Ako zistiť, či je ananás zrelý
Ako zistíte, či je ananás zrelý?
19. 4. 2017, 14:34 | rk (CF)
Vďaka tejto kontrole zrelosti si môžete byť istí, že pri ďalšom nákupe je váš ananás pripravený na konzumáciu a nie je prezretý (zdroj: Thinkstock od Getty-Images)
Kedy je ananás skutočne zrelý a ako zistím, kedy nakupujem? Otázky, ktoré bránia jednému alebo druhému v supermarkete nakupovať, keď je tropické ovocie v akcii. Vďaka nasledujúcim tipom budete presne vedieť, čo robiť pri ďalšom nakupovaní.
Vôňa ako dôležitý ukazovateľ zrelosti
Ananás chutí skutočne dobre iba vtedy, keď dužina už nie je príliš pevná a vydáva sladkú vôňu. Keď kvetinový základ vonia ovocne a sladko, ananás je zvyčajne zrelý.
Listový test
Ďalším znakom sú listy: Ak je ovocie zrelé, malo by byť veľmi ľahké odstrániť vnútorné listy z hlavy - potom si môžete ananás pripraviť a vychutnať si ho s čistým svedomím.
Správne otváranie a konzumácia exotického ovocia: persimmons, papaya & co.
Aromatické palmové ovocie (Zdroj: serezniy/Getty Images)
Nakrájaná papája (Zdroj: utah778/Getty Images)
Jackfruit (Zdroj: supit_ch/Getty Images)
Mango (Zdroj: bhofack2/Getty Images)
Rozpolené avokádo (Zdroj: olgakr/Getty Images)
Čerstvé figy (Zdroj: serezniy/Getty Images)
Tomel na strome (Zdroj: saitam66/Getty Images)
Granátové jablko (Zdroj: Sarsmis/Getty Images)
Kontrola dospelosti: klepnite a stlačte
Šupka zrelého ananásu je ideálne trochu hebká, ale pri vonkajšom stlačení sa okamžite nepoddáva. Ak je ovocie nezrelé, pokožka je oveľa pevnejšia. Ak klepnete na ananás a začujete dutý zvuk, držte prsty od ovocia: V takom prípade je buničina pravdepodobne vysušená. Tupý zvuk je naopak dobrým znamením.
Ananás nakrájajte a preskúmajte farbu
Zvyčajne stačí pred kúpou skontrolovať uvedené kritériá vône, listov, šupky a zvuku. Ak ste už ananás nakrájali a nie ste si istí jeho zrelosťou, zvážte dužinu. Mal by mať zlatožltú farbu. Ak je naopak vnútro biele, ananás je pravdepodobne stále nedozretý. Prezreté exempláre spoznáte podľa tmavo žltej dužiny.
Je tiež dôležité, aby ananás nemal hnedé škvrny - aj v tomto prípade mohlo dozrievanie už pokročiť príliš ďaleko. Takže ak ste mali chytiť obzvlášť zrelé ovocie, veľkoryso vyrežte hnedú dužinu. Ak však ananás vonia mierne fermentovane, v každom prípade radšej od neho držte ruky. Potom je prezretý a už nie je jedlý.