Ako škorica metabolizmus; Ovplyvňuje hladinu cukru v krvi
Škorica, pravdepodobne jedno z najstarších korení, ktoré sa podľa tradície datuje rokom 2000 pred naším letopočtom. Obchodovalo sa s ňou v Ázii a v posledných rokoch sa jej venuje čoraz väčšia pozornosť.
Metabolizmus má byť pozitívny vplyv, ktoré posilňujú imunitný systém a Normalizujte hladinu cukru v krvi. Nasledujúce riadky objasňujú, ktoré z týchto škoricových účinkov boli skutočne preukázané, aký druh škorice sa odporúča a ako začleniť toto vianočné korenie do svojej stravy.
Škorica ako superpotravina?
V súčasnosti sa vám neustále vtiera nový trend pod nos. Najmä preto, že fitnes, čisté stravovanie a športová výživa sú pre toľko ľudí veľkým záujmom, takže je ťažké zachrániť sa pred zdravotnými trendmi. Jeden číta takmer každý deň nové superpotraviny, ktorí sú neuveriteľne zdraví a chránia nás pred chorobami a starnutím a zároveň by nás mali robiť krásnymi a silnými.
Mnohé z týchto trendov nie sú práve lacné. Špeciálne pre superpotraviny distribútori často pridávajú oveľa viac. Tento výraz však nie je regulovaný, a preto nie je známe, či tieto látky a potraviny dokážu skutočne oveľa viac ako naše osvedčené miestne druhy ovocia, zeleniny a korenia.
Korenie, ktoré si určite zaslúži názov superfood, sa už dlho skrýva takmer v každej kuchynskej skrinke. Hovoríme samozrejme o škorici. Škorica nielen dobre chutí, ale je aj dobrá veľmi zdravý! Za krátky čas sa so škoricou obchoduje nielen ako s lahodným korením, ale aj ako s možným zázračným liekom na neregulovaný cukor v krvi, chudnutie a cukrovku.
Čo to však je so špekuláciami a účinkami?
Čo je v škorici
Škorica, rovnako ako toľko iných zdravých jedál, je zvláštna bohaté na antioxidanty. Antioxidanty sú také zdravé, pretože bojujú proti voľným radikálom v tele, ktoré môžu spôsobiť choroby.
- Prémiová organická cejlónska škorica Škoricový prášok (250 gramov) vyrobený zo škoricových tyčiniek, jemný.
- Ceylonský škoricový prášok pochádza zo Srí Lanky alebo Madagaskaru (v závislosti od šarže).
- Balené v uzatvárateľnom vrecku na arómu 250 g!
Korenie je zdravé iba vtedy, ak ide o čistú škoricu (cejlónska škorica) a nie o často kontaminovanú, sladenú škoricu, ktorú často nájdete v supermarkete. Čím vyššia je kvalita produktu, tým nižší je obsah kumarínu.
Kumarín je prirodzene sa vyskytujúci druhotná rastlinná hmota ktorý dodáva rôznym koreninám a rastlinám aromatickú a korenistú vôňu. Ak je kumarín konzumovaný vo veľkom množstve, je jedovatý, a preto sa používa škoricová kasia, ak vôbec používajte iba striedmo by mal. Na porovnanie: Cejlónska škorica má asi 10-krát menej kumarínu ako kasia škorica: 0,02 mg/kg v porovnaní s 0,2-0,3 mg u zástupcu kasie [1].
Rôzne zdraviu prospešné látky, ktoré sa skrývajú v kôre škorice, jej okrem iného dodávajú nasledujúce vlastnosti:
- plné antioxidantov
- antimikrobiálne [7] [8]
- účinné proti cukrovke
- protizápalový [9]
- Posilnenie imunitného systému a
- možno dokonca pomáha proti srdcovým chorobám.
Zaujímavé pre šport: Vedci z Japonska zistili, že konzumácia škorice môže pravdepodobne zvýšiť hladinu glykogénu vo svaloch ovplyvnením hodnoty IRS-1 [2]. Tento proteín má priamy vplyv na inzulínové receptory, ukladanie glukózy a jej uvoľňovanie.
Škorica a krvný cukor/cukrovka
Hovorí sa, že škorica má priaznivý vplyv na cukrovku. Je to spôsobené tým, že korenie znižuje hladinu cukru v krvi a tiež zvyšuje citlivosť tela na inzulín, čo je zase zodpovedné za odbúravanie a vstrebávanie cukru v tele. To je veľmi dobrá správa!
Tvrdenie, že škorica môže pomôcť pri cukrovke, si však vyžaduje ďalší výskum. Niektoré štúdie preukázali, že škorica môže znížiť hladinu cukru a cholesterolu v krvi, mohol výrazne znížiť [3] [4] [6]. Iné štúdie však pri rovnakých testoch nezistili žiadny vplyv konzumácie škorice.
Škorica a spaľovanie tukov
Ako už bolo spomenuté vyššie, škorica môže znížiť hladinu cukru v krvi. Nielen to, ale zjavne škorica môže tiež urýchliť trávenie sacharidov v tele. Okrem toho sa hovorí, že konzumácia škorice stimuluje metabolizmus, pretože telo potrebuje viac energie na trávenie korenia. Hovorí sa, že škorica má zvláštny vplyv na brušný tuk.
Niektorí dietológovia to radi počujú, pretože chudnutie na žalúdku je vždy najproblematickejšie. Považuje sa tiež za pomoc pri chudnutí, pretože populárne korenie údajne potláča chuť do jedla [4] [5].
Tipy na používanie a aplikáciu škorice
Nielen na Vianoce cracker na dezerty a mliečne výrobky. Či už ako občerstvenie s nízkotučným tvarohom a jablkovou omáčkou, na chlebe z arašidového masla alebo ako zdravý doplnok srvátkového proteínu.
Škoricu možno použiť do palaciniek s nízkym obsahom sacharidov, ako aj do koláčov alebo dokonca do nepriestrelnej kávy. V poslednej dobe dokonca existujú doplnky výživy a doplnky, praktické škoricové kapsule. 2-3 kapsuly denne prispievajú k zdravému a podpornému účinku: