Ako zmeniť stravu, ak máte vysoký cholesterol
Cholesterol je zlúčenina v skupine lipidov, tj tukov, ktorá má v tele niekoľko funkcií. Je súčasťou bunkových membrán, podieľa sa na syntéze pohlavných hormónov, kortikosteroidov a žlčových kyselín v zložení žlče.
Prečo je prebytok cholesterolu pre telo škodlivý?
Cholesterol, ktorý je v tele prítomný v nadmernom množstve, sa začína usadzovať na stenách krvných ciev vo forme tukových plakov, ktoré sa nazývajú aterómové plaky, alebo nadmerný cholesterol môže viesť k tvorbe žlčových kameňov.
Okrem toho, že si telo dokáže syntetizovať svoj vlastný cholesterol, ktorý je nevyhnutný ako plastový materiál pre tkanivá, veľká časť cholesterolu pochádza z tela exogénne, prostredníctvom potravy, z potravín živočíšneho pôvodu. Asimilované tuky a sacharidy z potravy sú tiež zdrojmi, z ktorých pečeň syntetizuje cholesterol, ktorý potom uvoľňuje do krvi vo forme lipoproteínov, teda cholesterolu viazaného na bielkoviny.
Je potrebné poznamenať, že v krvi je niekoľko frakcií lipoproteínov, napríklad LDL-cholesterol (lipoproteíny s nízkou hustotou) a HDL-cholesterol (lipoproteíny s vysokou hustotou). Potom je cholesterolom, ktorý upcháva cievy a spôsobuje aterosklerózu, LDL cholesterol, ktorý sa tiež nazýva „zlý“ cholesterol.
Druhá frakcia cholesterolu, HDL cholesterol, má na druhej strane ochrannú úlohu v cievach a pomáha znižovať hladinu LDL cholesterolu, preto sa mu hovorí aj „dobrý“ cholesterol.
Výskum ukázal, že vyvážená strava a zvýšená úroveň fyzickej aktivity zabraňujú zvýšeniu hladiny „zlého“ cholesterolu v krvi, čo je rizikový faktor pre srdcové choroby a mozgové príhody.
Podľa kardiológov by ľudia trpiaci rôznymi kardiovaskulárnymi chorobami mali obmedziť denný príjem cholesterolu na menej ako 20mg a zdraví ľudia by nemali konzumovať viac ako 300mg cholesterolu denne.
Zdravé stravovanie a zvýšenie fyzickej aktivity znižujú hladinu cholesterolu
Sedavý životný štýl a nedostatok pohybu sú súčasne hlavným rizikovým faktorom kardiovaskulárnych chorôb. Podľa odborníkov je potrebných minimálne 30 minút cvičenia každý deň.
Zdravá výživa a pohyb pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu - 30-60 minút fyzickej aktivity, najmenej 4 dni v týždni a denný príjem najmenej 5 porcií ovocia a zeleniny denne.
Je dôležité udržiavať hladinu cholesterolu pod kontrolou, pretože vysoké hladiny zvyšujú riziko srdcových chorôb a mozgových príhod. Ak máte obavy z vysokej hladiny cholesterolu v krvi, obráťte sa na svojho lekára. Dyslipidémie postihujú 40% mužov a 30% žien.
Prečo je dôležité rešpektovať časť jedálnička?
Nadbytočné kalórie zvyšujú tuky v krvi. Akákoľvek potravina, ktorá obsahuje bielkoviny alebo sacharidy, nie nevyhnutne lipidy, ktorá sa konzumuje v nadmernom množstve, nakoniec premení sacharidy, lipidy a bielkoviny na triglyceridy, tj. Cholesterol. Čo znamená porcia? Jedna porcia je krajec chleba, 1/3 šálky 240 ml ryže alebo cestovín, pol šálky varených zemiakov alebo ovsených vločiek alebo objem vašej vlastnej päste alebo povrch dlane v tácke na stole, v závislosti od jedla (pozri viac tu).
Ak máte vysoký cholesterol a dokonca trpíte nadváhou, potom je potrebné okrem vyššie spomenutých opatrení prijať na chudnutie aj nízkokalorickú stravu a pohyb. Chudnutie a normalizácia telesnej hmotnosti zvyšujú šance na reguláciu plazmatických hladín cholesterolu!
Ak máte vysokú hladinu cholesterolu v krvi, poraďte sa so svojím lekárom. Dobré zdravie!