Ako si pripraviť pikantné kučeravé hranolky sami
Čo by to bolo za jedlo bez príloh? Najlepšie je urobiť to rýchlo a ľahko sami. Vyskúšajte túto vynikajúcu variantu hranoliek
Kučeravé hranolky sa ideálne hodia k mäsu a grilovaným jedlám
Iba mäso? Alebo len ryby? Príliš nudné! Potrebná je chutná príloha. Existuje nespočetné množstvo príloh zo zemiakov - najznámejšie sú hranolky v akejkoľvek podobe, zemiakový šalát alebo zemiakový gratinovaný. Najlepšie je robiť všetko sami rýchlo a ľahko. Dnes je to o variante hranoliek.
Správny riad
Ak si chcete urobiť kučeravé hranolky sami ako na obrázku, potrebujete rezačku na reďkovku. To nestálo veľa a jeho použitie je jednoduché. Špirálová verzia je navyše vizuálne oveľa príťažlivejšia ako obvyklé hranolky v podobe paličiek.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
S rezačkou na reďkovky sú kučeravé hranolky detská hračka
Správne korenie
Hranolky si môže ktokoľvek jednoducho osoliť a pred podávaním dať na stôl kečup a majonézu. Tí, ktorí radi experimentujú, môžu otvoriť korenistú skrinku a hranolky zjemniť kmínom, kari alebo paprikovým práškom.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Čas prípravy: 30 minút
Čas prípravy: 10 minút
prísady
- 1 kg zemiakov
- 3 litre slnečnicového oleja
- 100 ml sójovej omáčky
- 50 ml teriyaki omáčky
- 1 polievková lyžica BBQ omáčky
- 200 g múky
- 1 lyžička paprikového prášku
- 1 lyžička pálivej chilli omáčky
- 1 ČL kari prášku
- 0,5 lyžičky kmínu
- 1 polievková lyžica morskej soli
príprava
- Zemiaky olúpte a hranolčekom na reďkovky odskrutkujte hranolky.
- Hranolky ponorte do zmesi sójovej, čili, teriyaki a BBQ omáčky a krátko marinujte.
- Potom marinované hranolky poprášime múkou. Za týmto účelom ich vložte spolu s múkou buď do uzatvárateľnej nádoby alebo do mraziaceho vrecka a krátko ich pretrepte. To rovnomerne rozdelí múku na hranolky.
- Hranolky vyprážané na rozpálenom slnečnicovom oleji pri teplote 180 až 200 stupňov, kým nemajú požadovanú farbu.
- Hranolky vyberte, sceďte a posypte koreniacou zmesou.
Anja Auer je „Žena pri grile“. Na svojom blogu a kanáli YouTube ukazuje vynikajúce recepty a použitie v okolí grilu a je jednou z najväčších nemeckých žien v oblasti grilu.