Ako „vyliečiť“ cukor Jurnal de Vrăbiuță
Najvýhodnejšou drogou, najpoužívanejšou, dokonca aj medzi deťmi, absolútne legálnou, ale rovnako nebezpečnou ako kokaín, je cukor.
Aby sme sa zbavili závislosti, ktorú vytvára, nestačí prestať kupovať vrecká na cukor, ale hľadať a vylúčiť cukor skrytý v rôznych potravinách, ktoré často konzumujeme, mysliac si, že sú prírodné a zdravé, alebo ak nie, sú minimálne „dietetický“.
Ako sa vyhnúť skrytému cukru:
* Vzdávame sa „diétnych“ potravín
Je to paradox, ale ak ste zvedaví, aby ste si prečítali etiketu takéhoto produktu, s úžasom zistíte, že sú plné cukru, a pojem „diétne“ je daný nedostatkom zdravých tukov. Obsahujú veľmi málo kalórií, prázdne kalórie však dodávajú cukry, nasýtené tuky a trans-tuky. Takže si zvyknite čítať etikety na potravinách a hlavne sa nadobro vzdajte „ľahkých“ a „diétnych“ výrobkov. Do tejto kategórie patria nízkotučné jogurty, ovocné jogurty, diétne sušienky, tyčinky na chudnutie a cereálne tyčinky.
* Z potravy vylučujeme spracované potraviny
Aj keď sme bombardovaní čoraz lákavejšími reklamami, ktoré sľubujú krásne zabalené porcie zdravia, nezabudnite, že všetko je marketingová stratégia. Neexistujú klobásy, margarín, tavený syr alebo farbené a ochutené cereálie, ktoré sú zdravé a neobsahujú cukor. Aj keď sa cukor na štítku nenachádza, vždy bude napísaný ako DEXTROSIS (glukóza), čo je to isté.
* Vyhýbajte sa ovocným šťavám
Aj keď sú prirodzené, neznamená to, že sú zdravé. Ovocie obsahuje fruktózu, ktorá je cukrom a ktorá sa rovnomerne spracováva v pečeni. Nerozlišuje medzi bielym cukrom alebo fruktózou. Na pohár prírodného džúsu potrebujete najmenej 3 plody, ktoré sa vytlačením zredukujú iba na vodu s cukrom (fruktóza), živinami zostávajúcimi v dužine ovocia. Napriek všeobecnej viere nie je ovocie ani tak bohaté na vitamíny ako zelenina. Namiesto toho sú veľmi bohaté na cukor.
* Sacharidy konzumujte s mierou
Prirodzene sacharidy sa nachádzajú v ovocí, zelenine, obilninách a mliečnych výrobkoch, takže si všimneme, že máme širokú škálu, z ktorej si môžeme vybrať komplexné sacharidy. Ale väčšinou sa konzumujú sacharidy prijaté z ryže, chleba, zemiakov a iných pseudoobilnín. Je zrejmé, že to nie je zlé, keď hovoríme o osobe s normálnou hmotnosťou a metabolizmom, ktorý z normálnej hmotnosti nerobí boj. Ale keď hovoríme o obéznom človeku, s nadváhou alebo so sklonom k priberaniu, odporúčajú sa sacharidy zo zeleniny, najmä zo zelenej. Môžeme žiť bez ryže, chleba, cestovín alebo zemiakov. A naozaj veľmi dobre!
* Cukor už do nápojov nepridávame
Čaj alebo káva sa môže piť bez už dobre známych dvoch lyžičiek cukru. Viem, že keď si ich človek zvykne takto jesť, dá ti najavo, že také niečo nemôžeš piť, ale ovocný čaj s plátkami citrónu je ešte oveľa chutnejší ako ten sladený. Bez tohto prídavku cukru obklopia vaše chuťové poháriky prírodné arómy ovocia. V prípade bylinného čaju, ktorý sa bežne odporúča na liečenie, nemá cukor skutočne žiadnu úlohu. To isté platí pre kávu. Až po tom, ako sa v ňom vzdáte cukru, skutočne odhalíte chuť kávy.
* Prírodné sladidlá konzumujte s mierou
Cukor je návykový a sladká chuť túto závislosť psychologicky udržuje. Ak sa teda vzdáte cukru, ale skonzumujete veľké množstvo sladidla, z tejto závislosti sa nikdy „nevyliečite“.