Ako voda odčerpáva svoj tuk

To je však presne to, čo sa dá dosiahnuť oveľa ekologickejším spôsobom s odplynenou vodou, objavili Richard Pashley a jeho kolegovia z Austrálskej národnej univerzity v Canberre. Drobné bublinky dusíka a kyslíka obsiahnuté vo vode z vodovodu sa usadzujú na povrchoch kvapiek oleja a tukov. Medzi susednými olejovými kvapôčkami sa vytvára akýsi plynový mostík, ktorý tieto dve kvapky zlepuje a tým sťažuje ich tvorbu. Chýbajú plynové bubliny alebo sa už netvoria plynové mosty? a olejové škvrny sa pri trepaní rozpadnú na veľa jemných kvapôčok.

voda

Vedci píšu, že na neskoršie použitie pri čistení povrchov alebo textílií je možné vodu ľahko odplyniť pomocou membrány. Metóda funguje ešte lepšie, ak sa k odplynenej vode použije aj odplynené rozpúšťadlo, ktoré už vopred rozpúšťa mastné nečistoty. Je možné sa úplne vyhnúť použitiu mydiel alebo iných čistiacich prostriedkov.

Pôvodná práca vedcov bola publikovaná v časopise „Journal of Physical Chemistry B“ (Vol. 109, s. 1231).