Ako získať zdravé pečivo ROmedic Medical Forum

zdravé

Viac podrobností o téme nájdete v článku na našej webovej stránke: http://dieta.romedic.ro/cum-alegem-painea-in-functie-de-ingredientele-de-pe-eticheta

Dobré zdravie!
Mihaela Acasandrei
Výživový poradca-dietológ

Neexistujú zlé a dobré jedlá. Spotreba je nadmerne biela, v súvislosti s nešťastným výberom potravín, sedavý životný štýl a jeho uprednostňovanie na úkor výživnejších zdrojov obilnín definuje návyk. Stravovacie návyky môžu byť škodlivé alebo nie, a je na nás, aby sme ich zmenili. Výživové odporúčania hovoria o konzumácii najmenej 1/2 celkových kalórií z celých zŕn v kontrolovaných dávkach na podporu strednej dennej fyzickej aktivity.

Ak sa napríklad postarám o to, aby som zjedol asi 3 porcie celozrnných výrobkov z 5 a vybral som si zjesť 1 - 2 krajce bieleho chleba, nijako to neškodí, ak som aktívny a dodržiavam pravidlá zdravej výživy, jem ich spolu kvalitnej zeleniny a zdrojov bielkovín.

Prebytočná múka je rovnako nebezpečná, aj keď ide o celozrnné pečivo. Dávka je jedovatá. S touto odpoveďou neodporúčam biele pečivo, ale nemôžem tvrdiť, že je to zlé, pokiaľ sú za zdravie tela naše vlastné rozhodnutia a naša nedostatočná kontrola.

Domáca pekáreň je pravdepodobne najlepšou voľbou. Používame ho od jari a sme veľmi spokojní. Okrem toho, že od pol bochníka chleba po jedlo som dosiahol krajec, má inú chuť a presne ako ste povedali, viete, čo ste doň vložili.