Ako šikovne znížiť tuk - 9 najlepších tipov
V mnohých potravinách alebo pokrmoch je často veľa tuku. To je úplne zbytočné a môže to byť dokonca nezdravé. BILD a EatSmarter odhaľujú, ako môžete znížiť tuk pri varení a príprave jedla.
Správna teplota
Mäso často dávame na panvicu príliš skoro. Správna teplota je nesmierne dôležitá. Keď je panvica dostatočne horúca, póry mäsa sa okamžite uzavrú, takže sa absorbuje menej tuku. Ako však zistím, či je panvica dostatočne horúca? Jednoducho držte v panvici suchú drevenú lyžicu. Ak sú okolo lyžičky malé bublinky, tuk je dostatočne horúci na vyprážanie.
Nastriekajte olej
Väčšinou nalejeme olej, a teda tuk, priamo z fľaše do panvice. Dobrá panvica však vyžaduje oveľa menej oleja, ako si myslíme. Lepšie je použiť rozprašovač alebo kefu. To šetrí veľa tukových kalórií.
Použite kuchynskú utierku
Pečené mäso alebo mastné predjedlá krátko položte na kuchynskú utierku a osušte. Týmto spôsobom môžete ušetriť veľa tuku, pretože je nasiaknutý kuchynskou utierkou.
Strúhanka namiesto syra
Kastróliky sú často gratinované veľkým množstvom syra. Chutí dobre, ale má veľa kalórií a tukov. Chrumkavú a menej tučnú kôrku získate, ak sa vzdáte polovice syra a použijete namiesto toho strúhanku.
Namiesto vyprážania dusíme v pare
Ak chcete ušetriť tuk, čarovné slovo je v pare. Rybu alebo kuracie mäso jednoducho zabaľte do fólie s niekoľkými bylinkami a vložte do rúry. Lahodné a ľahké potešenie.
viac na túto tému
Vyzerať mladšie Živé surové jedlo je také zdravé
Fit ako Tim Wiese Optimálne koncentrované krmivo pre super svaly
Namiesto masla minerálka
Vyprážané vajce je najlepšie vyprážané na masle? To nie je pravda. Prečo si vajcia nevyprážate v sýtenej minerálnej vode? Dve polievkové lyžice privedieme na panvicu k varu a pridáme vajce. Alternatívne je tiež vhodné odstredené mlieko. Ak nepoužívate maslo, ušetríte veľa tuku. Funguje aj s palacinkami a palacinkami.
Zemiaky namiesto smotany
Krémové omáčky sú vynikajúce, ale často veľmi tučné, pretože sú vyrobené zo smotany. Zemiaky sú alternatívou s nízkym obsahom tuku. Jemne nastrúhané, vďaka svojej sile sa viažu a robia omáčky a polievky hladšími.
Pri pečení si odložte tuk
Tuk sa dá uložiť aj pri pečení. Vaječné žĺtky majú vysoký obsah tuku. Preto namiesto napr. B. päť celých iba dve celé vajcia a 3-4 bielky. Pre cesto platí: piškótové, kvasnicové alebo štrúdľové cesto obsahuje menej tuku ako iné druhy cesta. Ak dáte papier na pečenie na pekáče a na panvice s pružnými formami, ušetríte si mastenie.
Namiesto oleja vývar
Šalát chutí obzvlášť dobre so zálievkou, ale nijako neuľahčuje. Ak chcete ušetriť tuk, nahraďte polovicu oleja zeleninovým vývarom. To dáva šalátu pikantné a zdravé tóny. (chil)