Ako upiecť avokádo za pár minút (alebo dní, ak chcete) - Myprotein Blog

Myproteín RO

Spisovateľ a odborník/Zverejnené dňa

upiecť

Zdieľaj túto stránku.

Zaujíma vás, ako dosiahnuť rýchle dozretie avokáda?

Nie je nič horšie ako sa zobudiť v sobotu ráno pripravené na raňajky so svojím priateľom, len aby ste zistili, že avokádo, ktoré ste si natierali na chlieb, vyzerá skôr ako kameň (pravdepodobne existuje aj horšie veci, ale to je tiež veľmi zlé).

Neboj sa! Testoval som najlepšie spôsoby, ako dozrieť avokádo, a spôsob, ako dozrieť v priebehu niekoľkých minút.

1. Pečenie za 3-4 dni: hnedé papierové vrecúško

Je utorok večer a vy ste si práve kúpili nejaké skalopevné avokádo, aby ste si cez víkend pripravili lahodný guac. Aby ste zaistili, že včas dozrejú, vložte ich do hnedého papierového vrecka, zatvorte ho sponkou a nechajte ho až do víkendu.

Vysvetlenie: Avokádo pomaly uvoľňuje etylén, látku, ktorá spôsobuje zrenie. Ak ich budete držať v papierovom vrecku, zvýši sa koncentrácia tohto plynu, ale budú tiež môcť „dýchať“, aby boli pripravení na vašu mexickú fiestu.

2. Pečenie za 1-2 dni: hnedé papierové vrecúško s ovocím

Iba deň alebo dva, kým nebudete musieť urobiť guac? Ak chcete presvedčiť avokádo, aby ešte rýchlejšie dozrelo, urobte to, čo ste urobili v bode 1, ale do vrecka vložte aj nejaké zrelé jablká alebo banány.

Vysvetlenie: Tieto plody tiež uvoľňujú etylén, ktorý sa bude vo vrecku koncentrovať, čo spôsobí, že avokádo dozrieva ešte rýchlejšie, ako keby bolo samo.

3. Pečieme za 20 minút: pečieme

Najneuveriteľnejší tip, aký som kedy videl. Je to urgentné: zabudli ste skontrolovať, aké sú zrelé, a je čas vyrobiť guacamole/toast z avokáda/iný výtvor s pečeným avokádom, ale vaše avokádo je pevné ako plastová trepačka.

Aby ste dosiahli dokonale upečené avokádo za 20 minút, najskôr ich zapnite v rúre na teplotu 95 ° C. Keď čakáte na zahriatie rúry, avokádo dobre zabaľte do alobalu, aby nezostalo nič odkryté.

Vložte ich na 10 minút do plechu na pečenie. Skontrolujte priebeh pečenia a nechajte ich tam, kým nevyzerajú celkom zrelé (pozor, aby ste sa nespálili). Podľa toho, ako boli pečené, môže trvať menej ako 10 minút, kým budú hotové.

Akonáhle avokádo vyzerá mäkko, vezmite fóliu a potom ich vložte na 10 minút do chladničky. Voilà! Dokonale upečené avokádo.

4. Kúpime ich už upečené

Kupujete si avokádo a chcete, aby boli po jedle perfektné na jedenie. Najjednoduchšie: kúpte si už upečené avokádo. Ako si však vybrať ten najlepší?

  1. Skontrolujte farbu. Väčšina odrôd by mala mať takmer čiernu kôru, len po dozretí len s niekoľkými stopami zelenej. Niektoré odrody, ako napríklad Fuerte, Reed a Bacon, zostanú zelené, takže musíte vidieť ešte zopár vecí.
  2. Držte avokádo v dlani a ľahko ho stlačte. Mal by byť trochu mäkký, ale stále pevný. Dávajte pozor, aby ste ho nestlačili príliš silno, mohlo by sa to poškodiť.
  3. Po vykonaní vyššie uvedených krokov odstráňte chvost a sledujte, čo je pod ním: ak je zelená, je v poriadku, ak je hnedá, je príliš zrelá.