Ako správne pražiť čerstvé klobásy, aby boli dobre preniknuté a šťavnaté
Ako správne pražiť čerstvé klobásy, aby boli dobre preniknuté a šťavnaté, aby neboli surové, suché alebo pripálené. Niekoľko jednoduchých tipov.
Keď sa dopočujem domáce klobásy, Mám chuť okamžite! Byť dobre ochutený, šťavnatý, dať si namiešať tymián, cesnak a nejaké feferónky ... Dúha na chuti, nie?
A pravdou je, že v rodine Bradeaových sú vždy nejaké klobásy v špajzi alebo v mrazničke. Robíme všetky druhy klobás, salám, mäsových a rybích pokrmov. A všetko je prírodné, vyrobené iba z mäsa a korenia.
Ako správne pražiť čerstvé klobásy, aby boli dobre preniknuté a šťavnaté
Použijeme panvicu s pokrievkou. Použijeme trochu oleja, 3-4 lyžice oleja, viac už nie je potrebné.
- Aby klobásy počas vyprážania nevybuchli, popicháme ich vidličkou alebo nožom. Preniknú teda dovnútra bez toho, aby membrána explodovala.
- Klobásy vložte do studeného oleja a dajte na ne vrchnák. Až teraz je oheň zapálený a nie je daný na maximum.
- Oheň musí byť vhodný, nie príliš veľký, pretože bude horieť okamžite a vo vnútri zostane surový. Ak je oheň príliš malý, bude vrieť iba na oleji.
- Keď na jednej strane zhnednú, otočte ich na druhej strane a nechajte hnedé bez nasadenia veka.
- Mali by mierne zhnednúť, ale keď sú popichané vidličkou, mali by byť mäkké a mala by z nich vytekať trochu šťavy. Ak sú silné a príliš hnedé, budú silné.
Ako správne pražiť čerstvé klobásy, aby boli dobre preniknuté a šťavnaté
Podávame ihneď, také horúce, s polenta alebo čerstvý chlieb, horčica alebo chren a niečo kapustový šalát nakladané alebo rôzne kyslé uhorky . Nepokazte si pohár dobrého vína
A nechávam video, aby som videl, ako vyzerajú naše párky. Mmmm, akú som mal túžbu
Buďte zdraví a šťastní každý deň!
Recepty s Ginou Bradea »Recepty na jedlo» Ako správne pražiť čerstvé klobásy, aby boli dobre preniknuté a šťavnaté