Ako udržať jedlo dlhšie s FoodSaver Video
Neviem, ako sa majú iní, ale ja, kuchárska blogerka, kupujem viac jedla, ako by bežná rodina kúpila za týždeň. Vždy mám 2-3-4 recepty, ktoré musím pripraviť alebo aspoň otestovať a všetko, čo potrebujem, mám vždy doma. Väčšinou kupujem väčšie množstvo ovocia a zeleniny, pretože musím len otestovať nejaké nové recepty alebo vždy musím mať maslo, minimálne dva druhy mäsa a dva tri druhy syrov, najmä parmezán, mozzarella, telemea. Priznám sa, že ich nemôžem použiť všetky, niekedy mi čas nedovolí pripraviť toľko receptov, koľko by ste chceli, a dosť často sa stáva, že nevyužijem celé množstvo jedla, pokazia sa a musím ich vyhodiť.
Hodne jedla som vyhodil, pretože sa rozbilo alebo expirovalo skôr, ako som ho mohol použiť, najmä mäso, syry, ovocie a zelenina. Nedávno som však objavil vysávač FoodSaver. Jeho použitím sa mi podarilo nevyhadzovať jedlo a navyše som zistil, že je to najjednoduchší a najzdravší spôsob konzervovania čerstvého ovocia a zeleniny na zimu a nielen to. S jeho pomocou môžem vyprázdniť všetko svoje jedlo a presnejšie ho môžem uchovávať dlhšiu dobu, 5-krát viac oproti klasickej možnosti konzervácie. Ale prečo vysávať? Pretože vysávaním odsávame vzduch z obalu a jedlo zostane dlhšie čerstvé.
Ako vieme, každá potravina, ktorá prichádza do styku so vzduchom, sa časom znehodnocuje. Mäso za pár dní, ovocie a zelenina maximálne za týždeň. O čom sa mi páči Vysávač FoodSaver je skutočnosť, že môžem vyprázdniť úplne čokoľvek a môžem si vybrať, či si jedlo nechám v chladničke, či ho spotrebujem v ďalšom období, alebo že ho môžem uchovávať v mrazničke, kde vydrží 5-krát dlhšie ako v nebalenom obale ( oveľa lepší priestor v mrazničke). A navyše šetrím peniaze a čas (radšej si vezmem väčšie kúsky mäsa, naporcujem ich a vyprázdním, plus to, že nestrácam čas nakupovaním).
FoodSaver je dodávaný s doplnkovou súpravou v balení - s vákuovou rolkou, z ktorej môžeme vyrobiť menšie alebo väčšie vrecká, a s dvoma sadami vreciek rôznych veľkostí, do ktorých môžeme vyprázdniť to, čo potrebujeme. Vrecká sú mimoriadne dobrej kvality (bez BPA), je možné ich použiť v mrazničke bez nebezpečenstva popálenia v mrazničke a môžete ich vložiť do mikrovlnnej rúry na rozmrazovanie potravín aj do vákuových varičov. Ale poviem ti, čo všetko môžeš pomocou vysávača vysávať Šetrič jedla. Odpoveď by znela: čokoľvek! Môžete vidieť akýkoľvek druh mäsa alebo klobás, môžete vidieť syr, zeleninu, ovocie, orechy, orechy, ryžu, cestoviny.
Môžete tiež jesť a mraziť zrelé baklažány, pečené papriky, aby ste ich udržali v zime, alebo môžete vidieť zeleninu, ktorá je v zime veľmi drahá, ako napríklad: cukety, cherry paradajky, papriky. Pomocou panvíc, ktoré je možné kúpiť samostatne, môžete vidieť aj sušienky, koláče, varené jedlá každého druhu, kávu, cereálie a všetko, čo vás napadne. Máte tiež možnosť kúpiť si vákuové zátky do prázdnych fliaš, napríklad víno alebo olivový olej alebo kastról na marinovanie, ktoré vám pomôžu marinovať mäso už za pár minút.