Ako schudnúť pomocou diéty s prerušovaným pôstom (odporúčaná laureátom Nobelovej ceny) -
Yoshinori Ohsumi je japonský výskumník špecializujúci sa na bunkovú biológiu, ktorý v roku 2016 získal Nobelovu cenu za fyziológiu alebo medicínu. Cenu mu udelili za objavy v oblasti autofágie (sám = sám; fág = jesť), ktoré viedli k lepšiemu pochopeniu procesov, ktorými bunky recyklujú svoj obsah.
Yoshinori Ohsumi navrhuje stravu, ktorá sľubuje úbytok hmotnosti a regeneráciu buniek.
Princíp, z ktorého vychádza, je zvýšiť obdobie, v ktorom nejeme a nepociťujeme hlad. Počas tohto obdobia bunky recyklujú všetko, čo je staré a zbytočné, a tým omladzujú telo.
Japonský výskum preukázal, že tí, ktorí jedia medzi 8.00 a 20.00 hod., Sú náchylnejší na choroby ako tí, ktorí jedia medzi 8.00 a 14.00 hod. A odporúčajú medzi posledným jedlom dňa a prvým konzumáciu čo najdlhšiu dobu (tzv. „Prerušovaný pôst“). jedlo na druhý deň. Pojem „pôst“ sa nevzťahuje na zákazy výživy živočíšnych produktov, ale na hodinové obdobie, v ktorom sa nebude konzumovať žiadna potrava.
V tomto období začína autofágia: pri nedostatku výživných látok začne telo recyklovať staré bunky a dôjde k omladeniu buniek. Pri konzumácii rovnakého počtu kalórií chudnú tí, ktorí majú dlhšiu prestávku na jedlo, ľahšie ako tí, ktorí majú kratšiu prestávku.
Yoshinori Ohsumi tak protirečí teórii, že málo jesť a často vedie k spomaleniu hromadenia tuku, a navrhuje presný opak: znížiť denný čas, ktorý jeme, na 6 - 8 hodín, pričom výdatnejšie raňajky ako obed sa podávajú o 30-30 hodín 60 minút po prebudení.
Prerušovaný pôst (pôst) sa stal čoraz bežnejším typom stravovania a stále sa robia štúdie o jeho prínose pre zdravie človeka. Výskum ukázal, že kalorické obmedzenie môže predĺžiť životnosť a znížiť riziko chronických chorôb s účinkami na nádorové bunky alebo kardiovaskulárny systém.
Ale pozor: prísnejšie, dlhodobé obmedzenia môžu spôsobiť zdravotné problémy, prehĺbiť anémiu alebo znížiť hustotu minerálov v kostiach.
Chudnutie sa dá urýchliť aj o dlhšiu dobu bez jedla. Ak uvažujete o experimente s takouto stravou, dávajte pozor na svoje denné energetické potreby a neprekračujte ich (môžete si ich vypočítať tu https://nutrika.ro/calculatorul-de-necesar-energetic-zilnic/)
18-hodinové obdobie medzi jedlami sa môže zdať veľmi dlhé, ak ste zvyknutí jesť 4 - 5-krát denne. Môžete začať s kratšou prestávkou na jedlo, 14-16 hodín, 1-2 dni v týždni. Uvidíte, ako sa cítite, a ak sa vám úsilie nezdá príliš veľké, môžete interval a počet dní v týždni postupne predlžovať.
Podľa svojho biorytmu si môžete zvoliť iný časový úsek, v ktorom sa budete postiť. Pokiaľ nie ste príliš skorý človek, mohli by ste si zvoliť neskoré raňajky okolo 10.00 a oneskorený obed o 16.00. Odporúčanie Yoshinori Ohsumi je, aby prvé jedlo bolo 30-60 minút po prebudení a posledných šesť hodín po prebudení.