaná ako taká a očistená od všetkej pseudovedeckej trosky, ktorou je v súčasnosti obklopená. Starosť s týmito diétami nie je o to, že by spočiatku neviedli k chudnutiu, ale o indoktrináciu, ktorá s týmito diétami prichádza. Nepropaguje sa ako metóda chudnutia, ale ako „spôsob života“. Pripomína mi to prístup stredoškolskej mládeže, rock/hip-hop bol spôsob života.
Problém s týmito diétami je, že podporujú množstvo mylných predstáv o ľudskom metabolizme a fyziológii. Nasledovníkom je napríklad vysvetlené, že sacharidy vás zbavujú tuku, že inzulín je príčinou obezity, že nezáleží na cholesterole, ale na type LDL, že nezáleží na kalóriách, ale na hormónoch, že bez ohľadu na to, koľko tuku sa skonzumuje, z vás sa nestane tukom., že tuk je príčinou sýtosti, že keto je lepšie ako kalorické obmedzenie, že na keto/LCHF nemôžete pribrať. Ak by iba predstavil dôvody, prečo chudne s LCHF a neskreslil by tak realitu, a navrhol by stravu, ktorá nevedie k vysokému cholesterolu, založenú na nenasýtených tukoch a vysvetlil by, že táto diéta by sa mala držať iba na chudnutie, potom by nebol problém.
Čo si stúpenci LCHF neuvedomujú, je to, že oživujú starú teóriu výkrmu vďaka hormónom, iba menia príčinu. Možno budete počuť viac, najmä u ľudí, ktorým sa nepodarí schudnúť, ale nielen toho, ako si svoje zlyhanie v prípade diét ospravedlniť: Mám lenivý metabolizmus alebo mám problémy so žľazou. Čo si myslia? Pred mnohými rokmi, keď sa začalo študovať postavenie hormónov v metabolizme, sa zistilo, že štítna žľaza hrá dôležitú úlohu v regulácii metabolizmu. U pacientov s hypotyreózou sa mohol bazálny metabolizmus znížiť až o 50%, zatiaľ čo u pacientov s hypertyroidom sa mohol dosiahnuť bazálny metabolizmus. O 50% vyššia.
Napríklad, ak by osoba mala BMR 1 800 Cal/deň, hypo by spálila iba 900 Cal/deň, zatiaľ čo hyper 2700 Cal/deň. prvý človek by mal jesť veľmi málo, inak by pribral, druhý človek by mal jesť veľa, len aby neschudol. No neznamená to, že bola objavená príčina obezity? Nie, pretože percento týchto pacientov je veľmi malé, veľká väčšina populácie nemá tento typ zdravotných problémov. Paradoxne, obézni ľudia majú vyšší/rýchlejší metabolizmus ako ľudia s normálnou hmotnosťou, len preto, že majú mohutnejšie telá, ktoré si na udržanie v živote vyžadujú väčšiu spotrebu energie. Cvičením a cvičením navyše spotrebuje viac energie ako človek s nižšou hmotnosťou. Obézni ľudia chudnú mesačne viac ako tí, ktorí trpia nadváhou.
Navrhovatelia LCHF navrhujú rovnakú teóriu, ale z iných príčin nás hormóny spôsobujú, že sme tuční, ale vinníkom je tentoraz inzulín, nie štítna žľaza. Nemyslite si, že tento problém nebol skúmaný. Za posledných 60 rokov to bolo niekoľkokrát vyšetrované a popierané. Vedci skúmali normálnych aj obéznych ľudí, študovali LCHF aj nízkotučné diéty s vysokým obsahom sacharidov, nízkokalorické diéty, hladinu inzulínu v týchto diétach a nenašli nijaké súvislosti. medzi inzulínom a výkrmom alebo chudnutím. Pacienti s vyššou hladinou inzulínu v krvi chudli rovnako ako pacienti s nižšou hladinou inzulínu. Dôležitá bola úroveň kalorického deficitu, nezáležalo na inzulíne ani na druhu makra, tukov verzus karbo.
