Ako vypočítať kalórie domáceho chleba (zdravie, výživa, pečenie)
Pečiem si vlastný chlieb a chcel by som z neho vypočítať kalórie, ale ako? Vie niekto ako to vypočítať?
4 odpovede
Nájdite použité produkty a pridajte ich, ak je to potrebné, priblížte ich.
Mentálna aritmetika, papier a pero alebo len kalkulačka! 😎😁😂
Sčítajte kalórie z každej zložky.
Je úplne zbytočné robiť tieto výpočty, pretože ľudské telo sa o kalórie nezaujíma. Táto jednotka merania je vynálezom priemyselného odvetvia s cieľom uplatňovať „politiku zahmlievania“. K tomu odporúčanie knihy: Schudnite pomocou organických látok od Klausa Oberbeila - Verlaga Süd-Westa. Platí všeobecné pravidlo: čím viac priemyselných potravín konzumujem, tým rýchlejšie ochoriem. Môžem cvičiť koľko chcem a nechudnem ani gram. Rozhodujúce sú faktory, ako je prirodzenosť zložiek potravy. Ak napríklad chýbajú aminokyseliny (tepelne nespracovaná bielkovina), nastávajú problémy s tráviacim procesom.
podobné otázky
V poslednej dobe si pečiem vlastný chlieb (bez hotovej zmesi) a zaujímalo by ma, ako môžem vypočítať kalórie? Stačí si spočítať ingrediencie? To by bolo 800 kcal (!) Na 2 šálky múky
Pečiem si vlastný chlieb a chcel by som určiť kalórie. Ale na to som akosi príliš hlúpy. Nemôžem to dostať so žiadnou aplikáciou ani s pravidlom troch. Mohol by mi to niekto vypočítať? Bolo by to naozaj pekné. Recept prichádza teraz
100 gramov celozrnnej múky
200 gramov celozrnnej srnčej múky
200 gramov celozrnnej špaldovej múky
500 ml vody
1 balíček suchého droždia
1 lyžička soli
Hmotnosť pečeného chleba: 960 g
Mám konflikt s rodičmi (stále s nimi žijem): Nechcú, aby som si sám piekol chlieb.
Tvrdia, že z dôvodu nákladov na elektrinu spôsobených rúrou je váš vlastný chlieb nákladnejší ako nákup hotového chleba v supermarkete.
môže to byť pravda? Pečenie chleba sa nevypláca?
Dobrý deň, chcel by som sa opýtať, čo má v pečive najmenej kalórií, chcel by som trochu zmeniť svoje stravovacie návyky, ale nie úplne mimo pečiva - tak som sa chcel spýtať, čo je relatívne nízkokalorické, ale ráno môžete zjesť 1 - 2 plátky (alebo prestať) Drdol).
Chlieb si vždy pečiem sám. Náš obľúbený chlieb pozostáva z tejto zmesi: 500 g bielej múky, 14 g droždia, 1/2 čajovej lyžičky soli a 3 dl vody. Keď je chlieb hotový a vyberiem ho z rúry, ihneď ho potriem vodou.
V poslednej dobe som si čoraz viac všimol, že chlieb veľmi rýchlo splesnivie. Aj keď to mám v zapečatenom vrecku v chlebíku. Vie niekto, ako inak môžem zabrániť plesniam? Vopred ďakujeme za pomoc:-)
Sama si už nejaký čas pečiem chlieb. Urobil som to pred pár rokmi a bol som v tom celkom dobrý. teraz sa mi zatiaľ tak nedarí. proste musíš znova cvičiť, kým to nepôjde.
Nerada pečiem s droždím, ale so skutočným kváskom. Dostávam to zadarmo od svojho pekára. Na internete som už našiel rôzne zmesi pre zmiešané pečivo. a množstvá uvedené pre pôvodnú porciu kvásku sú veľmi rozdielne a pohybujú sa od 20 g do 350 g na 750 g chleba. zloženie múky je tiež mimoriadne odlišné, rovnako ako časy fermentácie štartéra a hlavného cesta. takže existuje prakticky široký sortiment pre prakticky všetko vo výrobe. to ma trochu zmiatlo.
v tejto chvíli uprednostňujem pomer raže a pšenice 50:50, pretože mám radšej tmavý chlieb. Rozhodol som sa pre recept s vysokým podielom kysnutého cesta (200 g) a dlhou dobou zrenia na cesto (celú noc alebo 8 - 10 hodín) a vysokým prídavkom múky na druhé zrenie (2 - 3 hodiny).
výsledok je mierny. druhýkrát sa cesto vôbec nezvyšovalo.
preto otázka na skúsenosti s pečením chleba (BEZ droždia). koľko kysnutého cesta použijete, ktoré zloženie sa vám vydarilo atď.
veľká vďaka za vaše tipy a pomoc!
