Ako vytvoriť fórum Ostatné recepty na varenie

vytvoriť

Člen od 26.04.2004
253 príspevkov (ø0,04/deň)

Ahoj,
vie mi niekto povedat ako sa robi jalce?

Člen od 10/02/2005
75 príspevkov (ø0,01/deň)

Múku jednoducho potíte na masle. Suma vždy závisí od toho, na čo ju potrebujete. Farbu môžete ovplyvniť dĺžkou potenia alebo praženia; od bielej po hnedú. Nerobte to však príliš tmavo, inak to bude trpké.

Členka od 8. decembra 2002
10 211 príspevkov (ø 1,55/deň)

Na strednom ohni rozpustíme kúsok masla, pridáme rovnaké množstvo múky (čo sa týka hmotnosti), metličkou vymiešame dohladka, odstavíme z ohňa a metličkou primiešame trochu tekutiny (na bešamelové mlieko, inak vývar alebo niečo podobné), znova privedieme do varu, ak je Varte príliš silno, pridajte viac tekutiny atď., Kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Je dôležité usilovne miešať pomocou metličky. Pre mňa vždy funguje, bez ohľadu na to, či je pridaná tekutina horúca alebo studená.