Jediná štúdia, o ktorej viem, našla súvislosť medzi sacharidmi/inzulínom a chudnutím, ale mierna, ktorá sa týka pacientov s metabolickým syndrómom, ktorí schudli viac pri diéte LCHF, ale schudli aj pri diéte HCLF, ale bol rozdiel v prospech prvej stravy. Nepamätám si, ako sa kontrolovali kalórie, ale štúdia má nečakaný zvrat. Po strate mnohých účinkov metabolického syndrómu a po strate hmotnosti prešli pacienti na diétu HCLF a na svoje prekvapenie schudli viac ako diéta LCHF. Toto je jediná štúdia, s ktorou som sa stretol a v ktorej LCHF diéta preukázala miernu výhodu, avšak iba v prípade pacientov s metabolickým syndrómom po návrate do normálu lepšie reagujú na stravu s vysokým obsahom sacharidov, ktorá Znamená to, že za to nemôžu sacharidy, ale ich metabolizmus, ktorý už nespracuje efektívne karbo. Len čo sa vrátia do normálu, nie je problém.
Všetky doterajšie štúdie ale ukazujú, že diéty LCHF nie sú z dlhodobého hľadiska udržateľné, rovnako ako všetky ostatné diéty. Je ilúziou veriť, že tieto diéty zachránia svet pred metlou obezity. Tieto diéty existujú v tej či onej podobe už takmer 150 rokov, od čias Bantingu, v 15. storočí. 19. Od 50. rokov 20. storočia sa prakticky každé desaťročie objavil variant LCHF, obezita sa však neznížila, pretože má úplne iné príčiny, ako si niektorí predstavujú zjednodušujúce, spotrebu uhlíka.
Ako ukazuje materiál, ktorý som predložil a ktorý viedol k výbuchu obezity, je rozsiahly program dotácií v poľnohospodárstve, ktorý viedol k veľmi lacným potravinám, ktoré sa kedysi vyrábali, sa konzumovali a potvrdzovali životnou úrovňou zvýšil sa aj podiel platu prideleného na stravu, predstavoval čoraz menšiu sumu, čo znamená, že ľudia boli schopní zabezpečiť stravu čoraz menej peňazí, výsledkom bolo toto závratné zvýšenie obezity. V prostredí bolo jednoducho k dispozícii viac kalórií, veľmi prístupných a chutných a lacných kalórií, ktoré sa dostali do tukového tkaniva populácie.
A veci sa mohli zhoršovať. Nie všetky kalórie z tejto nadprodukcie sa dostali do tukovej vrstvy, iba tretina, zvyšné dve tretiny skončili v odpadkoch. Ako som už povedal predtým, stali sme sa obeťami vlastného úspechu, zbavili sme sa hladu a nákazlivých chorôb, ale zbavil som sa účinkov nadmernej spotreby, obezity a pridružených chorôb. Je nesprávne a zjednodušené domnievať sa, že vzdanie sa sacharidov, teda niečoho, čo nesúvisí s obezitou, zvráti súčasný trend. Dnešná západná spoločnosť nie je charakterizovaná diétami, ktoré obmedzujú jednu z tried makroživín, nejde teda o úspešnú stratégiu, pretože populácia ako celok nebude tieto diéty dlhodobo dodržiavať, zo stoviek miliónov ľudí nemôžete urobiť nízky obsah sacharidov., je proti kultúrnej tradícii, preto zlyhala aj propagácia nízkotučných diét, nie je v kultúrnej tradícii Západu konzumovať menej tukov alebo to nie je málo, v minulosti ich konzumovali menej, pretože boli drahé.
