Ako získať maximálnu chuť z malej porcie Všetko o chudnutí
Mohli by ste sa kvalifikovať do súťaže o jedlo? O to viac by ste sa mali naučiť, ako z malej porcie získať maximálnu chuť.
Mnoho ľudí, či už tučných alebo tenkých, jedia tak rýchlo, že ich chuťové poháriky vnímajú iba chuť jedla, ktoré cez ne prejde. Toto rýchle tempo stravovania zjavne predlžuje chuťové potešenie, ale s cenou za veľa prehltnutých kalórií je nezmyselné. Mechanizmy, pomocou ktorých sa vaše telo vyhýba prejedaniu a udržuje kontakt so správnymi pocitmi sýtosti v mozgu aj žalúdku, sú navyše prekonané a úplne rozrušené príliš rýchlym stravovaním.
Vaše telo má zložitý vnútorný mechanizmus nasýtenia. Ak ste toho zjedli dosť, aby ste vyhoveli potrebám vášho tela, tento mechanizmus vysiela signály, ktoré hovoria „dosť“. Väčšina odborníkov sa domnieva, že tento mechanizmus začne pôsobiť asi 20 minút, pretože ide o veľmi zložitý proces, ktorý spočíva v absorpcii živín z potravy v žalúdku, v aktivácii hormónov v tenkom čreve, regulátoroch. sýtosti v mozgu, procesy, ktoré si vyžadujú čas.
Ak sa najete v zhone, skonzumujete viac jedla, ako vaše telo potrebuje, kým vstúpi do hry mechanizmus sýtosti. Prinútite a teda prekonáte kontrolné mechanizmy svojho tela.
Je veľmi ťažké zastaviť toto automatické rýchle jedenie, ktoré ste časom posilnili. Váš zvyk jesť rýchlo sa praktizoval tisíckrát v živote. Buďte trpezliví a postupujte podľa nižšie uvedených postupov, aby ste začali jesť menej, až kým konečne nenahradíte svoje staré zvyky.
Doprajte si každý dúšok a uvedomte si každý vnem prenesený chuťovými pohárikmi do mozgu. Jedlo zanechá viac chutí a príde do styku s chuťovými pohárikmi dlhší čas.
Kalórie by ste si mali vychutnať, nemali by ste nimi zbytočne plytvať, preto jedzte pomaly a každé sústo dobre žujte.
10 Pomalšie techniky stravovania
1. Medzi náustkami sklopte vidlicu.
Keď si dáte dúšok jedla, sklopte vidličku, jedlo úplne požujte, prehltnite a potom si vezmite vidličku na ďalší dúšok. To isté urobte s lyžičkou. Ak to, čo jete, nevyžaduje príbor, nechajte jedlo medzi dúškami.
2. Nakrájajte jedlo veľmi malé.
Vďaka tomu zakaždým prijmete vidličkou menej jedla, čo vám pomôže predĺžiť dobu trvania jedla, čo je veľmi dobré pre navodenie pocitu prirodzenej sýtosti.
3. Robte si prestávky počas jedla.
Počas jedla si dajte prestávku. Začnite krátkou prestávkou 30 sekúnd. Postupom času túto prestávku predĺžte na jednu, potom dve a nakoniec tri minúty. Táto prestávka vám dáva čas zamyslieť sa nad tým, čo ste jedli, takže sa môžete rozhodnúť, či stále jete. To vám tiež môže pomôcť jesť menej.
4. Použite menšie taniere.
Takto budete môcť naplniť svoj tanier bez toho, aby ste preháňali záverečnú porciu jedla.
5. Používajte svoju nedominantnú ruku alebo jedzte paličkami.
Použite ľubovoľnú techniku určenú na spomalenie tempa, ktoré jete. Variantu s čínskymi paličkami moji pacienti najviac oceňujú! Môžete tiež vyskúšať jesť ľavou rukou, ak ste praváci, alebo naopak, alebo polievkovou lyžičkou a najmenšou vidličkou v dome, druhým chodom.
6. Akékoľvek jedlo vždy kombinujte s listami šalátu.
Budete musieť žuť jedlo oveľa dlhšie, pretože šalátové listy bez žuvania nikdy nebudete môcť prehltnúť! Vyskúšajte a uvidíte, že mám pravdu!
7. Jedzte pred zrkadlom.
To zvýši vaše povedomie o tom, ako sa stravujete, a budete v neustálom kontakte so sebou samým, určite viac pozorní k spôsobu stravovania.
8. Určite, koľkokrát žujete aspoň každé sústo.
A rešpektujte to vždy, kým sa z toho nestane zvykom! Napríklad dnes žujte desaťkrát za každé sústo jedla a po piatich takýchto kolách skontrolujte, aký máte hlad. Budete úplne ohromení, keď zistíte, že vôbec nie ste hladní ...
9. Nikdy neseďte veľmi hladný za stolom.
Nech sa snažíte akokoľvek, nebudete schopní pomaly jesť. Ak sa vám to však občas stane, odporúčam vám urobiť toto: vypite pred jedlom pol šálky vlažnej vody alebo nesladeného aromatického čaju. Hneď ako pocítite potrebu, zjedzte prvé 3 vidličky alebo polievkové lyžice, potom zastavte a vypite zvyšok vody z pohára. Potom použite zvyšok vyššie diskutovaných techník.
10. Vyberte si pokojné miesto na jedenie.
Vzdajte sa stravovania pred televízorom, počítačom alebo notebookom, na miestach s hlasnou hudbou alebo hlukom. Buďte so svojím jedlom jediní, vychutnajte si okamih jedla ako zaslúžený relax počas dňa a prípadne sa sprevádzajte ľuďmi, s ktorými môžete príjemne konverzovať, najlepšie tými, ktorí jedia pomaly…
Konzumujte menej kalórií, keď jete v pokoji a doprajte si každý kúsok jedla. To zvýši pocit sýtosti a zníži kalorický príjem potravy a nutkanie, kvôli ktorému budete nekontrolovateľne jesť.
Ďakujeme, že ste sa dostali na koniec článku. Váš názor je pre mňa dôležitý, tak tu nechajte komentár alebo mi položte otázku.