Ako správne jesť kešu orechy a aké majú účinky

V poslednej dobe ich nájdeme veľmi ľahko aj u nás, začínajú ich čoraz viac konzumovať Rumuni. Sú sladšie a krémovejšie ako rumunské vlašské orechy a mandle, sú rovnako bohaté na dobré tuky a prinášajú veľa zdravotných výhod.

Vďaka svojej všestrannosti sa rýchlo stali súčasťou vegetariánskych a vegánskych jedál, pretože kešu môžu úspešne nahradiť syr, maslo, kravské mlieko a kyslú smotanu. Všetky tieto mliečne výrobky existujú vo vegánskej verzii, sú založené iba na kešu.

kešu

Majú veľa výživných látok, ako sú: horčík, fosfor, vápnik, selén, zinok, meď, draslík, vitamíny C, E, K, B1, B 2, B3, B6, kyselina listová, železo, vláknina, bielkoviny a zdravé omega-3 tuky.

1. Kešu konzumujeme s mierou, sú dobré v strave

Ich kombinácia omega 3 tukov, vlákniny a bielkovín dodáva sýtosť a zabraňuje pocitu hladu, takže kešu môžete jesť, keď držíte diétu a nepriberáte.

Denná porcia 16-18 surových kešu orechov obsahuje 5 gramov bielkovín a 13 gramov tuku, preto je vhodnejšie zvoliť si ich na zdravé občerstvenie medzi jedlami. Pre porovnanie, 14 polovíc vlašských orechov obsahuje 4 gramy bielkovín a 18 gramov tuku. Podľa časopisu The World's Healthiest Foods obsahuje štvrtina šálky kešu orechov asi 221 kalórií.

Štúdia publikovaná v časopise Obesity ukazuje, že ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť kešu a iné olejniny dvakrát týždenne, majú oveľa nižšie riziko priberania v porovnaní s tými, ktorí tieto potraviny do svojej stravy nezahŕňajú.