Ako variť proso kašu
Proso: na mlieku a vode, s pikantným paradajkovým dresingom a medom, na raňajky alebo na obed - vždy bolo a zostáva vítaným hosťom pri stole.
Túto aplikáciu uľahčuje niekoľko faktorov: ľahká príprava, moje výhody pre telo ako celok, lacnosť tohto druhu obilnín.
Estetický okamih nie je poslednou várkou kulinárskeho produktu.
Farba a konzistencia hotovej kaše z prosa - všetci im venovali pozornosť: úplne nekompenzovaný tanier na tanieri vzbudzuje chuť do jedla s optimistickou farbou - slnkom a malými bobuľami posiatymi korálkami, chcem ho len ochutnať.
O tom, ako a koľko uvariť najchutnejšie proso na vode, mlieku, pomalom sporáku a v rúre, ako aj mnoho ďalších užitočných informácií, ktoré sa dozviete ďalej v tomto článku.
Výhody proso kaše
Proso je najbohatšie na obilniny a v niektorých ukazovateľoch prekonáva dokonca aj slávnu raňajkovú obilninu - pohánku a ovsené vločky.
Nie je jasné, prečo bol pri takom komplexe vitamínov a minerálov vynechaný z pozornosti znalcov zdravých a výživných raňajok...
Rastlinné bielkoviny, ktoré sa dobre vstrebávajú do tela, sacharidy, tuky a veľké množstvo škrobu - látky, ktoré sú najvhodnejšie na naštartovanie a aktiváciu všetkých procesov v tele, ktoré prebiehajú v prvej polovici dňa.
Draslík, horčík, zinok, meď, jód, fosfor, železo, kobalt, mangán - tieto malé semienka obsahujú takmer celú periodickú tabuľku plus kyselina listová, beta-.
Ak vám takéto zloženie nič nehovorí, budeme ešte dešifrovať, pričom si vezmeme ako príklad problémy a choroby, ktoré môžu (a mali by byť!) Odstrániť pomocou obyčajnej kaše.
Skutočnosť, že jednoduché rustikálne jedlo je úžasne chutné, si každý môže byť istý vo svojej vlastnej kuchyni a skúsení a certifikovaní kardiológovia, odborníci na výživu a hematológovia priznávajú, že majú menej častý prínos...
Takže je proso skutočne také jednoduché?
Ako terapeutické a profylaktické činidlo je toto plavidlo schopné vykonávať množstvo prospešných opatrení:
- poskytnúť telu draslík potrebný pre srdcové choroby;
- aktivovať funkciu tvorby krvi
- významné zlepšenie funkcie pečene;
- posilnenie celkového stavu tela;
- vylúčiť toxíny a toxíny (plavidlo sa veľmi odporúča obyvateľom veľkých miest a priemyselných oblastí);
- reguluje hladinu cukru v krvi.
Proso sa môže použiť na zhoršenie sínusitídy, ale nie tam, a môže sa zahriať na oblasť sínusov.
Jeho použitie je nespochybniteľné aj pre tých, ktorí pozorne sledujú ich vzhľad: silné nechty, zdravé lesklé vlasy - to sú príjemné následky pravidelného používania tohto jednoduchého pokrmu.
Elena Malysheva so svojimi hosťami, odborníkmi v štúdiu, podrobne povie o prospešných vlastnostiach tohto zázraku, výbere, skladovaní, varení:
Moja voľba: spravodlivá a zodpovedná
Pred zakúpením produktu určite, na aký účel potrebujete zrno: viskózne póry sa získavajú z drveného prosa.
Toto už nie sú obilniny, ale skôr vedľajšie produkty procesu spracovania, ktorý si vyžaduje oveľa menej času na prípravu a ktorý je ideálny na výrobu takých diétnych umeleckých diel, ako sú proso kužele a lakte.
Kúpte si výrobok v priehľadnom obale, aby ste správne videli farbu obilnín, prítomnosť nečistôt a dbajte na dátum exspirácie - odležané proso získa horkú chuť, ktorá je v kaši úplne zbytočná.
Viac možností varenia
Najbežnejšia otázka: ako variť moje?
Pomer hlavných prísad (kvapaliny a obilniny) do kaše sa líši rôznymi spôsobmi.
Ale najlepším spôsobom, ako pripraviť najchutnejšiu kašu z prosa, je zmes 2 pohárov vody, rovnakého množstva mlieka a pohára obilnín...
Boli stanovené proporcie a čas, ktorý je potrebné na varenie prosa?
Proces tepelného spracovania trvá 25-30 minút, z toho: 5-7 - varenie na vysokom ohni ihneď po ponorení do panvice; ďalších 10-15 - varených na strednom ohni za stáleho miešania a 5-10 - v rozpakoch pod vekom po varení na miernom ohni.
| mei - | 1 šálka |
| Voda - | 3 poháre |
| maslo - | 50 g |
| cukor - | 2-3 čl. lyžice |
| med - | 1 polievková lyžica. jednu lyžicu |
| Čas varenia: 120 minút | Kalórie na 100 gramov: 130 Kcal |
Varené v keramických nádobách alebo v liatinovom kotle, kvalita misky je aromatická ovocná kaša.
