Ako získať kávu bez kofeínu a ako zdravá je Click mobile

Máte radi chuť kávy, ale nemôžete, nechcete alebo nesmiete konzumovať príliš veľa kofeínu? Potom je riešením káva bez kofeínu. Pred jeho zaradením do stravy je dobré vedieť o ňom niekoľko vecí: aké je zdravé a akými metódami sa získala kofeín.

získať

Výhody miernej konzumácie kávy

Ak sa konzumuje s mierou, káva nie je škodlivá, práve naopak. Je to impozantný antioxidant, mozgové tonikum, ktoré zvyšuje schopnosť úsilia, koncentrácie, pamäte a pomáha tráveniu. Okrem toho je to dobré pre postavu: brzdí chuť do jedla, urýchľuje spaľovanie uložených tukov a zmierňuje zápchu. Čo sa týka vplyvu na krvný tlak a srdcovú frekvenciu, v strede sú iba mýty, tvrdí odborníčka na výživu Mihaela Bilic: „Účinok je minimálny alebo žiadny, v žiadnom prípade sa nevyskytuje z kávy. Vyhnúť sa mu môže každý, kto vidí, že je citlivá na jej účinok, ale odtiaľto je možné povedať, že povedať, že nesmiete piť kávu, je dlhá cesta. A obvinenie, že zvyšuje dehydratáciu, je neopodstatnené, močopudný účinok kávy je minimálny. Opakujem, nemôžu existovať žiadne nedostatky, ak vypijete 1 - 2 kávy denne, všetko je to s mierou “.

Kto by sa mal vyhnúť kofeínu

Ako získať kávu bez kofeínu

Ak si chcete vychutnať chuť kávy bez konzumácie väčšieho množstva kofeínu, alebo ak máte chuť na kávu v druhej polovici dňa, môžete sa rozhodnúť pre verziu bez kofeínu. Existuje niekoľko spôsobov, ako extrahovať kofeín z kávových zŕn. Jedným z najpoužívanejších je opláchnutie chemickými rozpúšťadlami. Zakaždým, keď sa fazuľa vypláchne, určité množstvo kofeínu sa rozpustí v rozpúšťadle. Tento proces sa opakuje, kým sa neodstráni väčšina kofeínu. Mali by ste vedieť, že 100% kofeín sa nevylučuje. A káva bez kofeínu obsahuje aj malú dávku kofeínu - to je pravda - 3 - 5%. Chuť krku bez kofeínu sa od bežného veľmi nelíši. Je iba slabší a uprednostňujú ho dokonca aj tí, ktorí nemajú radi horkú chuť.

Káva bez kofeínu je zdravá alebo nie?

Na rozdiel od normálnej stráca káva bez kofeínu asi 15% svojich antioxidantov. Zvyšok zostáva nedotknutý. Má tiež prospešné vlastnosti pre zdravie: znižuje až o 7% riziko cukrovky, až o 50% riziko rakoviny hrubého čreva, má ochranný účinok na pečeň, spomaľuje odbúravanie mozgu a gastroezofageálny reflux sa znižuje v káve bez obsahu kofeínu, na tvári toho normálneho.