Keďže si chlieb pečiem vždy sám, chcel by som mať v záhrade drevenú pec, aby som sa mohol postaviť. Máte niekto z vás v záhrade pec na drevo? Zaujímalo by ma, čo s dymom. Musíte čakať ťažkosti s okolím, ak ho povzbudíte? Už som počul rôzne názory: niektorí hovoria, že už sa nefajčí, ako keď grilujete, iní tvrdia, že sa z nich strašne dymí, takže to nemôžete urobiť na záhrade. Zaujímalo by ma, ako je to u vás.
Z času na čas si pečiem chlieb sama, pri troch deťoch by ste to mali občas urobiť. Mám aj zrná, ktoré si sama zomeliem a upečiem. Faktom je, že chlieb je 100% celozrnný a stále nie je taký tmavý ako pekár, čo robí, aby bol taký tmavý?
Dnes som doma sama a mám trochu chute, pretože sa občas nudím, myslela som si, že si pečiem chlieb sama, a tak prekvapím svoju mamu!:)
Je dobré, že máme knihu na pečenie chleba: D
Mám v pláne pripraviť si jednoduchý domáci chlieb. Nechce zlyhať kvôli ingredienciám, až na jednu vec!
Existuje 1 1/2 čajovej lyžičky korenia na chlieb, keďže nič také nenájdem, prosím vás o náhradu, čo môžete použiť namiesto toho, aké ďalšie korenie?!
Pozrel som sa všade, neviem, že niečo také máme.
Chcela by som si sama upiecť chlieb, pretože viem, ktorú múku používam (celozrnnú/špaldovú), ale moja mama si to myslí zbytočne, pretože používam iba elektrinu a stojí to viac, ako keď si kúpim celozrnný chlieb z obchodu
Je to správne? čo stojí viac?
Dobrý deň, zaujímalo by ma, koľko kalórií je na bielom chlebe s Nutellou.
Čau ľudia. Momentálne som v procese rozširovania svojich kuchárskych schopností a preto by som si chcel hamburgerové buchty vyrobiť aj sám. Cesto sa tiež dobre zdvihne. Potom ho pečiem 20 minút na úrovni chleba v mojej rúre (220 stupňov). Zvonku vyzerá skvele, ale zvnútra sa nikdy neprepečie, to znamená, že je mäkký a stále podobný cesta. Doteraz som mal 3 pokusy a dvakrát to bolo podľa popisu a raz trochu lepšie, ak nie dokonalé. Čo by to mohlo byť? Možno ste mali podobnú skúsenosť aj vy.
Držím radikálnu diétu a chcel by som od vás vedieť, čo má viac kalórií. Skôr 2 krajce pšeničného chleba (bez masla iba jeden plátok syra gouda) alebo skôr tieto opravené rezance z obalu, ktorý obrázok patrí k opraveným rezancom
Pečiem si vlastný chlieb. Vždy však použite cesto. Nechám teda trochu cesta, kým sa rozmnožia droždie. Potom začne páchnuť ako alkohol a je skutočne slizký.
Zmiešam to s múkou a vodou a nechám cesto stáť od 9. do 17. hodiny. Medzitým som ho raz zbil. Proste to ide akosi veľmi pomaly. Za to je skutočne „slizký“. Môžete ho poriadne roztiahnuť a je ako z gumy. Keď ho pečiem (používam pekárničku, pretože spotrebúva menej elektriny), stáva sa veľmi konzistentným. Má naozaj jemné bublinky a nie je drobivý, ale má hryzadlo a je skutočne nadýchaný. Takže podobne ako guma. V porovnaní s kupovaným chlebom potrebujete na jeho vytrhnutie dvojnásobnú silu, aj keď je veľmi nadýchaný.
Problém je, že chutí trochu kyslo a chýba chlebová aróma.