Ako správne pripraviť agar-agar, morské riasy, z ktorých sa získava rastlinná želatína; Už 20 rokov

Agar-agar sa tiež nazýva agar a je to organický produkt s veľmi vysokou gélotvornou silou, ktorý sa extrahuje z červených morských rias.

morské

Je to prírodný, rastlinný produkt, nemá žiadnu chuť ani vôňu a má väčšiu želírovaciu schopnosť ako želatína získaná zo živočíšneho kolagénu . Je zrejmé, že je oveľa zdravší ako komerčné gély bohaté na E.

Pomocou agar-agaru môžete pripraviť najchutnejšie a najatraktívnejšie džemy, džemy, želé, pudingy, aspik. Toto želatinačné činidlo sa predáva vo forme prášku alebo vločiek a je možné ho kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo v tých, ktoré predávajú ekologické výrobky.

Ako správne pripraviť agar-agar, aby dezerty dostatočne zahustili

Jednu polievkovú lyžicu agarových vločiek (alebo jednu čajovú lyžičku prášku) rozpustite v 250 ml tekutiny pri izbovej teplote. Môžete použiť vodu, ovocný džús, mlieko alebo čaj. Vložte nádobu do ohňa a priveďte ju do varu. Spravidla by mal byť prášok ponechaný na miernom ohni po dobu 5 minút, vločky - 10-15 minút.

Takto získanú želatínu zmiešajte s ostatnými zložkami dezertu, ktorý chcete pripraviť, a nechajte prípravok vychladnúť, kým dostatočne nezhustne.

Výhody agaru-agaru

S týmto želírovacím prostriedkom môžete získať zdravé a nízkokalorické dezerty. Agar-agar je bohatý na vápnik, jód, fosfor a železo a nemá kalórie, tuky, sacharidy ani cukor.

Medzi ďalšie výhody konzumácie agaru a agaru patria:

  • rozpustiť cholesterolu;
  • je to detoxikátor;
  • lieči zápcha;
  • zosilňuje chuť zložiek, s ktorými je kombinovaný;
  • je veľmi ľahko stráviteľný a dobre znáša aj veľmi malé deti alebo staršie osoby;
  • spomaľuje vstrebávanie jednoduchých sacharidov.

Sledujte najnovšie VIDEO nahrané na avantaje.ro

Aké sú malé, také skromné ​​sú aj skromné ​​sardinky. Vynikajúci zdroj…

Byť doma úspešným kuchárom znamená okrem iného aj to, že môžete pravidelne variť ...

Hippokrates, otec medicíny, nás naučil, že medicína musí byť našou potravou a potravinovým liekom.

Kokosový olej je známy mnohými výhodami. Používame ho, ak športujeme

Tuniak je dravá ryba, ktorá sa však konzumuje rovnako ako nespochybniteľné výhody jeho mäsa