Ako vzdelávať svoje dieťa v oblasti dobrých chutí pri stole
Zdravé jedlo pomáha deťom harmonicky sa rozvíjať, robí z nich dospelých odolnejších voči chorobám a dáva im chuť na dobré jedlo na celý život. Pomocou niekoľkých trikov ich môžete presvedčiť, aby si pochutnávali na zdravom varenom jedle, ako aj na zelenine a ovocí.
Odborníci tvrdia, že okolo 10. - 11. roku života sú stravovacie návyky detí diktované rodinnými a reklamnými správami. Až po tomto veku začnú presadzovať svoje vlastné voľby. Ak nie sú dobre informovaní a majú už určité nezdravé preferencie, získanie nezávislosti prinúti deti vyberať si jedlá chudobné na živiny, ale chutné a intenzívne propagované v médiách.
Štúdie ukazujú, že napríklad preferencia slanej chuti (dôležitá príčina vysokého krvného tlaku) sa formuje v ranom detstve a súčasne sa uprednostňuje aj jedlo s vysokým obsahom tuku. Dôsledkom týchto návykov je zvýšený počet prípadov obezity a cukrovky u detí, ako aj výskyt kardiovaskulárnych chorôb od útleho veku.
Nech vám pomôže pripraviť jedlo
Mnoho rodičov ustupuje požiadavkám svojich detí, napríklad keď chcú sladké alebo iné prípravky plné E. Preto možno radšej budete nakupovať bez nich. Odborníci však tvrdia, že takéto situácie vám môžu pomôcť dosiahnuť, aby si tí najmenší vyberali zdravé jedlo.
Vyhýbajte sa regálom so sladkosťami a choďte do oblasti ovocia a zeleniny a keď sa priblížite k miestam, kde sú vystavené, opýtajte sa tých najmenších, čo majú radšej. Trik je požiadať ich, aby si vybrali medzi dvoma rovnako dobrými zdraviu prospešnými produktmi: „Banány alebo pomaranče, čo si dáte na občerstvenie?“, „Zemiaky alebo repa, čo si chcete dať?“. Deti vo všeobecnosti reagujú pozitívne a sú radi, že môžu vyjadriť svoje preferencie, takže budú radi, keď zjedia niečo, čo si sami vybrali a vložili do nákupného košíka.
A varenie môže byť zábavná činnosť, ktorá im urobí radosť pri jedle. Kúpte si na tanieriky a špeciálne obrúsky pre najmenších s kreslenými postavičkami. Povzbuďte ich, aby si ich sami položili na stôl. A budete kreatívni a jedlo umiestnite na taniere jedinečným spôsobom: vo forme písmen, znakov alebo geometrických tvarov a použijete jedlo v čo najväčšom množstve farieb, aby bolo jedlo vizuálne čo najatraktívnejšie. To neznamená povzbudenie dieťaťa k hre s jedlom, ale premena rituálu jedla na interaktívny a zábavný čas pre tých najmenších.
Buďte mu sami vzorom
Pre rodinu je veľmi dôležité jesť zdravo. Ak dospelí kupujú jedlo z rýchleho občerstvenia, pretože nemajú čas na varenie alebo ak sami uprednostňujú tento druh jedla namiesto šalátov a ovocia, urobí to isté aj dieťa. Preto je dôležité, aby rodičia jedli rôzne jedlá, najmä zeleninu a ovocie, na úkor spracovaných potravín a jedál s vysokým obsahom tuku alebo cukru.
Aj keď to môže byť únavné, v niektorých situáciách je potrebné pripraviť špeciálne pokrmy pre deti. Cieľom nie je len to, aby sa malí stravovali zdravo, ale aby ich to zviedlo vyskúšať iné jedlá. Štúdie ukazujú, že dieťa prijíma nové jedlo asi po 12 neúspešných pokusoch. Nemali by ste preto strácať trpezlivosť, ak najmenší nebudú od začiatku ochutnávať nové jedlá. Ak pomaly podnietiš ich zvedavosť, pokúsia sa.
Nenúťte ho jesť všetko
Dôležitým pravidlom je nenútiť dieťa, aby všetko zjedlo a navyše nepoužívať na úplatky sladkosti. Ak váš drobec zje brokolicu, veľa toho nedostanete, ale robí to len s myšlienkou na čokoládu, ktorú ste mu sľúbili po dojedení. Zostane v ňom dojem, že jedlo je nepríjemný okamih, ktorého sa musí čo najskôr zbaviť, aby si potom mohol vychutnať veci, ktoré má rád.
Prispôsobte dezerty a nápoje
Odborníci tvrdia, že by bolo ideálne nezakázať deťom jesť sladkosti, ale nechať ich uprednostniť zdravé dezerty. Prírodné, domáce ovocné džúsy, ako aj ovocné krémy v kombinácii s jogurtom, ktoré sa podávajú s kreatívnymi alebo zmrzlinovými ozdobami, sú zdravé a nerobia deti frustrovanými, že nemôžu mať chutný dezert.
Eugen CopceaOdborník na výživu
Vieme, že je to ťažké ráno, keď sa všetci ponáhľajú s prípravou raňajok, a môže byť ťažké presvedčiť naše deti, že je nevyhnutné jesť pred odchodom do škôlky alebo školy. Zvyčajne spolupracujú, ak im dáme „niečo dobré“. Alebo, často, „niečo dobré“ je antonymom pre „zdravé“, pokiaľ ide o preferencie detí. V cereáliách s mliekom alebo v cereáliách s jogurtom obsahujú cereálie škrob (komplexný sacharid), ktorý sa vstrebáva pomaly a dodáva im potrebnú energiu, vlákninu, bielkoviny, minerály (Ca, Fe, Zn) a vitamíny (skupiny B, vitamín E) a mlieko obsahuje vápnik a fosfor, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kostí.
Jedlo by sa malo skončiť, keď je dieťa unavené, znepokojené alebo už nemá záujem.