Prírodné riešenia na maľovanie vajec - Jurnalul Fericirii

Pretože niet dúhy bez malého dažďa

Mám rada maľované kraslice. Páči sa mi zvyk striekania vajec, ich vzhľad na stole zdobenom na dovolenku, ale aj chuť. Keďže sa poznám, namaľovali sme veľa kraslíc (40 - 60 kusov) a jedli sme týždeň - z toho dva po sviatkoch. Jedol som ich na raňajky vedľa syrov a zeleniny, na obed ako predjedlo a niekedy som si ich dokonca doprial ako občerstvenie medzi jedlami.

Ako každú matku, ktorá si váži seba, aj mňa po pôrode (ešte viac) znepokojovali chemikálie v našom jedle. A keďže som mal väčšiu motiváciu, skúmal som a začal som používať prírodné riešenia na maľovanie vajíčok.

Prvý rok bola takmer katastrofa. Našiel som nejaké recepty na internete, použil som ich ad-literam a ... nič nebolo zafarbené. Zistil som, že moje vajcia mali len slabú zmenu farby. Dával som si otázky, hneval som sa, vzdal som to. Všetko som potom dotvoril komerčnou farbou. Každopádne, moja dcéra mala rok a bavila sa len tým, ako ich bila bez toho, aby ich zabila jedlom.

V druhom ročníku som sa preskupil, vzal svoje srdce do zubov a začal odznova. Tentokrát som bol v dome svojej rodiny, takže keď mi (dosť rýchlo) došla trpezlivosť, prevzala kontrolu mama, prišla s riešeniami a tie recepty som doplnila zložitejšími postupmi.

V treťom roku som bola u svokry a už som bola skúsená. Dohodol som sa, že budem v kuchyni sám asi dve hodiny a podarilo sa mi to!

Dnes sem chcem dať moje recepty a postupy, možno to niekomu pomôže a ušetrí nejaké nervy a otestuje čas.

Ako dobre viete, vajcia sa dobre umyjú a odmasťujú a uchovávajú sa na kuchynskom stole, aby mali pri varení izbovú teplotu. To im zabráni v prasknutí v dôsledku náhlej zmeny teploty.

Zobrazené množstvá sú pre 10 vajec. Ak chcete urobiť viac, úmerne zvyšujte množstvá. Je veľmi dôležité, aby boli vajcia vždy pokryté vodou.

Vložím všetky prísady a povarím ich asi 45 minút a zalejem vodou, keď ich ubúda. Potom pridám do panvice vajcia. Necháme ich dusiť ďalších 10 minút. Ak vytiahnem lyžicu a nepáči sa mi odtieň, ktorý dostanem, uhasím oheň a nechám ich v tom roztoku. Môžu zostať ďalších 30 minút alebo dokonca hodinu. Závisí to od toho, ako dobre je farba zafixovaná.

PRE VEJCE ČERVENEJ medi

• 4 šálky vody, veľká červená repa, soľ a lyžica octu

NA HNEDÉ VAJCIA

• 4 šálky vody, šupky zo 4 veľkých červených cibúľ, soľ a 1 lyžica octu

NA ŽLTÉ VAJCIA

• 4 šálky vody, 5 mrkvy, 3 - 4 lyžice kurkumy v prášku (ázijské korenie nazývané aj kurkuma), soľ a 1 lyžica octu

NA ORANŽOVÉ VAJCIA

• 4 šálky vody, sušené listy 4-5 žltých cibúľ, soľ, 1 lyžica octu.

PRE MODRÉ VAJCIA

• 4 šálky vody, polovica červenej kapusty, soľ, 1 lyžica octu

Po získaní požadovaného odtieňa vajíčka veľmi opatrne vyberieme, pretože sa veľmi ľahko poškrabú lyžičkou. Každopádne pre niekoho tak rýchleho ako ja nie je šanca, že by ich dostal bez škrabanca. Utešujem sa však myšlienkou, že chyby sa dajú ľahko zakryť nálepkami alebo kresbami vyrobenými pomocou cariocy.

Sušia sa na papierových obrúskoch a potom sa im dodáva lesk utretím handričkou namazanou trochou oleja.

Pre tých z vás, ktorí majú malé alebo veľké deti, je tu veľmi príjemná činnosť: zdobenie samolepkami alebo ich kreslenie čmáranicami. Popustite uzdu svojej fantázii.

Takto vyzerali vajcia, ktoré sme vyrobili pred dvoma rokmi, keď sme mali menšie skúsenosti a menší detský karikaturista:

---