Ako si chrániť zdravie

Jód je v tele prítomný v malom množstve, je však nevyhnutný pre správne fungovanie štítnej žľazy. Ľudské telo obsahuje asi 30 - 40 mg jódu, z toho 10 mg v štítnej žľaze.

Hlavnou funkciou štítnej žľazy je regulácia metabolického procesu. Zvyšovanie množstva hormónov urýchľuje metabolizmus a jeho znižovanie vedie k spomaleniu. Vo väčšine častí sveta pravidelné jedlá dodávajú telu dostatočné dávky jódu pre normálnu produkciu hormónov štítnou žľazou.

Pre organizmus je jodidovaná soľ najdôležitejším zdrojom jódu. V skutočnosti je to kuchynská soľ doplnená o jód.

Tu sú ďalšie produkty bohaté na jód:

Morské plody a ryby (treska, ostriež, krevety, morské riasy)

Prečítajte si tiež

Mliečne výrobky a vajciaoni (najmä ak zvieratá mali jedlo bohaté na jód)

Zelenina a ovocie: cibuľa, cesnak, špenát, kapusta, mrkva, pór, paradajky, hrušky a hrozno

Ľudské telo potrebuje 100 - 200 mikrogramov jódu/deň.

Koľko jódu je v jedle?

- 1/4 polievkovej lyžice jodidovanej soli dodá telu 95 mikrogramov jódu
- 200 gramov oceánskych rýb - 650 mikrogramov jódu

- mliečne výrobky - 4 - 11 mikrogramov
- krevety - 190 mikrogramov
- zelenina - 1-10 mikrogramov
- ustrice - 60 mikrogramov
- pstruh - 3,5 mikrogramu
- hydinové vajcia - 10 mikrogramov
- mäso - 3 mikrogramy.

---