Lasagne polievka, ľahké a rýchle lasagne - MeineStube
Lasagne polievka, ľahké a rýchle lasagne
Ak máte radi lasagne, budete mať Lasagne polievka láska! S tým recept tiež môžete rýchlo a ľahko pripraviť chutné rodinné jedlo. Iba za 30 minút máte hotové jedlo na jedálenskom stole. Na rozdiel od lasagní z rúry nejde o žiadne gratinovanie syr.
To je jemný rozdiel. Vlastne mám rád chrumkavý syr z rúry, ale rád by som jedol aj bolonské špagety s množstvom syra. S polievkou lasagne máte niečo medzi klasickými lasagnami a bolonskou omáčkou.
Momentálne má moja staršia dcéra rada svoje deti oveľa viac carbonara s krémovým syrom, cuketou a varenou šunkou. Na druhej strane, najmladšia dcéra polievky z lasagní je pekne čistá. Perfektné detské jedlo. Polievka na druhý deň chutí ešte lepšie.
Plachty lasagne na predvarenie alebo bez predvarenia?
Všetky ingrediencie ako bylinky a koreniny sú potom nádherne pretiahnuté. Ale to platí, iba ak na to použijem lasagne listy, ktoré musím predvariť. Myslím si, že toľko nenapučia a nenasiaknu toľko tekutiny.
Oveľa lepšie mi chutia aj tie predvarené a viem lepšie odhadnúť, koľko musím do lasagne polievky pridať. Napriek tomu majú cestoviny bez predvarenia svoje výhody. Na konci doby varenia už len stačí pridať a nechať variť lasagne polievku, kým lasagne nebudú hotové.
Stáva sa to veľmi rýchlo. Oveľa rýchlejšie ako tie, ktoré je potrebné predvariť. Môže sa však stať, že budú hrubšie a mäkšie, ako bolo určené. Vždy mi to príde trochu hlúpe, zvlášť keď chcem niečo predvariť na ďalší deň.
Celé by som to samozrejme mohol predvariť aj bez cestovín. Pre mňa však predvarenie potom stráca svoj skutočný význam, pokiaľ omáčku nezmrazím.
Varenie takmer ako boloňská omáčka
Polievku pripravíte takmer rovnako ako bolonskú omáčku, až na to, že je oveľa redšia. Znie to zjavne, však? Aj tu sa používajú typické bylinky a koreniny ako oregano a tymián, soľ a korenie na silné dochutenie.
Kvôli svojim dievčatám momentálne naše jedlo až tak nekorenujem. Vždy sa snažím nájsť strednú cestu, aby sa nám to všetkým páčilo. Vždy je však jednoduchšie okoreniť veci, ako skúsiť to naopak.
Zmrazte polievku lasagne
To je samozrejme možné ako u mnohých iných cestovinových jedál. Tiež si rád zamrazím lasagne polievku s rezancami, ale odporúčam vám ju zamraziť bez nej. Plátky cestovín môžu nasať veľa tekutín.
Namiesto lahodnej polievky si dáte iba rezance s normálnou bolonskou omáčkou. To mi vôbec neprekáža, pretože tu väčšinou zmrazím iba zvyšky.