Ako správne usporiadať chladničku vedľa seba
Ako je objednávka vyhotovená
Ako ste doteraz odložili chladničku? Používate teóriu chaosu alebo systém? Jedlo by si malo v chladničke vždy nájsť svoje správne miesto. Niektoré potraviny by sa mali skladovať chladnejšie a iné teplejšie.
Usporiadanie je urobené z chladnejších oblastí (dole) do teplejšej oblasti (horná). To znamená, že horná časť chladničky je teplejšia ako spodná časť. Najteplejšie miesto je hore vo dverách.
Je to tak preto, lebo stúpa teplý vzduch a páchne chlad. Ak je jedlo umiestnené správne, vydrží oveľa dlhšie, a preto môže z dlhodobého hľadiska ušetriť peniaze.
Správne rozdelenie v chladničke vedľa seba
Vedľa seba chladničky (a chladničky s mrazničkami) sú vybavené mrazničkou a chladničkou. Obidve ich tu predstavíme.
Chladnička
Chladnička je obvykle v chladničke nastavená na 4 stupne. Toto je odporúčaná teplota pre jedlo v chladničke.
horná oblasť
Okolo 7 stupňov: U syrov alebo hotových pokrmov stačia miernejšie teploty, ktoré patria do horného rozsahu.
Syr, ktorý ešte nebol vybalený, alebo upečený koláč, sú v hornej časti v dobrých rukách. Mierne teploty sú vhodné pre jedlá, ktoré už boli spracované.
Stredná oblasť
Okolo 5 stupňov: mliečne výrobky alebo lahôdkové výrobky sú v dobrých rukách o poschodie nižšie.
V tejto oblasti sú vhodné mliečne výrobky ako čerstvé mlieko, jogurt alebo smotana. Môžete tu tiež uložiť údeniny na oslavy.
Miska na mäso/ryby
Okolo 2 až 4 stupne: ideálne na čerstvé mäso, klobásu a ryby. Ideálne pre všetky rýchlo sa kaziace jedlá. Väčšina chladničiek má na to svoje vlastné oddelenie.
Niektorí výrobcovia tiež označujú toto oddelenie ako chladnú zónu (alebo zónu 0 stupňov). Okrem rýb a mäsa sem prichádzajú aj iné rýchlo sa kaziace jedlá. Príkladmi rýchlo sa kaziacich potravín sú mliečne výrobky, údeniny a syr, ktoré už boli otvorené.
Ak je to možné, vlhkosť by nemala presiahnuť 50 percent. To znamená, že potraviny ako klobása a mäso vydržia oveľa dlhšie.
Priehradka na ovocie/zeleninu
Okolo 6 až 8 stupňov: ovocie a zelenina patria do vlastného kupé. Toto je teraz štandard. Niektoré modely majú na to tiež zónu 0 stupňov.
Ovocie a zeleninu vlastne nemusíte držať v chladničke. Skladovanie pri izbovej teplote by tu bolo dostatočné a bolo by lepšie pre arómu. Keďže sa zelenina veľmi rýchlo kazí, často sa skladuje v chladničke.
Ovocie a zelenina majú na to vlastnú priehradku v chladničke. Táto priehradka je uzavretá z dobrého dôvodu. Tieto potraviny počas skladovania uvoľňujú plynný etylén. Vďaka tomu môžu iné plody rýchlejšie dozrieť alebo sa pokaziť.
Najmä banány, paradajky a jablká tieto látky čoraz častejšie uvoľňujú. Tieto potraviny by ste nikdy nemali skladovať s ostatnými. Tropické ovocie, ako sú banány, by sa spravidla nemali skladovať v chladničke. Tie vydržia dlhšie pri izbovej teplote.
Vlhkosť v priehradke na zeleninu by mala byť okolo 90 percent. Zelenina a ovocie majú radi veci trochu vlhkejšie.
Zásuvka na zeleninu by mala byť vždy suchá (bez stojatej vody), aby sa zabránilo tvorbe plesní. Pri dobrých zariadeniach je možné tu zásuvku jednoducho vybrať
Dverové priehradky
Asi 4 (dole) až 11 stupňov (hore): Vo dverách môžete v hornej časti uložiť maslo a džem. V strede až do spodnej časti môžu byť uložené plechovky a nápoje.
Nápoje, ktoré už boli otvorené, môžete uložiť do zvislej polohy vo dverách. Niektoré modely chladničiek majú tiež špeciálnu priehradku na bar. To znamená, že dvere sa nemusia otvárať úplne a navyše môžete ušetriť energiu.
Pretože teplota vo dverách môže byť o niekoľko stupňov teplejšia, nemalo by sa vo dverách skladovať mlieko, rýchlo sa kaziace omáčky, smotana alebo majonéza. Chyba, ktorá sa bohužiaľ robí veľmi často. Toto sme nakreslili na obrázku vyššie, pretože pre mlieko, ktoré už bolo otvorené, je v poriadku. Tu by sa však nemalo skladovať čerstvé mlieko.
Video, ako sa správne zariadiť
Krátke video o tom, ako správne zlikvidovať chladničku v domácnostiach pri vedomí.