Ľudia budú tiež konzumovať tuky a sacharidy, musí sa nájsť spôsob, ako znížiť viac kalórií. Za posledných 60 rokov porcie a zlacneli porcie, človek, ktorý zvykol jesť hamburger, hranolky a džús, spotreboval v 50. rokoch menej kalórií ako dnes, len preto, že veľkosť porcie. V porovnaní s obdobím pred 100 rokmi sa zvýšila kalorická koncentrácia jedla, teraz nájdete jedlo, ktoré má 500 Cal/100g, v minulosti ste také niečo nenašli, teraz z bezpečného menu získate 50-100% kalórií potrebných na jeden deň . V minulosti bolo v porovnaní so súčasnosťou oveľa viac pohybu, teraz pracujeme v kancelárii, doma trávime ešte pár hodín pred televízorom alebo počítačom.
Jediným spôsobom, ako vyriešiť súčasnú krízu, je odstrániť príčiny, ktoré ju spôsobili, a to prebytok kalórií v životnom prostredí. Ľahko sa to hovorí ťažko. Kto má odvahu prijať niektoré politické opatrenia s veľkým a nepredvídateľným účinkom, kto má odvahu znížiť dotácie z poľnohospodárstva? Alebo kto má odvahu zdaniť viac kalorické rýchle občerstvenie a uprednostniť nízkokalorické dane, napríklad ovocie a zeleninu? Alebo ako bude potravinársky priemysel presvedčený, aby prijal opatrenia, ktoré znížia zisky? Kto ponesie stratu pracovných miest v týchto hospodárskych odvetviach? Kto však prevezme ekonomické účinky v reťazci v dôsledku takýchto opatrení? Myslím si, že sme uväznení v začarovanom kruhu, z ktorého príliš ľahko neunikneme !
Je jednoduché a detinské veriť, že LCHF zachráni svet pred obezitou alebo akoukoľvek inou stravou. Je ľahké si myslieť, že keď budete ľuďom hovoriť, aby jedli menej a viac cvičili, obezita sa zníži. Boli vyskúšané v posledných desaťročiach a neviedli k výsledkom nikde na svete, zatiaľ sa nepodarilo zvrátiť trend obezity. Vzdelávanie nefunguje ako nástroj v boji proti obezite na úrovni populácie, iba na úrovni jednotlivca je ilúziou, ktorej niektorí stále veria. Máme príklad boja proti fajčeniu, roky sme sa snažili vzdelávať populáciu o škodlivých účinkoch fajčenia, bez efektov, miera fajčiarov sa neustále zvyšovala, akékoľvek úsilie prekazila reklama, ktorá vrhala obrovské sumy peňazí, výrobky boli lacné a cenovo dostupné.
Ako sa situácia vyriešila? Prísne zdaňovanie tabakových výrobkov, zákaz televíznych a rozhlasových reklám a zákaz fajčenia na verejných priestranstvách, zákaz predaja maloletým osobám, žaloby pre nedostatok informácií o negatívnych dopadoch. Výsledok ? Miera fajčenia sa za niekoľko desaťročí znížila na polovicu. Pri implementácii tejto stratégie v boji proti obezite však existujú veľké ťažkosti, pretože tieto opatrenia budú mať vplyv na každého, na rozdiel od spotreby tabaku, ktorá priamo ovplyvňuje iba časť populácie.
Jedným z riešení by mohlo byť zníženie kalorickej hustoty potravín, ak by sa napríklad znížili kalórie obsiahnuté v spracovaných potravinách o 30%, potom by sa znížila miera obezity bez ďalších zmien v správaní ľudí s nadváhou a obezitou bez diéty. alebo športovať. Jednoduché jesť to, čo jete, by zvyčajne spotrebovalo menej kalórií a chudlo. To by však znamenalo zachovať objem a množstvo potravín, aké sú teraz, zachovať vzhľad, chuť, vôňu, textúru atď., To všetko znamená náklady na výskum a implementáciu, ktoré budú musieť znášať tí v potravinárskom priemysle, so súvisiacimi nákladmi. Toto opatrenie masívneho dotovania poľnohospodárstva, ktoré vidíme v EÚ, viedlo k nepredvídateľným následkom.
Pri riešení tohto problému existuje riziko vytvorenia ďalších, ako je nezamestnanosť v týchto odvetviach, pokles tržieb, pokles daní, ovplyvnenie ekonomiky ako celku, je úprimne ťažké vidieť súčasné riešenie tejto krízy, tj také, ktoré je realistické. Zníženie kalorickej hustoty by malo výhodu v tom, že nevyžaduje veľké zmeny v správaní nadváhy/obezity, ale kto ponesie náklady na výskum a implementáciu? Povedzme štát, pretože si myslí, že ušetrí neskôr znížením nákladov na choroby spojené s obezitou, ale čo prebytok potravín? Obezita je v konečnom dôsledku spôsobená nadprodukciou potravín. Čo spoločnosť prijme na pokles výroby alebo na zvýšenie ceny potravín? A výhradná vina buď obézneho, alebo potravinárskeho priemyslu situáciu nevyrieši.
Samozrejme, na individuálnej úrovni je každý zodpovedný za to, čo sa stane s jeho telom, ale veci nie sú také jednoduché, takmer všade, kam idete v meste, takmer všetko, čo kúpite v supermarkete, je plné kalórií, aj keď jete málo, ako množstvo, riskujete, že priberiete, pretože nie ste dedinou, jete viac, ale vďaka kalorickej koncentrácii opäť priberáte, nehovoriac o príjemnej chuti moderných jedál, ktoré ovplyvňujú centrá odmien v mozgu, ktoré tieto správanie posilňujú.
Na druhej strane je na vine potravinársky priemysel, že tieto výrobky vytvoril za účelom konzumácie, teda nákupu. Ale robia to, vyrábajú potraviny a predávajú ich. Na druhej strane by nebolo možné nič bez masívnych dotácií v poľnohospodárstve, potraviny by boli drahšie a pravdepodobne menej nakupované, ako je to teraz v prípade tabaku, návykové, ale keď je to také drahé, existuje tendencia vzdať sa toho Miera fajčenia obvykle ako v USA klesla zo 40% na 20%. Ekonomické opatrenia majú teda jasný vplyv na formovanie správania spotrebiteľa, a to aj v prípade návykových výrobkov.
Nemožno však viniť ani štát, v skutočnosti sa postaral iba o potravinovú bezpečnosť svojich občanov. Kto si predstavoval, že k situácii dôjde dnes ?
Preto považujem za bizarné všetky tieto teórie, podľa ktorých spotreba uhlíka viedla na začiatku storočia k obezite. 20 v strave Američanov je asi 500 g uhľohydrátov, viac ako teraz, avšak neexistuje obezita ako teraz, Japonci, Číňania, Kórejci a ďalší konzumujú veľa kalórií z bielej ryže, stále majú mieru obezity 10-krát nižšiu ako Američania, čo dokazuje, že uhlík nevykrmuje a že okrem ekonomických existujú aj kultúrne vplyvy.
Inzulín, sacharidy, hormóny sú zjednodušené a nepravdivé vysvetlenia príčin obezity. Pozerám sa na Lustiga a jeho križiacku výpravu proti cukru, spotreba sladidiel sa od 80. rokov zvýšila v USA iba o asi 35 kalórií trpkých v USA, ako to sakra je príčinou obezity? Zdanenie cukru veľa problémov nevyrieši. Príčiny sú v celom tomto výrobnom reťazci, v dotáciách, ktoré umožnili zvýšenie výroby, lacných potravín, veľkých porcií a potravín s vysokou kalorickou koncentráciou a zvýšenou chutnosťou.
Tieto veci nerieš, nič si neurobil! Obviňovanie rôznych makronutrientov v strave nič nerieši, dokonca vytvára more ľudí s poruchami stravovania. !