Ako sa zrodil guláš, jedna z najslávnejších kulinárskych značiek v Maďarsku
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Temešvár
Guláš je jedno z najslávnejších maďarských jedál, ktoré sa rozšírilo v medzinárodnej kuchyni. V rumunčine sa to nazýva guláš, v nemčine - gulasch, v angličtine - guláš a v maďarčine - gulyas.
Zmena v príprave guláša nastala s príchodom toho, čo dnes nazývame „paprika“, potom nazývané „sedliacke korenie“.
V roku 1800 sa slovo „gulyas“ dostalo do slovníka maďarského jazyka, v roku 1810 sa recepty začali objavovať vo všetkých kuchárskych knihách a od roku 1820 je v ponuke všetkých maďarských reštaurácií.
Ako prísada sa používa hovädzia dužina, zemiaky, cibuľa, paprika, feferónky, paradajky, paprika, soľ, korenie, kmín a bobkové listy. Niekedy sa používajú aj knedle. Z týchto jedál sa vyrába akýsi hovädzí guláš, ktorý sa varí v kotlíku.
Pridať komentár
Ak chcete pridať komentár, vyberte jednu z možností uvedených nižšie
Prihláste sa pomocou účtu adevarul.ro
Prihláste sa pomocou svojho účtu na Facebooku
10 komentárov
Guias objavili Dakáni, ale ukradli ho Maďari potomkom Dákov. oni z problémov začali jesť iba stéviu a miešať! Maďari sa pochválili objavom gulášu a vždy, keď jedia, majú dobrú myšlienku na tých bastardov, ktorým ukradli recept.
Guláš nie je „značka“. Je to haleal.
Nie je to haleala, je to značka. haleala, ktorá je totožná s gulášom, má niekoľko desiatok mien, nájdete ju po celom svete a súvisí s Maďarmi.
Bóthova dráha: Csipetke sa nesmie zamieňať s knedľami používanými pri strapacskej ako porma, budete si ležať mintenash v hlave geto dako kotkodacsii:) kto nerozumie, musí ísť na tieto miesta: Baja a Szeged, aby zistili, čo znamená csipetke.
„Gulas“ je marketingový produkt. Značka, nie konkrétne jedlo. A nevymysleli to Maďari. Absolútne všetky populácie sveta majú svoje vlastné varianty mäsového guláša so zemiakmi, knedľou, cestovinami atď. A oni si ich sami vymysleli, či už pochádzali z A, Ameriky, Afriky, Európy alebo Ázie. Toto kloktadlo s gulášom sa dalo použiť aj na hamburger („vynájdený“, v skutočnosti v starom Ríme) a na pizzu (vymyslenú Grékmi aj Levantínmi alebo Berbermi atď.). „sa stal talianskym - rovnako ako sa„ guláš “(v skutočnosti nazývaný guláš) stal maďarským.