Ako si vyrobiť maslo z ghí alebo vyčerené maslo - krok za krokom

Maslo ghee je veľmi populárne v ajurvédskej indickej kuchyni, ale v poslednej dobe je jedným z najvyhľadávanejších produktov v obchodoch so zdravou výživou i mimo nej. Je to predovšetkým pre vynikajúcu chuť, ale aj pre veľmi vysoký bod horenia, vďaka čomu je veľmi vhodný na varenie a vyprážanie zdravých jedál. Vyčerené maslo je prakticky 99 - 100% čistý tuk, neobsahuje laktózu kvôli špecifickému postupu prípravy, takže ho konzumujú aj tí, ktorí intolerujú na kazeín a laktózu.

vyrobiť

Nižšie som vytvoril pôsobivý zoznam výhod tohto úžasného masla, je dokonca užitočné ho vyrobiť a striedať s inými zdravými olejmi v strave vašej rodiny.

Výhody ghee masla (zoznam je dlhší, iba niekoľko z nich nižšie):

- veľmi bohaté na vitamíny A, D, K a E.

- oveľa ľahšie stráviteľné ako iné nasýtené tuky, znižuje hladinu cholesterolu (aj keď je to živočíšny tuk) a chráni črevnú flóru

- protizápalový a antioxidačný účinok vďaka kyseline linolovej, ktorú obsahuje

- stimuluje metabolizmus, mozgovú činnosť a posilňuje imunitný systém