Ako zdravé je jahňacie mäso v skutočnosti Tu hovoria lekári

Piatok, 22. apríla 2016, 14:56 Zdroj: REALITATEA.NET

mäso

Aké zdravé je jahňacie mäso v skutočnosti? Tu hovoria lekári

Ak nemáte radi jahňaciu chuť, lekári navrhujú ako alternatívu kozie mäso. Má menej kalórií ako kuracie mäso a je vynikajúci, ak máte problémy s cholesterolom.

Na Veľkú noc je jahňacie mäso na rumunskom stole nepostrádateľné, má však ťažké mäso, čo z neho nerobí veľmi zdravú voľbu.

Alternatívou, ktorú si lekári pochvaľujú, je kozie mäso, ktoré je bohaté na bielkoviny a minerály a je chudšie.

Odborníci navyše tvrdia, že koza má nižší obsah cholesterolu ako kura, dokonca aj bez kože. Je to preto, že koza neabsiluje tuk vo svaloch, ako je to v prípade teliat a ošípaných, ale zvonku, čo umožňuje ich ľahké vylúčenie pri krájaní.

Hovädzie mäso, považované za jednu z najzdravších potravín, obsahuje dvakrát viac tuku ako koza a bravčové mäso trikrát viac. Na druhej strane, kuracie mäso má rovnaké množstvo tuku, ale má viac kalórií a nasýtených tukov.