Ako spoznať klamstvo v jedle! Zázračná žena
Odkryté!
V skutočnosti ide o známe výrazy, ktoré nemožno nesprávne pochopiť: „piecť“, „čerstvý“ alebo „jablkový džús“. Keby ich potravinársky priemysel nepoužíval nesprávne - aby sa očakávania a skutočné vlastnosti už vôbec nezhodovali.
Napríklad rožky sa v supermarkete predávajú ako „čerstvo upečené“ - hoci v skutočnosti ide iba o kúsky cesta, ktoré sú hotové a mrazené dovážané z Číny, ktoré sa tu ohrievajú iba v ohrievači.
Rovnako trojtýždňové mlieko môže výrobca bez problémov označiť ako „čerstvé“. „Jazyk, ktorý tu používajú výrobcovia, zámerne klame spotrebiteľov,“ vysvetľuje Silke Schwartau. „Ak potraviny neobsahujú to, čo sľubujú, alebo sa nevyrábajú podľa popisu, musí to byť na prvý pohľad jasné.“
Aby ste nemuseli chodiť do supermarketu Jedlo klamať na jeseň náš odborník zhrnul do tabuľky najbežnejšie v priemysle.
1. Jedlo klamať
Čerstvé pečivo
Spotrebiteľ si myslí: Na tomto mieste sa skutočne pečie - to znamená, že cesto sa mieša, uvoľňuje, varí v rúre horúcim vzduchom a zhnedne.
Za tým je: kúsky cesta (často z Číny) sa zohrejú a zhnednú, pri voľných rolkách sa nemusia uvádzať všetky obsiahnuté prísady.
Dôsledky: Stratí sa rozmanitosť, roliek s jednotnou chuťou pribúda. Tradičné pekárne vymierajú.
Úprimné vyhlásenie: Pravda by bola: „Rozmrazené a vyhriate“.
2. Jedlo klamať
Mlieko na pasienky/alpské mlieko
Spotrebiteľ si myslí: Kravy, z ktorých mlieko pochádza, sa pasú na pastvinách alebo v Alpách. Máte dostatok priestoru na beh na čerstvom vzduchu.
Za tým je: Pojmy sú ťažko chránené. Preto nie je stanovené, ako dlho sa zvieratá pasú vonku. Niekedy sú držané v stajni.
Dôsledky: Toto je podvodná značka, spotrebitelia sú zavádzaní ohľadom skutočného pôvodu mlieka.
Čestné vyhlásenie: Ak chcete mať čestné vyhlásenie, musia byť podmienky dostatočne chránené.
3. Jedlo klamať
Jablkový džús/nektár
Spotrebiteľ si myslí: Jablkový džús bol vyrobený lisovaním jabĺk. Nektár je kvalitný, trochu hustý džús.
Za tým je: Jablkový džús je vyrobený zo sirupového koncentrátu. Nektár je šťava vyrobená z koncentrátu a buničiny zmiešaná s vodou a cukrom.
Dôsledky: Existuje riziko zámeny s kvalitnejšími šťavami, ktoré nie sú skoncentrované.
Úprimné vyhlásenie: Jablkovým džúsom by sa mal hovoriť iba priamy džús, pojem nektár je zakázaný.
4. Jedlo klamať
Bez pridaného cukru/bez alkoholu
Spotrebiteľ si myslí: Je to zdravý nízkokalorický výrobok alebo výrobok, ktorý neobsahuje žiadny alkohol.
Za tým je: Neobsahuje žiadny stolový cukor, ale iné zlúčeniny cukru a sladidlá. Môže obsahovať zvyškový alkohol až do 0,5 percenta.
Dôsledky: Tí, ktorí sa chcú vyhnúť cukru alebo alkoholu vo všeobecnosti, budú podvedení.
Čestné vyhlásenie: zákaz tvrdenia „bez pridania cukru“, „s nízkym obsahom alkoholu“ namiesto „bez alkoholu“.
5. Jedlo klamať
Prírodná aróma
Spotrebiteľ si myslí: Vôňa bola získaná prirodzene z ovocia.
Za tým je: Jedná sa o priemyselne získavané arómy z prírodných surovín - napríklad z dreva alebo drevenej kôry.
Dôsledky: Všetky ochutené jogurty chutia rovnako, hlavne deti si zvyknú na umelú chuť.
Úprimné vyhlásenie: „Prírodné“ ho nazývajte, iba ak aróma pochádza z ovocia (!).
6. Jedlo klamať
Čerstvé mlieko/čerstvá saláma/"Metzgerfrisch"/čerstvá nátierka
Spotrebiteľ si myslí: Je to mlieko, ktoré sa môže uchovávať iba niekoľko dní, alebo výrobky, ktoré pochádzajú z remeselných rodinných firiem.
Za tým je: výrobky majú dlhšiu trvanlivosť, nepochádzajú z rodinných firiem. Inzerovaná čerstvosť nie je zdokumentovaná.
Dôsledky: Výrobky sa mohli prepravovať na veľké vzdialenosti, čo môže viesť k strate regionálnej a remeselnej rozmanitosti.
Čestné vyhlásenie: Žiadna reklama na „čerstvého“ alebo „mäsiara“, ak to tak nie je.
7. Jedlo klamať
Vidiecke pivo/vidiecke vajcia/vidiecky jogurt
Spotrebiteľ si myslí: Vidiecke výrobky sú výrobky nadpriemernej kvality, ktoré pochádzajú priamo z fariem.
Je to za tým: Pojem „krajina“ nie je chránený. Ktokoľvek tak môže nazvať svoj produkt. Výrobky preto nie sú o nič lepšie ako ostatné.
Dôsledky: Vidiek je pre spotrebiteľa často iba fingovaný.
Úprimné vyhlásenie: Slovo „pôda“ by malo súvisieť so skutočnou vidieckou produkciou.
Spýtali sme sa spotrebiteľov, čo robia, aby sa tomu vyhli Jedlo klamať pre priemysel.
Marie Krüger (48), učiteľka
„Rozbalené nákupy“
"Mám v záhrade vlastnú zeleninovú náplasť - to je samozrejme to najlepšie! Inak sa tiež snažím kupovať čerstvé a miestne výrobky, ako je to možné. Balené veci, napríklad balené mäso, mi do nákupného košíka nejdú."
Harald Stier (63), dôchodca
„Vždy si pozorne prečítaj“
"V dnešnej dobe je pre mňa takmer nemožné zdravo sa stravovať. Momentálne sa snažím jesť málo cukru a soli. Nestačí spoliehať sa na informácie ako napríklad„ s nízkym obsahom cukru “, preto sa pozriem na koniec zoznamu zložiek.
Gudrun Jäckle (52), učiteľka
„Neverte reklame“
"Nedávno som sa dozvedel, že„ čerstvé vajcia “môžu byť staré až tri týždne! Teraz sa snažím nakupovať regionálne a sezónne. Potom si môžem byť istý, že veci nebudú mať za sebou dlhé dopravné trasy.“