Ananásový džem - praktické recepty

praktické

Na rozdiel od iných ovocných džemov, na ktorých prípravu si musíte počkať do leta, sa dá ananásový džem pripraviť po celý rok.

Vyžaduje iba 3 prísady, môžete použiť konzervovaný ananás alebo čerstvý ananás, ak máte k dispozícii. Zaručene oceníte arómu, ktorú vo vašom dome zanechá príprava ananásového džemu!

prísady

1. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu, potom ju umyte a nakrájajte na kocky (ak ste ju zobrali celú). Prípadne, ak použijete konzervovaný ananás, sceďte ho zo šťavy. Vložte ananásové kocky cez plytký mixér, ktorý je dostatočný na to, aby sa rozpadol, ale tiež aby zostal v celku.

2. Ananás s cukrom povaríme na miernom ohni a pravidelne miešame. Varte džem z ananásu asi 70 minút, alebo kým džem nezlezie z bočnej časti panvice.

3. Ak chcete vyskúšať, či je džem pripravený, udržujte misku so studenou vodou blízko. Keď sa ananásový džem odlepí od okrajov, dáme do misky s vodou trochu džemu. Ak sa vám podarí vytlačiť lekvár z vody do guľatej gule, je ananásový džem hotový.

4. Sterilizujte 2 - 3 malé tégliky, osušte ich a nalejte do nich horúci ananásový džem. Nasaďte veko a otočte ich hore dnom, potom ich zabaľte do kuchynských utierok.

5. Nedotýkajte sa nádobiek, kým úplne nevychladnú. Keď vychladnú, môžete ich uložiť do špajze.