Ako variť lahodné morčacie filety - recepty

Pečieme morčacie mäso, dusíme, orestujeme, použijeme ako mleté ​​mäso, pripravíme polievky. Ľahké a nízkokalorické morčacie filé je perfektne kombinované s čerstvými šalátmi a dusenou zeleninou, a preto je obzvlášť obľúbené u ľudí, ktorí sa stravujú zdravo. Recepty toho, ako vynikajúce je varenie morčacieho filé, pomáhajú nielen zvládnuť techniku ​​varenia hydinového mäsa, ale naučia vás, ako si pripraviť každodennú stravu.

Filet z morčacej šunky v rúre - recept

recepty

Regály obchodov ponúkajú spotrebiteľom rôzne porcie morčacieho mäsa, z ktorých najobľúbenejšie sú vtáčie prsia a stehná. Neskúsené ženy v domácnosti často kladú otázku: čo variť z morčacích stehien a získať chutný výrobok. Diétne mäso tohto vtáka si dokonale zachováva svoje vlastnosti počas tepelného spracovania v rúre a predbežné marinovanie v korení naplní pokrm chuťou a šťavnatosťou.

  • Stehenné filé - 650 g;
  • Med - 10 g;
  • Sójová omáčka - 35 ml;
  • sušená paprika, bazalka - 1 čajová lyžička.

  1. Opláchnite a osušte stehenné filé, korenie, sušené bylinky a nechajte pôsobiť pol hodiny.
  2. Na marinádu skombinujte sójovú omáčku s medom.
  3. Vložte hydinové mäso na pár hodín do marinády, zabaľte ho do fólie, vložte do špeciálnej formy so zatvoreným vekom a povarte 35 minút pri teplote 200 stupňov.

Recept na filety z morčacích stehien na panvici

filety

Základný spôsob, ako získať výživnú večeru hydinové mäso - na panvici orestujte filety z morčacích klíčkov so zeleninou. Je potrebné mať na pamäti, že morčacie mäso miluje veľa korenia a bylín, preto pred varením lahodných morčacích filetov zo stehna nechajte mäso v marináde aspoň štvrtinu hodiny. Promarinovannoe mäso rýchlo pripraviť a nestratí svoje cenné vlastnosti.

  • Filet z morčacieho stehna - 550 g;
  • Paradajka - 85 g;
  • Cibuľa - 45 g;
  • Konzervované fazule - 195 g;
  • Cesnak - 3 klinčeky;
  • Olivový olej - 45 ml;
  • sušená bazalka - 1 čajová lyžička.

  1. Morčacie filety nakrájajte na malé kúsky a marinujte s kúskom olivového oleja, korením a bazalkou.
  2. Na olivový olej posypte nakrájanú cibuľu, cesnak, paradajky a fazuľu.
  3. Na rozohriatu panvicu rozložíme marinované hydinové mäso, niekoľko minút udržujeme v plameni, potom spojíme všetky ingrediencie a pražíme štvrťhodinu, kým nebude pripravené.

Polievka zo stehna z morčacieho filé

lahodné

Z ryžového, paradajkového a morčacieho stehna môžete pripraviť nízkokalorickú polievku, ktorá bude nielen kompletným jedlom, ale aj ľahkou večerou pre celú rodinu.

  • Paradajka - 120 g;
  • Ryža - 150 g;
  • Filet z morčacieho stehna - 600 g;
  • Cibuľa - 40 g;
  • Cesnak - 3 klinčeky;
  • Voda - 3 l;
  • Hrsť petržlenovej vňate.

  1. Opláchnite a uvarte ryžu v osolenej vode bez toho, aby bolo zrno úplne k dispozícii.
  2. Stehenné filety nakrájajte na kúsky a restujte s nasekaným cesnakom a cibuľou.
  3. Po niekoľkých minútach pridáme nasekané paradajky a zmes chvíľu zapálime.
  4. Počkáme, kým voda zovrie a pridáme ryžu a vyprážané prísady. Polievku pripravujte asi pol hodiny, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a nechajte misku zovrieť.

Dušené morčacie filé - recept

filety nakrájajte

  • Filet z morčacích stehien - 450 g;
  • Maslo - 35 g;
  • čerstvé huby - 200 g;
  • kyslá smotana - 230 g;
  • Mašľa - 30 g;
  • Horčica - 10 g.

  1. Stehenné filety nakrájajte a na masle osmažte malé kúsky.
  2. K mäsu pridajte kúsky cibule a šampiňónov, oheň pár minút podržte, kým sa prebytočná tekutina neodparí.
  3. Po tom, kyslú smotanu, horčicu a za naplnenia zmesi čiernym korením varíme za občasného miešania pol hodiny.