Variť môžete v rúre a v pomalom sporáku.
Ako variť toto proso vo vode, prečítajte si nižšie:
- Do vody (horúcej) pridáme olej, rozpustíme cukor a nalejeme ho do misiek, pričom necháme 2 - 3 cm po okraj misky (zásoba potrebná na jedlo, ktorá zväčší objem).
- Potom vylejte umyté proso, zakryte viečkami a vložte na 1,5 hodiny do predhriatej rúry na 200 ° C (v pomalom sporáku nastavte režim "ovos", hodina - hodina).
- Po uplynutí času určeného na varenie je vhodné nechať pripravené jedlo na teplom mieste, aby sa neskôr získala výrazná aróma a aróma...
Pred podávaním sa pridá med.
Tu je zaujímavý recept na varenie tejto obilniny v kombinácii s tekvicou:
Moderná multikultúrna
Počas procesu varenia v pomalom sporáku sa jedlá jedia od prvých minút, čo šetrí čas a má pozitívny vplyv na kvalitu šišky.
- proso - ½ viac šálky;
- voda - ½ viac šálky;
- mlieko - 2 nádoby na viac fliaš;
- soľ - podľa vkusu;
- cukor podľa chuti (voliteľné);
- maslo - 25 g.
Ako teda uvariť proso v pomalom hrnci: naplňte cereálie do misky, ktorej okraje sú naolejované (aby mlieko „nevytekalo“), pridajte vodu, mlieko, olej, soľ, cukor.
Nastavte režim a mliečnu kašu - čas - 50 minút.
Klasické mlieko z prosa
A teraz sa učíme, ako variť moje lahodné mlieko.
prísady:
- proso - 1 pohár;
- mlieko - 2 poháre;
- maslo - 50 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. to .;
- soľ - pol zvončeka.
Návod na varenie kaše z prosa: Sušené a sušené fazule zľahka opečte na suchej panvici, potom ich povarte do polovice varenia (10-15 minút) na väčšom množstve vody s pridaním oleja.
Potom musí byť voda scedená a zmes sa dá do horúceho mlieka, osolí, pridá sa cukor a ďalší olej...
Prineste misku do úplnej prípravy, nechajte ju niekoľko minút, potom „choďte“.
Skúste do receptu pridať jablká a získate nasledujúci výsledok:
Tienidlá pre tankovanie a skladovanie
Keď ste sa rozhodli, ako správne pripraviť proso, pripravili ste ho a teraz ho musíte správne odoslať, aby boli dojmy čo najlepšie pre tých, ktorí sú pri stole.
Proso je pozoruhodné svojou všestrannosťou: môžete si pripraviť sladké cereálie, vystačíte si s mäsovými výrobkami, husté jedlo môžete zriediť mliekom a sada ovocia a zeleniny, ktorá sa do „proso“ pridáva, je jednoducho nekonečná.
Ráno a možnosti servírovania pre deti - s pareným sušeným ovocím a bobuľami: hrozienka, slivky, sušené marhule, banány, pečené jablko je možné zmiešať so sladkou kašou samostatne, ale môžete všetci spolu,.
Večer je sud s prosom dobrý s kuracím mäsom, morčacím parom (pre tých, ktorí majú diétu), s mäsovými guľkami alebo fašírkami, plus paradajkami (pre tých, ktorí nepotrebujú schudnúť).
Najbežnejší obväz - vyprážaná slanina s cibuľou - je klasický.
Takáto kaša z prosa sa od nepamäti jedla iba na zotavenie a len pre potešenie.
Nechce sa mi valiť tekvicu? Tak ich hneď uvarte! Vynikajúca cuketa so syrom v rúre. No, olizujte si prsty! Recept tu.
Pre študentov školy už čoskoro prichádza obľúbené obdobie - letné prázdniny. Na počesť tejto udalosti usporiadajte detský sviatok. Okrem sušienok, sladkostí a zmrzliny pripravte hlavné jedlo - koláč s korytnačkami Ninja, ktorého podrobné odporúčania sú uvedené v článku. Deti ju budú milovať.
Tipy od skúsených kuchárov
- aby ste proso zachránili pred horkosťou, naplňte ho niekoľko minút vriacou vodou;
- Aby bola kaša jasná a drobivá, umyte tuk v niekoľkých vodách - kým voda v miske nebude priezračná;
- v procese prípravy zmesi musí byť neustále zmiešaný, zabrániť spáleniu;
- ak varíte detskú kašu, potom (už varená) musí byť rozomletá v mixéri.
Bez ohľadu na to, aké jednoduché je jedlo z proso kaše - zostáva jednou z najsilnejších energetických bômb všetkých čias a stojí za to ju variť a jesť aspoň raz týždenne.
Poďme teraz preč od mojej stereotypnej prípravy iba v podobe kaše a varnej kaše: