Ako správne získať naklíčené klíčky semien, plné výživných látok

správne

Naklíčené choroboplodné zárodky sú prospešné pre organizmus, a preto sa takáto kúra odporúča každému, bez ohľadu na vek a stravu.

Klíčením semeno zvyšuje svoje kvality, takže implicitne prináša nášmu telu ďalšie výhody. Napríklad v prípade ovsa sa obsah vitamínu C zvyšuje klíčením o 600%. V skutočnosti sú výhonky oveľa bohatšie na minerály a vitamíny ako semená. Mikróby pomáhajú tráveniu, sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, lecitín a enzýmy.

Aby sme dostali naklíčené choroboplodné zárodky, musíme vedieť, aký je správny postup a ako dlho ho nechať rásť. Ak ich necháme príliš dlho, zatrpknú a už nemajú požadované vlastnosti.

Môžeme naklíčiť takmer všetky druhy semien: pšenicu, jačmeň, ovos, sezam, horčicu, proso, lucernu, ryžu, cícer, šošovicu, sóju, tekvicové semená a slnečnicu bez škrupiny atď.

Ako vypučať semená

Materiály, ktoré potrebujeme na pestovanie klíčkov, sú: plechovky alebo dózy, gáza, guma a vata. Do nádoby dáme semiačka/zrná, potom ich zalejeme množstvom vody dvakrát toľko ako semiačka/zrná. Nechajte ho namočené po dobu 12 hodín (s výnimkou malých semien, ktoré by mali zostať iba päť hodín), potom vypustite vodu (ktorá sa dá piť a je bohatá na vitamíny a minerály), nádobu zaviažte gázou k ústam a utiahnite s elastickým. Nádoba musí byť umiestnená šikmo, aby mohla odtekať prebytočná voda. Počas troch dní počas klíčenia (okrem olejnatých semien, v takom prípade trvá dva dni) by sa semená mali zalievať dvakrát denne vlažnou vodou. Podľa Ernsta Guntera v knihe „Živé jedlo. Nádej pre všetkých “, v prípade naklíčených mikróbov existuje aj tajomstvo: po troch dňoch musia byť ponechané na slnku dve alebo tri hodiny, aby vytvorili chlorofyl. Naklíčené choroboplodné zárodky by nemali byť väčšie ako 1 - 2 centimetre.

Po získaní naklíčených mikróbov sa dajú konzumovať v rôznych zeleninových šalátoch. Tie, ktoré zostanú, je možné skladovať v tesne uzavretých vreckách a niekoľko dní v chladničke.